Перец на зиму

Рецепт перца на зиму

Фотография перца на зиму

Хотела про способ сохранения перца на зиму рассказать и сладкого (у меня сорт "Питон") и горького (сорт "Мамка" и "Индийский слон") :

Время подготовки: 30 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму,   рецепты русской кухни.

  • Время: 480 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 29 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • сладкий перец
  • горький перец.

Как приготовить

  1. Перевязываю ниточкой поштучно в "косу" и вешаю в кухне, как отопление дадут.

  2. По мере надобности отламываю нужный стручок (высохший или еще не совсем) и готовлю с ним: добавляю целиком при варке или тушении мяса, языка, гуляша; при приготовлении фаршированного перца такой стручок добавляет изюминку "летнего", становится более насыщенный вкус.

    перец на зиму
  3. Когда высохнет "косичка" (если у вас чего-то останется, конечно), то блендером в чаше с ножом перемалываю, предварительно отломав хвостик. Пересыпаю в баночку, добавляю в любые тушения, маринады.

  4. Особенно люблю в первые шашлыки весной - это так ароматно: на нагревающемся воздухе от первого солнышка, уже на оттаявшей земле, напомнит аромат прошлого лета:)

Отзывы

4.9 / 5
ozhibko_89
ozhibko_89

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

liza89
liza89

Спасибо, Татьяна!

kalyagina_90
kalyagina_90

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

klyusilova_96
klyusilova_96

Когда делала перец на зиму и не сомневалась, что получится вкусно!

sugrion1998
sugrion1998

Вот вам хорошая идейка - ассорти на зиму recipeon.ru/zagotovki/assorti-na-zimu, спасибо автору!

hangestan1977
hangestan1977

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Светлана Гарибьян
Светлана Гарибьян

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Ира Альбертович
Ира Альбертович

Скажу честно: не возлагала больших надежд на перец на зиму (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

ifecen1975
ifecen1975

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

mustafaeva_93
mustafaeva_93

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Нина Криворот
Нина Криворот

Кульно

ashithed2004
ashithed2004

Бесподобный рецепт перца на зиму!!!
Все получилось, спасибо, Татьяна!!!

norka_80
norka_80

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

etisenou
etisenou

Вчера приготовила перец на зиму!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Похожие рецепты

Перец с фасолью на зиму

Перец с фасолью на зиму

Предлагаю вам рецепт приготовления перца с фасолью на зиму. В итоге получается очень вкусный салат, немного острый и пикантный....

Перец с луком на зиму

Перец с луком на зиму

Практически все хозяйки, когда делают заготовки на зиму, не забывают приготовить пару баночек перчика. Зимой он отлично смотрится на праздничном столе, а так же отлично дополняет повседневные...

Томатный сок на зиму

Рецепт томатного сока на зиму

На даче созрело огромное количество помидоров, и не знаете, что с ними делать? Рецепт томатного сока на зиму - к вашим услугам. Конечно, томатный сок можно купить, но приготовленный...

Баклажаны на зиму

Баклажаны на зиму

Продолжается пора домашних заготовок. Делюсь тем, чем запасаюсь на зиму я....

Ассорти на зиму

Простой рецепт ассорти на зиму

Рецепт овощного ассорти на зиму от моей свекрови. По сути это салат, но мы такое "сырым" не едим, поэтому для меня это - супер удобная и простая заготовка овощей для приготовления зимой...

Черемша на зиму

Черемша на зиму

Черешма обладает замечательными вкусовыми свойствами, а также массой полезных лечебных качеств. Ее употребляют свежей, но если хотите заготовить черемшу впрок, воспользуйтесь данным...

Черешня на зиму

Как приготовить черешню на зиму

Короткий период созревания ягод хочется сохранить, а единственный выход - это консервация. Рецепт приготовления черешни на зиму в сиропе настолько прост, что придется по вкусу всем...

Лобио на зиму

Лобио на зиму

Лобио на зиму - это не только очень вкусная, но и очень полезная заготовка, приготовить которую под силу любой хозяюшке. При этом блюдо можно не только замариновать, а еще и заморозить,...

Перец с медом

Рецепт перца с медом пошагово

болгарский перец 4 кг • кипяченая вода 400 мл • мед 300 мл • растительное масло 2 стак. • уксус 9% 2/3 стак. • соль 100 г • чеснок 8 зубчиков • острый перец 2 шт. • очищенный перец...