Новые рецепты
Заготовки
Капуста квашеная с чесноком в рассоле в банках на зиму
Традиционная русская закуска в прекрасном исполнении! Шикарна квашена капуста на зиму! Этот рецепт капусты квашеной мне нравится больше других. Капуста квашеная в рассоле - отличный...
Заготовки
Капуста на зиму со свеклой и морковью
Капуста на зиму со свеклой и морковью - одна из самых быстрых заготовок Капуста на зиму со свеклой и морковью - желанная закуска на любом столе. Ее можно подать просто с запеченным...
Ну кто из нас не ел квашеную капусту? Это одна из простых закусок на зиму. Она низкокалорийная, универсальная и недорогая. Так что ее часто заготавливают. Рецептов много, может, и мой вам подойдет?
Вегетарианство: Постные рецепты. Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, рецепты русской кухни.
- Время: 2280 мин
- Порций: 10
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Главная задача сделать правильную систему для брожения. А так вам останется только нашинковать все овощи. Текстура ингредиентов получается хрустящей и сочной. И она может стать основой для салатов (например, для винегрета). Так что вам обязательно надо узнать о том, как приготовить капусту квашеную.
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 2 кг
- Соль — 30 г
- Морковь — 2-3 шт.
- Мука ржаная — 1 ст.л.
Как приготовить
-
В большую емкость нашинкуйте капусту и натрите крупно морковь.
-
Добавьте к овощам соль. Равномерно распределите ее, перемешав ингредиенты.
-
В большую емкость для брожения всыпьте муку и выложите 2 капустных листа.
-
Сверху поставьте груз. Оставьте капусту при комнатной температуре на 2 дня. Иногда приподнимайте гнет и вновь ставьте.
-
Готовую квашеную капусту переложите в банку с крышкой и уберите в холодильник. Можно добавить зелени.
Видео
Похожие рецепты
Квашеная капуста классическая
Вы можете сохранить полезные свойства капусты благодаря ее сквашиванию. Сделать это вовсе не сложно. Рассказываю домашний рецепт заготовки, как приготовить квашеную капусту классич...
Рецепт приготовления капусты с баклажанами на зиму
Предлагаю заготовить капусту с баклажанами на зиму. Давно присматривалась к этому рецепту, но все как то дело не доходило приготовить. Тут зашла в магазин, а там и баклажаны хорошие...
Квашеная капуста со свининой
Очень легкое и простое в приготовлении блюдо родом из Венгрии. Легко. Вкусно. Очень вкусное венгерско-австрийское блюдо - свиной гуляш, или квашеная капуста со свининой...
Рецепт хрустящей квашеной капусты
Квашенная капуста - прекрасная закуска, которую можно подать как отдельный салат или добавить в другое блюдо. Правильно приготовленная квашенная капуста должна хрустеть, быть в меру...
Квашеная капуста с клюквой
Квашеная капуста с клюквой приобретает очень приятный привкус и аромат, который делает ее по-особенному вкусной. Запаситесь витаминами на зиму из простых и доступных продуктов....
Простой рецепт капусты салатной-квашеной
Очень люблю такую капусту, но мне всегда казалось, что ее сложно и долго готовить, пока моя подруга не посоветовала этот рецепт. Вкусно, быстро, полезно....
Заливная капуста на зиму
Простой и легкий рецепт превосходной закуски! Такая заливная капуста подавалась в доме моих хороших знакомых....
Как приготовить капусту кольраби на зиму
Маринад: Вода - 500 млСоль - 0,5 ст.л.Уксус столовый - 50 млСахар - 50 г...
Квашеная капуста
Рецепт приготовления квашеной капусты довольно прост, поэтому приготовить вкуснейшую квашеную капусту в домашних условиях способен каждый. Актуальное блюдо для сыроедов....
Рецепт капусты на зиму пошагово
Однажды досталась мне капуста. Много капусты. Увы, не осенняя, но что-то с ней надо было делать. И решил я заготовить ее на зиму. В капусту добавлял яблоко и лимон. В рецепте нет у...
Отзывы
Получилось отменно!
luschenkova_81, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо, luschenkova_81!
Ваш рецепт капусты квашеной всё-таки самый лучший из всех!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Какой замечательный рецепт капусты квашеной - яркий, красочный и аппетитный!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Luschenkova_81, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
капуста квашеная просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить капусту квашеную с чесноком в рассоле в банках на зиму recipeon.ru/zagotovki/kapusta-kvashenaya-s-chesnokom-v-rassole-v-bankakh-na-zimu. Вот ).
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Luschenkova_81, спасибо большое, за вкусный превкусный капуста квашеная!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Очень вкусно и главное просто.
капуста квашеная получается ням-ням.
Очень хороший и вкусный рецепт капусты квашеной, оценили и полюбили, спасибо!
Некоторое время назад готовила капусту квашеную-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Это, реально, вкуснотища.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю капусту квашеную.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать капусту квашеную по этому рецепту.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.