Новые рецепты
Заготовки
Капуста квашеная с чесноком в рассоле в банках на зиму
Традиционная русская закуска в прекрасном исполнении! Шикарна квашена капуста на зиму! Этот рецепт капусты квашеной мне нравится больше других. Капуста квашеная в рассоле - отличный...
Заготовки
Капуста на зиму со свеклой и морковью
Капуста на зиму со свеклой и морковью - одна из самых быстрых заготовок Капуста на зиму со свеклой и морковью - желанная закуска на любом столе. Ее можно подать просто с запеченным...
Однажды досталась мне капуста. Много капусты. Увы, не осенняя, но что-то с ней надо было делать. И решил я заготовить ее на зиму. В капусту добавлял яблоко и лимон. В рецепте нет уксуса.
Время подготовки: 30 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
- Время: 3 д 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 3,5 кг капусты
- 250 г моркови
- 2 яблока
- 1 лимон
- 1,5 л воды
- 2 ст.л. соли
- 2 ст.л. сахара
Как приготовить
-
На одну трехлитровую банку хватает одного небольшого кочана капусты (3-4 кг).
-
Нашинковать капусту очень тонко.
-
Морковь мелко нарезать тонко соломкой или потереть на крупной терке.
-
Яблоки нарезать, как морковь или тоже натереть.
-
Нарезать лимон дольками.
-
Все перемешать и сделать рассол: на 1,5 л воды 2 ст. л. соли + 2 ст. л. сахара. Вскипятить и залить рассолом капусту. Оставить при комнатной температуре на сутки. Три раза в день перемешивать капусту, чтобы все пропитывалось равномерно. Можно поставить под гнет, но это необязательно.
-
На следующий день утрамбовать капусту в банки. Закрыть свежим листком капусты, дабы сверху не темнело. Далее - закрываем пластиковой крышкой, оставляем на 3 дня настояться при комнатной температуре, затем употребить или отнести в холодный погреб.
-
Можно хранить в холодильнике.
Похожие рецепты
Квашеная капуста классическая
Вы можете сохранить полезные свойства капусты благодаря ее сквашиванию. Сделать это вовсе не сложно. Рассказываю домашний рецепт заготовки, как приготовить квашеную капусту классич...
Рецепт приготовления капусты с баклажанами на зиму
Предлагаю заготовить капусту с баклажанами на зиму. Давно присматривалась к этому рецепту, но все как то дело не доходило приготовить. Тут зашла в магазин, а там и баклажаны хорошие...
Квашеная капуста со свининой
Очень легкое и простое в приготовлении блюдо родом из Венгрии. Легко. Вкусно. Очень вкусное венгерско-австрийское блюдо - свиной гуляш, или квашеная капуста со свининой...
Рецепт хрустящей квашеной капусты
Квашенная капуста - прекрасная закуска, которую можно подать как отдельный салат или добавить в другое блюдо. Правильно приготовленная квашенная капуста должна хрустеть, быть в меру...
Квашеная капуста с клюквой
Квашеная капуста с клюквой приобретает очень приятный привкус и аромат, который делает ее по-особенному вкусной. Запаситесь витаминами на зиму из простых и доступных продуктов....
Простой рецепт капусты салатной-квашеной
Очень люблю такую капусту, но мне всегда казалось, что ее сложно и долго готовить, пока моя подруга не посоветовала этот рецепт. Вкусно, быстро, полезно....
Заливная капуста на зиму
Простой и легкий рецепт превосходной закуски! Такая заливная капуста подавалась в доме моих хороших знакомых....
Как приготовить капусту кольраби на зиму
Маринад: Вода - 500 млСоль - 0,5 ст.л.Уксус столовый - 50 млСахар - 50 г...
Капуста квашеная
Ну кто из нас не ел квашеную капусту? Это одна из простых закусок на зиму. Она низкокалорийная, универсальная и недорогая. Так что ее часто заготавливают. Рецептов много, может, и мой...
Рецепт квашеной капусты пошагово
Рецепт приготовления квашеной капусты довольно прост, поэтому приготовить вкуснейшую квашеную капусту в домашних условиях способен каждый. Актуальное блюдо для сыроедов....
Отзывы
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибочки yoreritor1986
попробуем обязательно
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Оооочень вкусно получилось
Отличный рецепт:)
Обожаю капусту на зиму
Yoreritor1986, спасибо огромное за рецепт капусты на зиму!
делаю уже 5-й раз!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Забираю капусту на зиму в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт капусты квашеной с чесноком в рассоле в банках на зиму.
Спасибо, yoreritor1986, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!