Аджика из зеленых помидоров

Рецепт аджики из зеленых помидоров

Фотография аджики из зеленых помидоров

В этом году у меня много зеленых помидоров, остались у невестки и еще свекровь передала. Попробовала приготовить аджику из зеленых помидоров и так она нам понравилась, что первую партию быстро съели, теперь заготавливаю еще, уверена что долго она у нас не задержится. Аджику заготавливать лучше в тару 200-500 мл, чтобы открыть банку и быстро съесть.

Повод приготовления: На завтрак, Пост, На день рождения.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт аджики,  рецепты на день рождения.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 37 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Зеленые помидоры 850 г
  • Яблоки 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 7-8 зуб
  • Перец болгарский 2 шт.
  • Острый перец 1 шт.
  • Масло подсолнечное 120 мл
  • Соль 1 ст.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Итальянские травы 1 ч.л.
  • Уксус 9% 50 мл

Как приготовить

  1. Нарезать кусочками зеленые помидоры, почистить лук, у перца вычистить семечки и удалить перегородки. Очистить от шелухи чеснок, яблоки разрезать на 4 части, удалить семенные коробочки. Острый перец можно оставить с семечками. Яблоки и все овощи сложить в блендер.

  2. Перекрутить все ингредиенты в единородную массу.

    аджика из зеленых помидоров
  3. Налить в кастрюлю из нержавеющей стали масло, сверху овощную массу. Добавить сахар, соль и уксус. Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, огонь уменьшить. Варить 30 минут.

    аджика из зеленых помидоров
  4. По истечению времени в кастрюлю добавить итальянские травы или любимую из ваших трав. Первый раз я готовила с базиликом, очень понравилось. В этот раз экспериментировала взяв смесь трав. Аджику довести до кипения и варить еще 4-5 минут.

    аджика из зеленых помидоров
  5. Закатать аджику в сухие, стерильные баночки, перевернуть и укутать до остывания. Аджика будет хорошо храниться в домашней кладовой. Приятных вам заготовок!

    аджика из зеленых помидоров

Отзывы

3.6 / 5
kopychko_84
kopychko_84

Некоторое время назад готовила аджику из зеленых помидоров-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

yasyac
yasyac

Спасибо! Беру в закладки.

Кащеева Элла
Кащеева Элла

Обалденно, вкусно! nastenok, вы кудесница!

engedi
engedi

Готовила аджику из зеленых помидоров на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит аджику из зеленых помидоров:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Валя Астрахан
Валя Астрахан

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

xaimyote
xaimyote

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

rootasent
rootasent

Спасибо за рецепт
очень люблю аджику из зеленых помидоров

andofasto2000
andofasto2000

И как у тебя все получается??? Я пока пробую аджику из помидоров и чеснока, без перца приготовить.

Шептаева Вика
Шептаева Вика

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Антонина Абдуллина
Антонина Абдуллина

Вкусняша, вкусняша!!!

renee1997
renee1997

Спасибо!!!
аджика из зеленых помидоров СУПЕР!!!

lyuda
lyuda

Я недавно как раз делала аджику из зеленых помидоров.

liza79
liza79

Отлично, аджика из зеленых помидоров — супер, понравилось всем!

lyuda81
lyuda81

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить аджику из зеленых помидоров…
Все, начну прямо сегодня!!!

Сырлыбаева Джульетта
Сырлыбаева Джульетта

У меня вроде получилось!
спасибо!

itistere1995
itistere1995

А я думала разбираюсь в приготовлении аджики из зеленых помидоров:D:D, а здесь такое:)

nadezhda
nadezhda

Сегодня первый раз готовила аджику из зеленых помидоров.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Похожие рецепты

Аджика острая из помидоров и чеснока

Аджика острая из помидоров и чеснока

Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка....

Аджика из помидоров, яблок и перца

Рецепт приготовления аджики из помидоров, яблок и перца

Это аджика обладает великолепным остро-сладким вкусом. Для меня это обязательная заготовка на зимнее время года. Ингредиенты для этого блюда доступны, так что запоминайте рецепт!...

Аджика из помидоров без чеснока

Аджика из помидоров без чеснока

Ходила в этот раз на рынок. Чеснок показался слишком дорогим. Подумала, не стоит он того. Набрала обычного репчатого лука. Родился новый рецепт. Вот, как приготовить аджику из помидоров...

Аджика из свежих помидоров

Рецепт аджики из свежих помидоров

Это самый простой и быстрый рецепт приготовления аджики, которую можно закатать в баночки на зиму, а можно кушать сразу. Готовится она классическим способом. Получается всегда вкус...

Аджика из помидоров

Аджика из помидоров

Приготовить аджику из помидоров - очень просто. Эта закуска порадует любителей остренького. По классическому рецепту аджику готовят без помидоров, но мы ломаем традиции и приготовим...

Кабачковая аджика

Простой рецепт кабачковой аджики

Очень вкусная и мягкая аджика. В меру острая, сладковатая. Такой аджики много не бывает!...

Красная аджика

Красная аджика

Пару дней назад я вам предлагала рецепт зеленой аджики. Сегодня хочу предложить вам рецепт красной аджики, она отличается от зеленой тем, что в ней нет свежей зелени, но мы с вами добавим...

Сухая аджика

Как приготовить сухую аджику

Еще одна остренькая вкусность на Вашу кухню....

Моя Аджика

Моя Аджика

По просьбам форумчан и под свою ответственность выставляю рецепт очень любимой мной и что очень важно-моими детьми (а еще родственниками и друзьями) аджики, всем любителям аджики которую...

Аджика

Рецепт аджики пошагово

Эта знаменитая приправа родилась в Абхазии. По-абхазски это слово означает соль, хотя соли в ней как раз не так уж много. Абхазы делают свою аджику осенью, растирая на большом плоском...