Пирожное эклеры с йогуртно-творожным кремом
Фотография пирожного эклеры с йогуртно-творожным кремом
Новые рецепты
Эклеры
Заварные профитроли с творожным кремом
мука — 65 г • вода — 120 мл • масло сливочное — 50 г • яйцо — 2 шт. • творог — 200 г • халва — 150 г • брусника • соль...
Эклеры
Эклеры со сливочно-творожным кремом
Пшеничная мука 1 стак. • Вода 1 стак. • Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 4 шт. • Соль по вкусу • Творог 200 г • Сахар 1 стак. • Ванилин по вкусу • Сливки 200 мл...
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 220 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
для теста:
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 стак. муки
- 1 стак. воды
для крема:
- 400 г творожной массы
- 300 мл фруктового йогурта с кусочками фруктов
Как приготовить
-
Влить воду в небольшую кастрюльку, дать ей закипеть, после чего сделать минимальный огонь.
-
Добавить в воду масло, чуть-чуть соли, быстро ввести муку и перемешивать, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам посуды.
-
Получившейся массе дать немного остыть, затем вбить 1 яйцо и хорошо все перемешать, затем порциями ввести оставшиеся яйца: должно получиться очень густое тесто, которое не будет стекать с ложки и не растечется по пергаменту.
-
Духовку разогреть до 200 градусов, противень выстелить пекарской бумагой, кондитерский мешок наполнить готовым тестом.
-
Выдавить на подготовленный противень тесто и отправить заготовки на 20 минут в разогретую духовку (температура должна быть именно 200 градусов!).
-
По истечении отведенного времени температуру духовки снизить до 170-180 градусов и выпекать эклеры, не открывая духовку, до образования золотисто-румяного цвета.
-
Готовым пирожным дать постоять в закрытой духовке 5-10 минут, затем еще столько же времени они должны постоять в открытой духовке.
-
Для крема взбить при помощи миксера творожную массу с фруктовым йогуртом до однородной воздушной массы.
-
Достать из духовки заготовки и наполнить их получившимся кремом.
-
Подавать пирожное эклеры с йогуртно-творожным кремом на большом сервировочном блюде, присыпав при желании сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Профитроли с творожным кремом
вода 60 мл • молоко коровье 60 мл • масло сливочное 50 г • мука 9 ст.л. • яйца куриные 2-3 шт. • творог 1 пачка • сливки молочные 0,5 стак. • ванильный сахар пакетик...
Рецепт приготовления эклеров с фисташковым кремом
Тесто для эклеров я готовила не совсем привычное, оно немного гуще и с ним придется потрудиться при вымешивании. Хочу отметить, что раньше эклеры у меня иногда прилипали к пергаменту,...
Эклеры с шоколадным кремом
Честно скажу с заварным тестом дружба у меня сложилась не сразу. И долгое время я его просто напросто боялась делать. Но эти эклеры я готовила по рецепту Ю. Высоцкой из книги Кухня...
Рецепт эклеров с кремом из ветчины
Сливочное масло 25 г • Пшеничная мука 75 г • Соль по вкусу • Яйцо куриное 2 шт. • Ветчина 70 г • Сметана 2 столовые ложки • Винный уксус 1/2 чайной ложки • Перец черный молотый по вкусу...
Эклеры с творожным кремом
Предлагаю вашему вниманию очень вкусные воздушные эклеры с нежным творожным кремом. Приятного аппетита....
Простой рецепт эклеров с белковым кремом
Заварные эклеры с белковым кремом - любимое лакомство не только детей, но и взрослых. По этому рецепту вы с легкостью приготовите вкусные и воздушные пирожные в домашних условиях....
Эклеры с заварным кремом
1 стак. воды • 4 яйца • 1 стак. муки • 100 г масла сливочного • щепотка соли • 2 яичных желтка • 2 ст.ложки муки • 1 стак. сахара • 1 стак. молока • 200 г масла сливочного • сок ягод...
Как приготовить эклеры с ореховым кремом
мука - 150 г • соль - 1 щепотка • яйцо - 4 шт. • вода - 300 мл • масло сливочное - 125 г • сахар - 70 г • молоко сгущенное - 2 ст.л. • шоколад белый - 90 г • молоко - 250 мл • орехи...
Эклеры с маминым кремом
Тесто для эклеров можно использовать с абсолютно разными начинками: солеными, сладкими - это дело фантазии. Но самый мой любимый вариант - с заварным кремом, который я подсмотрела у...
Рецепт эклеров с сырным кремом пошагово
Сливочное масло 25 г • Пшеничная мука 75 г • Соль по вкусу • Яйцо куриное 2 шт. • Сыр брынза 40 г • Сметана 3 столовые ложки • Перец черный молотый по вкусу • Зелень 1 пучок...
Отзывы
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Пирожное эклеры с йогуртно-творожным кремом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо!
пирожное эклеры с йогуртно-творожным кремом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Tasha80, спасибо огромное за рецепт пирожного эклеры с йогуртно-творожным кремом!
делаю уже 5-й раз!
Очень интересная ссылка о эклерах с белковым кремом.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Пирожное эклеры с йогуртно-творожным кремом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Очень вкусно!
Все как в рецепте tasha80.
Ничего не заменяю,не добавляю)))