Блинный торт горка

Как приготовить

1. Итак, для торта нам необходимо 10 блинов-5 шоколадных и 5 светлых. Вы можете испечь их по собственному рецепту. Я же готовила так. Шоколадные блины (воспользовалась рецептом Наташи Room) Ингредиенты: 1 яйцо 2 ст. л. сахара 1 ст. л. какао 250 мл молока 5 ст. л муки (с горкой) 1,5 ст. л крахмала (с горкой) 25 г шоколада 1/4 ч. л соды, гашеной уксусомПриготовление: Шоколад растопить на водяной бане и смешать с молоком. Перемешать с яйцом, сахаром и какао. Затем просеять муку и крахмал. Все хорошо взбить венчиком, добавить соду, перемешать и оставить минут на 20. Выпечь блины. У меня получилось 8 шт,3 были съедены ДО сборки ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Светлые блины Ингредиенты 250 мл. молока 90 г муки 1 ст. л.крахмала 15 мл. растительного масла 1 яйцо немножко соли 1 ст. л.сахараПриготовление Просеять муку и крахмал. Яйцо, сахар, соль и молоко взбить венчиком. Всыпать муку и хорошо перемешать до однородной массы. В конце добавить масло и опять перемешать. Жарить на хорошо разогретой сковороде.

2. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Теперь приготовим нашу "начинку" Для светлых блинов варим шоколадный кисель. Я снова обратилась к рецепту Наташеньки (за что ей ОГРОМНОЕ спасибо) Ингредиенты: 250 мл. молока 1 ст. л. (с горкой) крахмала 1 ст. л. сахара 1 ч. л. растворимого кофе 1 ст. л. какаоПриготовление От основной массы молока отлить немножко в чашку и всыпать туда крахмал. Оставшееся молоко поставить на плиту на маленький огонек, всыпать сахар, кофе и какао, перемешать. Довести массу до кипения. Маленькой струйкой вылить молоко с крахмалом к закипающей массе. Непрерывно помешивая, проварить несколько минут. Остудить. Белая начинка-творожная. Необходимо 250-300гр творога 2 ст. л сахара (или по вкусу) ванилин 1 ст. л. сметаны Все компоненты хорошо взбить до однородности. Теперь, пришло время "сборки" На шоколадный блинчик выкладываем 1/5 часть творожной начинки. Сверху на творог-консервированную вишню. Заворачиваем все рулетом На светлый блинчик выкладываем шоколадный кисель, сверху-консервированный ананас и сворачиваем.

   

3. не правда ли, похоже на зубы Выкладываем наши блины на блюдо, чередуя их по цвету. Смазываем сметанным кремом (взбить 250 гр сметаны с сахаром и ванилином).

   

4. Украшаем по желанию и даем торту отдохнуть 1-2 часа. Наслаждемся вкусом

   

5.