Новые рецепты
Соления
Соленая скумбрия пряного посола с душистым перцем
Знатная закуска к горячительным напиткам - гости будут довольны!...
Соления
Быстрая скумбрия пряного посола по-домашнему
скумбрия 2-3 шт. • лавровый лист 3 шт. • гвоздика 1 шт. • масло растительное 1 ст.л. • сахар 1 ст.л. • соль 1 ст.л. • горчица сухая 1/2 ст.л. • кориандр 1/2 ст.л. • вода 500 мл...
Салака - такая небольшая рыбка, похожая на кильку. Научу вас делать пряный потрясающий посол для салаки. Закуска будет восхитительная.
Повод приготовления: На праздничный стол, Фуршет.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт солений, праздничные рецепты.
- Время: 960 мин
- Порций: 4
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Салака пряного посола отлично подходит для закусок, бутербродов и салатов. Можно разложить ее красиво на тарелке, украсить свежими овощами. Моя салака пряного посола в домашних условиях намного вкуснее магазинной. Советую и вам готовить даже такие мелочи, как закуски, дома. И полезней и вкусней. Приятного аппетита.
Ингредиенты:
- Салака — 700-800 г
- Вода — 1 л
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец горошком — 10 шт.
- Гвоздика — 5 шт.
- Зёрна кориандра — По вкусу
Как приготовить
-
Если рыба заморожена, разморозьте ее. Хорошенько промойте. Я рыбу не потрошу, но если вы хотите, то отрежьте голову, сделайте разрез по линии живота и выпотрошите рыбку.
-
Теперь готовим маринад. В кастрюлю наливаем литр воды. Добавялем соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику и зерна кориандра. Ставим на огонь и варим до закипания. Затем маринад необходимо охладить. Горячим заливать рыбку нельзя, испорится.
-
Залейте салаку маринадом так, чтобы он полностью покрывал рыбку. Накройте крышкой и сделайте гнет. Можно не очень тяжелый. Так салака должна постоять 12-15 часов.
-
Затем переложите ее в более удобную посуду, например, в пластиковый контейнер и поставьте в холодильник. Салака пряного посола готова.
Видео
Похожие рецепты
Скумбрия в рассоле целиком пряного посола
Душистая, соленая и бесподобно вкусная рыбка Рыбка получается солененькая и ароматная, на вид а-ля копченая и очень вкусная! Расскажу, как засолить скумбрию в рассоле....
Рецепт приготовления малосольных огурцов сухого посола
Хрустящие малосольные огурчики сухого посола....
Сельдь домашнего посола
сельдь (свежемороженая) 1 шт. • соль 2 ст.л. • сахар 1 ст.л. • лавровый лист 2 шт. • перец (душистый) 5 шт. • укроп (семена) 1 ч.л. • кориандр 1 ч.л. • вода 1000 мл...
Рецепт мойвы пряного посола
Вода 1 л • Гвоздика 10 веточек • Перец горошком 5 шт....
Салака жареная
Отличный рецепт, который позволяет сделать из незамысловатой салаки невероятно вкусное и пряное блюдо. Попробуйте, и вы, несомненно, измените свое мнение об этой замечательной рыбе...
Отзывы
Очень давно приметила этот рецептик салаки пряного посола.
Получилось просто чудесно!
Валентина спасибо Вам большое за этот рецепт!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт, Валентина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт салаки пряного посола!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
салака пряного посола — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Валентина)))))
Ты просто кудесница.
А салака пряного посола — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и салака пряного посола очень похвалила.
Мы тоже недавно первый раз делали http://recipeon.ru/zagotovki/soleniya/bystraya-skumbriya-pryanogo-posola-po-domashnemu.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Валентина, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Уверена маме понравится
все любители салаки пряного посола оценили!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!