Новые рецепты
Эклеры
Эклеры с заварным кремом и шоколадом
Выглядят эти эклеры не хуже чем из магазина. Но они приготовлены своими руками. Это не так уж и сложно....
Эклеры
Домашние эклеры с заварным кремом
Домашние эклеры с заварным кремом - это вариация знаменитого французского десерта, созданного еще в 19 веке, приготавливаемая дома. Стоит отметить, что собственноручное исполнение данного...
Потребуется специальное оборудование: Миксер, Бумага для выпечки.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 253 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 200 г
- Сливочное масло 200 г
- Вода 180 мл
- Соль 2 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сгущенное молоко 6 столовых ложек
Как приготовить
-
Для теста сложите в кастрюльку 100 г масла, залейте 180 г воды, положите щепотку соли. Доведите до кипения.
-
Всыпьте просеянную муку (200 г) и хорошо перемешайте. Мука должна завариться, а тесто слипнуться в комок. Внимание! Мука должна быть хорошо заваренной, для это не снимайте сразу с огня, а мешайте прямо на плите.
-
Переложите его в миску, чтобы оно остыло хотя бы до 60 градусов.
-
Добавляйте по одному яйцу, вымешивая тесто миксером или лопаткой.
-
Бумагу для выпечки разметьте карандашом. Длина отсаженной палочки должна быть примерно 11-12 см. Пеките при 220 градусах первые 10 минут, а потом еще 25 минут при 180 градусах.
-
Приготовьте крем. Для масленого крема мне понадобилось 100 г масла и 6 столовых ложек ложек сгущенки. Взбейте масло добела, потом постепенно добавляйте сгущенку. Наполните кремом остывшие эклеры, разрезая их вдоль. Поставьте в холодильник.
-
Готовую помадку подогреть и обмакнуть каждый эклер.
Похожие рецепты
Эклеры с фисташковым кремом
Тесто для эклеров я готовила не совсем привычное, оно немного гуще и с ним придется потрудиться при вымешивании. Хочу отметить, что раньше эклеры у меня иногда прилипали к пергаменту,...
Рецепт приготовления эклеров с шоколадным кремом
Честно скажу с заварным тестом дружба у меня сложилась не сразу. И долгое время я его просто напросто боялась делать. Но эти эклеры я готовила по рецепту Ю. Высоцкой из книги Кухня...
Эклеры со сливочным кремом
Сливочное масло 100 г • Соль 1/4 чайной ложки • Пшеничная мука 220 г • Яйцо куриное 4 шт. • Сыр маскарпоне 250 г • Сливки 22%-ные 100 мл • Сахарная пудра 120 г...
Рецепт эклеров с кремом из ветчины
Сливочное масло 25 г • Пшеничная мука 75 г • Соль по вкусу • Яйцо куриное 2 шт. • Ветчина 70 г • Сметана 2 столовые ложки • Винный уксус 1/2 чайной ложки • Перец черный молотый по вкусу...
Эклеры с творожным кремом
Предлагаю вашему вниманию очень вкусные воздушные эклеры с нежным творожным кремом. Приятного аппетита....
Простой рецепт эклеров с белковым кремом
Заварные эклеры с белковым кремом - любимое лакомство не только детей, но и взрослых. По этому рецепту вы с легкостью приготовите вкусные и воздушные пирожные в домашних условиях....
Эклеры с заварным кремом
1 стак. воды • 4 яйца • 1 стак. муки • 100 г масла сливочного • щепотка соли • 2 яичных желтка • 2 ст.ложки муки • 1 стак. сахара • 1 стак. молока • 200 г масла сливочного • сок ягод...
Как приготовить эклеры с ореховым кремом
мука - 150 г • соль - 1 щепотка • яйцо - 4 шт. • вода - 300 мл • масло сливочное - 125 г • сахар - 70 г • молоко сгущенное - 2 ст.л. • шоколад белый - 90 г • молоко - 250 мл • орехи...
Эклеры с маминым кремом
Тесто для эклеров можно использовать с абсолютно разными начинками: солеными, сладкими - это дело фантазии. Но самый мой любимый вариант - с заварным кремом, который я подсмотрела у...
Рецепт эклеров с сырным кремом пошагово
Сливочное масло 25 г • Пшеничная мука 75 г • Соль по вкусу • Яйцо куриное 2 шт. • Сыр брынза 40 г • Сметана 3 столовые ложки • Перец черный молотый по вкусу • Зелень 1 пучок...
Отзывы
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, unoro, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
эклеры с масляным кремом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Я делала эклеры с масляным кремом к приезду родственников.Все съели!!!
Рецептик эклеров с масляным кремом прямо специально для меня.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Unoro!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для http://recipeon.ru/vypechka/yeklery/yeklery-s-belkovym-kremom.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить эклеры с масляным кремом
Эклеры с масляным кремом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
эклеры с масляным кремом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
ОЧ вкусно получилось)
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Unoro, спасибо за рецепт! Очень люблю эклеры с масляным кремом!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить эклеры с масляным кремом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Мммммммм, вкусняга какая!
Unoro, я только смотрела рецепт, но уже хочу эклеры с масляным кремом приготовить!