Новые рецепты
Аджика
Аджика из помидоров и чеснока, без перца
Если задумали сделать аджику, и по каким-то причинам у вас нет болгарского перца, не спешите расстраиваться. Аджику можно готовить и без него. Конечно же, вкус будет отличаться, зато...
Аджика
Аджика из помидоров и чеснока на зиму
Аджика из помидоров и чеснока на зиму - это отличный вариант этой острой закуски, которую запросто можно подавать к мясу, рыбе и горячим блюдам. Готовится просто, что тоже немаловажно....
Приготовить аджику из помидоров - очень просто. Эта закуска порадует любителей остренького. По классическому рецепту аджику готовят без помидоров, но мы ломаем традиции и приготовим свой вариант!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт аджики, легкие рецепты, простые рецепты, рецепты кавказской кухни.
- Время: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
Во всех постсоветских странах аджика очень популярна. Традиционно настоящая абхазская аджика делается из острых перцев, специй и чеснока, однако даже на Кавказе допустимы и другие версии - например, аджика из помидоров. Такая аждика очень хороша с мясными блюдами, ее можно использовать в приготовлении соусов. Итак, рецепт аджики из помидоров - вашему вниманию!
Ингредиенты:
- Помидоры — 3 кг
- Перец сладкий красный — 1,5 кг
- Перец острый — 250-500 г
- Чеснок — 200 г
- Кориандр — 2 ч.л.
- Соль — - По вкусу
Как приготовить
-
Острый перец очищаем от семян. Делать это нужно в перчатках, иначе ваши пальцы будут гореть. А если еще и глаза ими протрете, то вообще без помощи врача не обойдетесь. Будьте осторожны.
-
Перец должен быть идеально очищен. Количество перца определяйте на свой вкус: если добавите 500 граммов, аджика получится очень острая, если 250 - умеренная.
-
Помидоры очистите от кожуры, чеснок тоже очистите. Прокрутите через мясорубку острый перец, сладкий перец, чеснок и помидоры. Добавьте соль и кориандр. Перемешайте - и все, аджика из помидоров готова!
Видео
Похожие рецепты
Аджика острая из помидоров и чеснока
Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка....
Рецепт приготовления аджики из помидоров, яблок и перца
Это аджика обладает великолепным остро-сладким вкусом. Для меня это обязательная заготовка на зимнее время года. Ингредиенты для этого блюда доступны, так что запоминайте рецепт!...
Аджика из помидоров без чеснока
Ходила в этот раз на рынок. Чеснок показался слишком дорогим. Подумала, не стоит он того. Набрала обычного репчатого лука. Родился новый рецепт. Вот, как приготовить аджику из помидоров...
Рецепт аджики из зеленых помидоров
В этом году у меня много зеленых помидоров, остались у невестки и еще свекровь передала. Попробовала приготовить аджику из зеленых помидоров и так она нам понравилась, что первую партию...
Аджика из свежих помидоров
Это самый простой и быстрый рецепт приготовления аджики, которую можно закатать в баночки на зиму, а можно кушать сразу. Готовится она классическим способом. Получается всегда вкус...
Простой рецепт грузинской аджики
Дополнительно/по желанию: Укроп – 10 гБазилик фиолетовый – 10 гПетрушка – по вкусуУцхо-сунели – по вкусуХмели-сунели – по вкусуЧабер – по вкусу...
Аджика с чесноком
Стало уже традицией, что каждое лето я выделяю полдня на заготовки аджики с чесноком на зиму. В каждой семье есть свой рецепт приготовления. Мой один из самых легких....
Как приготовить красную аджику
Пару дней назад я вам предлагала рецепт зеленой аджики. Сегодня хочу предложить вам рецепт красной аджики, она отличается от зеленой тем, что в ней нет свежей зелени, но мы с вами добавим...
Моя Аджика
По просьбам форумчан и под свою ответственность выставляю рецепт очень любимой мной и что очень важно-моими детьми (а еще родственниками и друзьями) аджики, всем любителям аджики которую...
Рецепт аджики пошагово
Эта знаменитая приправа родилась в Абхазии. По-абхазски это слово означает соль, хотя соли в ней как раз не так уж много. Абхазы делают свою аджику осенью, растирая на большом плоском...
Отзывы
Valentina60, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант аджики из помидоров.
Мне он нравится больше других.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Рекомендую грузинскую аджику - блюдо на высшем уровне.
Посмотрела на фото аджики из помидоров, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Аджику из помидоров давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает аджику из помидоров, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Кульно
Спасибо, рецептик замечательный
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала аджику из помидоров,очень понравилось.Спасибо.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Valentina60, замечательный рецепт аджики из помидоров!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!