Новые рецепты
Рыба
Скумбрия с остринкой, запеченная с томатом, луком и лимоном
Скумбрия (одна небольшая рыбка) • Помидор (один маленький) • Лук (одна маленькая луковица) • Лимон (треть небольшого лимона) • Укроп свежий (маленький пучок) • Соевый соус (примерно...
Рыба
Скумбрия на решетке гриль с соусом заядлого рыбака
Т. к. я живу в Одессе - море, рыба - то люблю любую рыбу, практически всю. Это традиционное турецкое блюдо. Скумрия на решетке гриль - это обалденное блюдо. Все жиры вытекают из рыбы,...
С помощью этого рецепта вы можете приготовить скумбрию на мангале. Такая вкусная рыба покорит каждого, кто ее попробует.
Способ приготовления: На гриле. Повод приготовления: Обед, Ужин, Банкет, Пикник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рыбы, рецепты на ужин, рецепты русской кухни.
- Время: 90 мин
- Порций: 4
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 2 тушки скумбрии, весом 400 г каждая
- 3-4 ст.л. белого сухого вина (можно заменить 2 ст.л. лимонного сока)
- 30 г сливочного масла
- специи для рыбы по вкусу
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
-
Тушки скумбрии очистить от внутренностей, голов, хвостов и плавников. Тщательно вымыть и обсушить рыбу. Аккуратно разрезать рыбу вдоль позвоночника на две равные части. Удалить из каждого филе все кости.
-
С двух скумбрий должно получиться четыре куска филе. Каждый кусок натереть солью, перцем и специями по вкусу, сложить в миску. Равномерно залить скумбрию белым сухим вином или сбрызнуть лимонным соком, накрыть миску пищевой пленкой и отправить в холодильник.
-
Скумбрия должна промариноваться в течение 2 часов. За это время можно приготовить дрова для мангала и развести костер. Когда дрова полностью сгорят и останутся только тлеющие угли, положить на мангал решетку и положить на нее филе рыбы (не накладывая друг на друга).
-
Готовится скумбрия на мангале около 10 минут с обеих сторон. Снять решетку с мангала и переложить филе на блюдо. Подавать скумбрию к столу горячей с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой
Сегодня делюсь отличным вариантом, как бюджетную и доступную рыбку скумбрию можно приготовить, чтобы получилось вкусно, полезно, а блюдо подошло даже к праздничному столу. Обязательно...
Рецепт приготовления скумбрии в рассоле целиком пряного посола
Душистая, соленая и бесподобно вкусная рыбка Рыбка получается солененькая и ароматная, на вид а-ля копченая и очень вкусная! Расскажу, как засолить скумбрию в рассоле....
Скумбрия с морковью и луком
Это блюдо не только невероятно вкусное, но и очень красивое. Хорошая идея для полезного семейного обеда или ужина - простой рецепт скумбрии с морковью и луком, который требует не более...
Рецепт скумбрии в микроволновке
Фантастически просто, быстро и вкусно! Думаю, для этого рецепта подходит только скумбрия, так как она самодостаточная: жирная, со своим вкусом. Главное ее термически обработать, с чем...
Гамбургеры на мангале
Что может быть вкуснее любимого гамбургера с ароматом дымка? Когда шашлычный сезон в разгаре, хочется все готовить на гриле. Как приготовить гамбургеры на мангале, читайте ниже и наслаждайтесь...
Простой рецепт шампиньонов на мангале
У субботу был у нас День мангала...
Хачапури на мангале
Сулугуни - рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Именно с ним чаще всего готовят хачапури. Андрей Заварницин предлагает приготовить хачапури с сулугуни на мангале....
Как приготовить скумбрию в рассоле
Есть множество вариантов приготовления скумбрии в рассоле, но по этому классическому рецепту у вас получится самая вкусная соленая в домашних условиях рыба, которая надолго станет вашей...
Треска на мангале
Треска на мангале получится сочной и вкусной, если ее предварительно замариновать и завернуть перед запеканием в фольгу. Это отличный вариант ужина, если вы выбрались с любимым или...
Рецепт грибов на мангале пошагово
В разгар теплых дней очень хочется выбраться на природу и приготовить блюдо на гриле. Если вы любите грибы и хотите узнать, как приготовить грибы на гриле, тогда внимательно следуйте...
Отзывы
Спасибо тебе, Марьеха, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Нашла рецепт recipeon.ru/zakuski/burgery/gamburgery-na-mangale, понравилось. Что думаете?
Столько нового узнала про скумбрию на мангале!
Спасибо!!
Я приготовила скумбрию на мангале для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А скумбрию на мангале не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
УУУХХХ вот это скумбрия на мангале.
Супперрр…спасибо…
Очень понравился этот рецепт скумбрии на мангале.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Какая красота…
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик скумбрии на мангале!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на скумбрию на мангале, если бы не доверяла рецептам Марьеха на все 100%.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо Марьеха за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))