Новые рецепты
Заготовки
Перец в томатном соке на зиму
Перец в томатном соке - это всем нам известное и привычное лечо, которое готовит, наверное, каждая хозяйка. На приготовление закуски уходит всего час, а радует она нас всю зиму. Попробуйте...
Заготовки
Помидоры с капустой и луком
Необычная заготовка на зиму из помидор и капусты порадует вас своим вкусом, а приготовить ее сможет любая хозяйка....
Практически все хозяйки, когда делают заготовки на зиму, не забывают приготовить пару баночек перчика. Зимой он отлично смотрится на праздничном столе, а так же отлично дополняет повседневные блюда.
Повод приготовления: На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на зиму.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 35 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Я думаю, что у многих такой перец - это самое любимое лакомство в зимнее время, ведь он и внешним видом, и ароматом, и вкусом, напоминает солнечное лето. Обычно, когда речь идет о консервации, то к перцу принято добавлять почему-то чеснок, но вот мне, например, больше нравится другой вариант, и я с удовольствием поделюсь им с вами и расскажу, как приготовить перец с луком на зиму. Это отличная закуска на любом праздничном столе, но не обязательно ждать особенного дня, чтобы порадовать себя этим вкусным перцем, ведь он разнообразит и усилит вкус любого, даже самого обычного блюда. Обязательно попробуйте такой рецепт приготовления перца с луком на зиму, и я надеюсь, что он понравится вам так же, как и мне.
Ингредиенты:
- Перец — 3 кг
- Лук-шалот — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Уксус винный — 8 стак.
- Вода — 8 стак.
- Сахар — 4 стак.
- Соль — 0,5 стак.
- Лист лавровый — 3 шт.
- Семена горчицы — 1 ст.л.
- Кориандр — 1 ст.л.
- Семена укропа — 1 ст.л.
- Перец черный горошком — 1 ст.л.
- Тмин — 1 ст.л.
- Укроп свежий — По вкусу
Как приготовить
-
Для начала чистим и промываем овощи, нарезаем морковь и лук кольцами. Перец, если он крупный, нарезаем на более мелкие части, если, как у меня, небольшой, то резать его не стоит.
-
Теперь высыпаем в кастрюльку все специи и обжариваем их пару минут, пока они не дадут ощутимый аромат. Затем вливаем уксус, воду, добавляем сахар и соль, перемешиваем все. Когда гранулы сахара полностью растворяться, выключаем огонь и даем маринаду остыть немного.
-
Если вы будете хранить банки в холодильнике, тогда их можно не стерилизовать. Если в другом месте, то обязательно простерилизуйте их в течение 10 минут. Затем выкладываем в банки перец и перестилаем его слоями лука и моркови.
-
Сверху кладем веточку свежего укропа или другой зелени.
-
Заливаем перец маринадом и закатываем банки. Когда остынут, ставим их в прохладное место.
Видео
Похожие рецепты
Перец по-корейски на зиму
Чтобы было чем закусить зимой, предлагаю вам недавно увиденный мной рецепт приготовления перца по-корейски на зиму. Закуска получается острой, а запах такой, что сразу просыпается...
Рецепт приготовления перца с фасолью на зиму
Предлагаю вам рецепт приготовления перца с фасолью на зиму. В итоге получается очень вкусный салат, немного острый и пикантный....
Сладкий перец на зиму
Вкусная зимняя закуска...
Рецепт сока из яблок на зиму
Замечательная альтернатива покупному соку. Очень полезная штука! Такая заготовка - сок яблочный на зиму - пригодится как кладезь витаминов. Данный рецепт мне понравился тем, что его...
Черемуха на зиму
черемуха 500 г • черемуха 1000 г • сахар 1200 г • вода 600 мл • черемуха черная или красная 1 кг • сахар 1 кг • черемуха 1 кг • вода 2 л • сахар 1200 г • лимонный сок 30 г • черемуха...
Простой рецепт капусты на зиму
Однажды досталась мне капуста. Много капусты. Увы, не осенняя, но что-то с ней надо было делать. И решил я заготовить ее на зиму. В капусту добавлял яблоко и лимон. В рецепте нет у...
Черемша на зиму
Черешма обладает замечательными вкусовыми свойствами, а также массой полезных лечебных качеств. Ее употребляют свежей, но если хотите заготовить черемшу впрок, воспользуйтесь данным...
Как приготовить вишню на зиму
Замороженная вишня с косточками - это очень практичная и полезная заготовка на зиму. Из нее получится превосходный компот или кисель, а еще ее можно отварить в сиропе и получить свежеприготовленное...
Перец на зиму
Хотела про способ сохранения перца на зиму рассказать и сладкого (у меня сорт "Питон") и горького (сорт "Мамка" и "Индийский слон") :...
Рецепт перца с медом пошагово
болгарский перец 4 кг • кипяченая вода 400 мл • мед 300 мл • растительное масло 2 стак. • уксус 9% 2/3 стак. • соль 100 г • чеснок 8 зубчиков • острый перец 2 шт. • очищенный перец...
Отзывы
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Очень простой рецепт перца с луком на зиму, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть перца с луком на зиму из магазина.;)
Спасибо Вам, aldasin1995, за рецепты.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Я сделаю его на Новый год!
Aldasin1995, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Отлична идея!
Больше всего понравился рецепт сока из яблок на зиму. Объедение!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!