Новые рецепты
Повидло
Повидло из крыжовника
Из крыжовника хорошо варить повидло, так как его ягодки очень богаты пектинами и отлично превращаются в желе. Если желаете, чтобы повидло имело характерный вкус и цвет, то добавьте...
Сливовое повидло, с которым можно приготовить столько всяких вкусностей - от выпечки до запеченного мяса - готовится просто. Август и сентябрь - самое время для него.
Время подготовки: 20 мин.
- Время: 2 ч 50 мин
- Порций: 12
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- от 100 до 500 г сахара
Как приготовить
-
Такой разброс в количестве сахара объясняется тем, что слива может быть разных сортов, степени спелости, разный у них и вкус. Практика показывает, что добавление 200 г сахара на 1 кг уваренной в 2 раза сливы (см. пункт 3) - самый предпочтительный вариант, который позволяет сохранить явную кислинку во вкусе повидла.
-
Внимательно отсматриваем и промываем сливы, отбрасывая те, что с дефектами. Разделив после стекания воды сливы на половинки, вытаскиваем косточки, а половинки нарезаем на более мелкие части.
-
Пусть кастрюля или таз, куда мы сложили сливы, не спеша закипает на среднем или средне-сильном огне, а после на минимально возможном огне уваривается примерно в 2 раза, мы же не забываем часто помешивать пюре.
-
В несколько приемов замешиваем в сливы сахар, давая предыдущей порции полностью раствориться.
-
Варим и помешиваем еще примерно час, ближе к концу проверяя на готовность: на охлажденное блюдце помещаем каплю повидла, если оно, остыв, не растекается - можно выключать.
-
Раскладываем повидло в стерилизованные подогретые банки, обертываем горлышки пергаментом, завязываем.
-
Сваренное нами повидло из слив нет необходимости прятать в холодное место - оно и так долго хранится.
Похожие рецепты
Абрикосовое повидло
Абрикосы 450 г • Сахар 200 г • Сок лимона 2 ст.л. • Вода 60 г...
Рецепт приготовления тыквенного повидла
Тыквенное пюре 500 г • Яблоки 1 шт. • Мед 150 г • Корица 1/2 ч.л. • Имбирь 1 ч.л. • Орех мускатный 1/3 ч.л. • Сок лимона 1 ст.л. • Вода 1 ст...
Грушевое повидло
Повидло из груш получается очень ароматное, легко готовится! Грушевое повидло можно сделать из сезонных груш, когда есть хороший урожай. Понадобится всего лишь два ингредиента. Сахар...
Рецепт повидла грушевого
Самым вкусным, для меня, среди заготовок из груши является повидло. В этом году оно у меня получилось как детское пюре, очень нежное и вкусное....
Повидло из алычи
Пюре из алычи 1 кг...
Простой рецепт повидла из сливы
Густое и вкусное повидло из сливы отлично подходит для начинки пирогов, булок и пирожков, а также в качестве самостоятельного десерта....
Повидло из тыквы
Солнечное повидло из тыквы очень порадует любителей этого овоща. Варить повидло просто, вид и аромат - чудесные, а на вкус - объедение. К тому же, тыква - это кладезь витаминов и минеральных...
Как приготовить повидло из айвы
Айва 1 кг • Сахар 600 г • Ваниль 1 шт...
Повидло из груш
На моей даче огромное грушевое дерево, которое все лето и часть осени снабжает мою семью битыми плодами. Съесть их невозможно - так много, поэтому увариваю все в густое повидло. Вк...
Рецепт повидла из лука пошагово
Наткнулся на суперский рецепт повидла из лука! Хочу поделиться. Выходит остро-пряная заготовка, которая отлично дополнит сочный стейк. На приготовление повидла уйдет часа два, но оно...
Отзывы
Спасибо!!!
сливовое повидло СУПЕР!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Танюша, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
На сайте нашла http://recipeon.ru/zagotovki/povidlo/povidlo-iz-slivy просто ли приготовить?
Супер задумка - буду заглядывать!
Мой любимый человек очень любит сливовое повидло и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Готовила сливовое повидло на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит сливовое повидло:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали сливовое повидло. Спасибо за рецепт!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала сливовое повидло.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я сливовое повидло не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Я приготовила сливовое повидло на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!