Скумбрия в рассоле целиком пряного посола
Фотография скумбрии в рассоле целиком пряного посола
Новые рецепты
Рыба
Скумбрия с остринкой, запеченная с томатом, луком и лимоном
Скумбрия (одна небольшая рыбка) • Помидор (один маленький) • Лук (одна маленькая луковица) • Лимон (треть небольшого лимона) • Укроп свежий (маленький пучок) • Соевый соус (примерно...
Рыба
Скумбрия на решетке гриль с соусом заядлого рыбака
Т. к. я живу в Одессе - море, рыба - то люблю любую рыбу, практически всю. Это традиционное турецкое блюдо. Скумрия на решетке гриль - это обалденное блюдо. Все жиры вытекают из рыбы,...
Душистая, соленая и бесподобно вкусная рыбка
Рыбка получается солененькая и ароматная, на вид а-ля копченая и очень вкусная!
Расскажу, как засолить скумбрию в рассоле.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Скумбрия - 1 шт.
- Вода - 1 л
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 3 ст.л.
- Черный чай - 2 ст.л.
- Луковая шелуха - 2 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Кинза, кориандр - 1 ч.л.
- Гвоздика - по вкусу
- Душистый перец - по вкусу
Как приготовить
-
Скумбрию размораживаем и потрошим, отрезаем голову, если хотите солить с головой, то обязательно удалите жабры.
-
Готовим рассол, смешиваем все ингредиенты (кроме рыбки) и доводим до кипения. Рассолу даем остыть и настоятся.
-
Процеживаем и заливаем нашу рыбу. Солим рыбку в течение 2-3 дней, несколько раз перевернув ее в рассоле. Готовую рыбку обсушиваем от рассола, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Соленая скумбрия пряного посола с душистым перцем
Знатная закуска к горячительным напиткам - гости будут довольны!...
Рецепт приготовления запеченной скумбрии с орехово-сырной начинкой
Сегодня делюсь отличным вариантом, как бюджетную и доступную рыбку скумбрию можно приготовить, чтобы получилось вкусно, полезно, а блюдо подошло даже к праздничному столу. Обязательно...
Быстрая скумбрия пряного посола по-домашнему
скумбрия 2-3 шт. • лавровый лист 3 шт. • гвоздика 1 шт. • масло растительное 1 ст.л. • сахар 1 ст.л. • соль 1 ст.л. • горчица сухая 1/2 ст.л. • кориандр 1/2 ст.л. • вода 500 мл...
Рецепт скумбрии с морковью и луком
Это блюдо не только невероятно вкусное, но и очень красивое. Хорошая идея для полезного семейного обеда или ужина - простой рецепт скумбрии с морковью и луком, который требует не более...
Кальмар, жаренный целиком
Мне всегда нравилась вариативность в создании блюд из морепродуктов. Они могут быть сладкими, острыми, сливочными. А также простыми или сложными (или же вообще ресторанного уровня)...
Простой рецепт скумбрии в микроволновке
Фантастически просто, быстро и вкусно! Думаю, для этого рецепта подходит только скумбрия, так как она самодостаточная: жирная, со своим вкусом. Главное ее термически обработать, с чем...
Салака пряного посола
Салака - такая небольшая рыбка, похожая на кильку. Научу вас делать пряный потрясающий посол для салаки. Закуска будет восхитительная....
Как приготовить мойву пряного посола
Вода 1 л • Гвоздика 10 веточек • Перец горошком 5 шт....
Скумбрия на мангале
С помощью этого рецепта вы можете приготовить скумбрию на мангале. Такая вкусная рыба покорит каждого, кто ее попробует....
Рецепт скумбрии в рассоле пошагово
Есть множество вариантов приготовления скумбрии в рассоле, но по этому классическому рецепту у вас получится самая вкусная соленая в домашних условиях рыба, которая надолго станет вашей...
Отзывы
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Приготовила скумбрию в рассоле целиком пряного посола…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Мне очень понравился рецептик быстрой скумбрии пряного посола по-домашнему, хочу поделиться с вами.
Спасибо огромное за рецепт! скумбрия в рассоле целиком пряного посола супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо lenkova_82 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо lenkova_82…)
скумбрию в рассоле целиком пряного посола только начала готовить:)
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Ой, соскучилась что-то по скумбрии в рассоле целиком пряного посола.
Приготовлю завтра)
Посмотрела на фото скумбрии в рассоле целиком пряного посола, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Вкусно)) меня захвалили
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо! Люблю скумбрию в рассоле целиком пряного посола!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Я приготовила сегодня скумбрию в рассоле целиком пряного посола, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, lenkova_82!
Опачки!
Теперь братик обрадуется скумбрии в рассоле целиком пряного посола!