Новые рецепты
Аджика
Аджика из болгарского перца без помидор
Если по каким либо причинам вы не едите аджику с помидорами, вам пригодится этот рецепт, в котором основным ингредиентом идет сладкий перец. Но, даже если вы всегда закрываете на зиму...
Аджика
Аджика из помидоров и чеснока, без перца
Если задумали сделать аджику, и по каким-то причинам у вас нет болгарского перца, не спешите расстраиваться. Аджику можно готовить и без него. Конечно же, вкус будет отличаться, зато...
Отличным дополнением ко многим блюдам будет правильно подобранный соус. Аджика - очень популярная приправа, которую готовят многие хозяйки. Предлагаю приготовить ее по моему рецепту.
Повод приготовления: На обед, На ужин, На природу, Праздничный обед, Полезный обед, Романтический ужин, Легкий ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт аджики, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на зиму.
- Время: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 116 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Существует много вариантов приготовления аджики. Можно добавлять разные специи, болгарский перец, яблоки, чтобы получить необычный вкус и аромат. Но основной ингредиент, благодаря которому этот соус называют аджикой - острый перец и его класть нужно обязательно. Конечно, регулируйте остроту, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. В этом рецепте хочу рассказать, как приготовить аджику без перца на зиму. Этот соус не поддается термической обработке, поэтому сохраняет много полезных веществ, но его нужно хранить только в холодильнике. Очень легкий в приготовлении соус будет приятным дополнением к жаренному или запеченному мясу, но также отлично подойдет в качестве подливки к гарниру. Заготовьте и вы на зиму несколько баночек аджики без перца.
Ингредиенты:
- Помидоры — 1 кг
- Перец острый — 1 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Уксус — 100 мл
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1/3 ст.л.
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры хорошо промойте.
-
Помидоры разрежьте пополам и удалите все зеленые места и повреждения. Чеснок очистите от кожуры. Горький перец разрежьте и удалите семена.
-
Пропустите все подготовленные ингредиенты через мясорубку.
-
Подготовленную массу посолите и добавьте сахар. Хорошо размешайте, чтобы кристаллики полностью растворились.
-
Аджику заправьте уксусом и еще раз перемешайте.
-
Баночки небольшого объема хорошо помойте и простерилизуйте удобным для вас способом. Не забудьте прокипятить крышки, которыми будите закрывать аджику. Затем разложите готовый сырой соус в сухие стерилизованные банки и закупорьте подготовленными крышками. Готовую аджику храните только в холодильнике. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Аджика из помидоров, яблок и перца
Это аджика обладает великолепным остро-сладким вкусом. Для меня это обязательная заготовка на зимнее время года. Ингредиенты для этого блюда доступны, так что запоминайте рецепт!...
Рецепт приготовления аджики из острого перца на зиму
Признаться, я долгое время путалась в ингредиентах, из которых готовят аджику. То, что традиционная аджика делается из чили, узнала недавно. Вот, как приготовить аджику из острого перца...
Аджика из чили перца на зиму
Вашему вниманию классический рецепт аджики из чили перца на зиму. Тут действительно нет ничего лишнего: сочные томаты, чеснок и перчик! Получается очень пикантно, ведь мы еще и хрен...
Рецепт аджики из перца и чеснока
Кто хочет попробовать настоящую остренькую абхазскую закуску? Тогда узнайте, как приготовить аджику из перца и чеснока. Можно сказать, что это классический рецепт. Готовьте и насла...
Аджика из красного перца
Предлагаю вам еще один вид вкусной домашней сырой аджики. Он прост тем, что готовится мгновенно. У меня электромясорубка, но даже на обычной (ручной) приготовить такую аджику не составит...
Простой рецепт армянской аджики на зиму
Недавно вот научилась готовить армянскую аджику на зиму в домашних условиях, и спешу поделиться с вами результатом. Кинза, хмели-сунели, и качественные спелые томаты, - вот и весь секрет!...
Аджика из острого перца
Эта аджика готовится из сладкого болгарского перца и острого стручкового перца. Закуска получается довольно острой и пикантной. Аджику намазывают на хлеб или используют как соус к разным...
Как приготовить аджику огонек на зиму
Называется такая аджика "Огонек " потому, что очень острая. Тем не менее она еще и невероятно вкусная. Доступные продукты, пару часов свободного времени и заготовка "Огонек" у вас на...
Аджика из перца
В нашей семье очень любят остренькую аджику. Готовится она очень быстро, и это очень удобно. Хоть и хранится она долго, я все же люблю делать небольшие порции и каждый раз разную, чтобы...
Рецепт аджики на зиму пошагово
Приготовить вкусную, в меру острую аджику на зиму по этому рецепту с фото совсем не сложно. У вас обязательно получится густая и пикантная аджика из помидоров, которая подойдет к любому...
Отзывы
Anka, огромное спасибо за аджику без перца на зиму!
Получилось с первого раза.
Аджика без перца на зиму супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за аджика без перца на зиму:)))
Я тоже обожаю аджику без перца на зиму
но сама делала только один раз.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Посмотрите здесь тоже про аджику из помидоров и чеснока, без перца.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Anka, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Впервые в жизни замахнулась на аджику без перца на зиму, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Готовила аджику без перца на зиму много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Рецепт весьма кстати!
Anka, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю аджику без перца на зиму уже полгода, все супер!