Новые рецепты
Бутерброды
Бутерброды со скумбрией быстрого домашнего посола
Затерялась парочка рыбин. Нужно пристроить было. Взяла рецепт быстрого засола, сделала. Получилось совсем неплохо, но коррективы внесу и буду делать еще....
Соления
Соленая скумбрия пряного посола с душистым перцем
Знатная закуска к горячительным напиткам - гости будут довольны!...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соления, домашние рецепты.
- Время: 5700 мин
- Порций: 3
- Калорий: 145 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- сельдь (свежемороженая) 1 шт.
- соль 2 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- лавровый лист 2 шт.
- перец (душистый) 5 шт.
- укроп (семена) 1 ч.л.
- кориандр 1 ч.л.
- вода 1000 мл
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты для рассола.
-
Свежемороженую селедку выпотрошить, хорошо помыть. Если любите, то можно солить и икру, и молоки вместе с рыбой.
-
Довести до кипения специи в кастрюле. Кипятить минут 5-10 на медленном огне. Указанные ингредиенты рассчитаны на 1 литр воды. На одну рыбу хватит поллитра рассола.
-
Дать рассолу полностью остыть.
-
Залить сельдь остывшим рассолом.
-
Оставить солиться сельдь на 2 суток в холодильнике.
-
Нарезать сельдь кусочками и подать на стол, как холодную закуску.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Быстрая скумбрия пряного посола по-домашнему
скумбрия 2-3 шт. • лавровый лист 3 шт. • гвоздика 1 шт. • масло растительное 1 ст.л. • сахар 1 ст.л. • соль 1 ст.л. • горчица сухая 1/2 ст.л. • кориандр 1/2 ст.л. • вода 500 мл...
Рецепт приготовления оливье с форелью домашнего копчения
1 филе карельской форели (примерно 600 г) на коже • 7 яиц • 300 г замороженного зеленого горошка • 2 длинноплодных огурца • 4-5 средних картофелин • 1 небольшая белая луковица • белый...
Малосольные огурцы сухого посола
Хрустящие малосольные огурчики сухого посола....
Рецепт салака пряного посола
Салака - такая небольшая рыбка, похожая на кильку. Научу вас делать пряный потрясающий посол для салаки. Закуска будет восхитительная....
Мойва пряного посола
Вода 1 л • Гвоздика 10 веточек • Перец горошком 5 шт....
Простой рецепт малосольная сельдь
Сельдь 2 шт. • Соль 3 ст.л. • Сахар 2 ст.л. • Перец горошком 3 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Вода 500 мл • Лук репчатый 1 шт. • Уксус 9% 20 мл...
Сельдь соленая
Засолить селедку в домашних условиях очень просто, главное выбрать хорошего качества рыбу. Здесь олюторская сельдь сухой морской заморозки, с плотным, нежным мясом и отличным вкусом....
Как приготовить соленая сельдь
Для засолки в домашних условиях желательно, конечно, покупать свежую сельдь недалеко от места отлова. Но при отсутствии такой возможности, подойдет и мороженая рыба. Рассмотрим самый...
Отзывы
Tutant, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо большое за замечательный рецепт сельди домашнего посола.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт сельди домашнего посола!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Обалденно, вкусно! tutant, вы кудесница!
Tutant, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за оливье с форелью домашнего копчения.
Отличный вариант приготовления сельди домашнего посола.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Tutant, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Рецепт сельди домашнего посола суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Tutant, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Девочки, сельдь домашнего посола объедение.
Супер.
tutant большое спасибо!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)