Новые рецепты
Соления
Малосольная квашеная капуста
Подготовленная заранее легкая овощная закуска к столу никогда не будет лишней. Особенно, если говорить о всеми любимых национальных рецептах, которые прошли проверку временем. Гото...
Соления
Сельдь домашнего посола
сельдь (свежемороженая) 1 шт. • соль 2 ст.л. • сахар 1 ст.л. • лавровый лист 2 шт. • перец (душистый) 5 шт. • укроп (семена) 1 ч.л. • кориандр 1 ч.л. • вода 1000 мл...
- Время: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Сельдь 2 шт.
- Соль 3 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Перец горошком 3 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Вода 500 мл
- Лук репчатый 1 шт.
- Уксус 9% 20 мл
Как приготовить
-
Ставим воду на рассол. Закладываем все ингредиенты, кроме уксуса, даем вскипеть и повариться 2-3 минуты. Убираем с огня, добавляем уксус. Рассол должен остыть.
-
Сельдь чистим, потрошим, отделаем головы. Хорошо промываем, а после складываем в дуршлаг и оставляем на час, чтобы сошла вся жидкость. Можно солить сельдь целиком, при желании - нарезать на куски.
-
Репчатый лук шинкуем полукольцами. В банку складываем сельдь, чередуя луком.
-
Заливаем охлажденным рассолом. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки-двое. Если оставить больше - сельдь будет не малосольной. Готовую селедку лучше всего переложить в другую банку или контейнер, посыпать (на свой вкус) молотым черным перцем и залить растительным маслом. Так она может храниться в холодильнике пару недель.
-
Рецепт "Малосольная сельдь" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Похожие рецепты
Малосольная скумбрия
Когда хочется приготовить аппетитную и пикантную закусочку, не лишним будет взглянуть на этот простой и доступный вариант, как сделать скумбрию малосольную быстрого приготовления....
Рецепт приготовления скумбрии малосольной
Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается малосольной, нежной и очень вкусной. Прекрасно сочетается с картофелем и лучком....
Малосольная форель
Нежная, ароматная, вкусная рыбка....
Рецепт малосольной семги
филе семги или форели на коже 1 кг • крупная соль (желательно морская) 2 ст.л. • сахар (можно коричневый) 1 ст.л. • свежемолотый черный перец (по желанию)...
Мойва малосольная
мойва свежемороженная 1 кг • вода 1 л • соль 3 ст.л. • сахар 2 ст.л. • перец душистый горошком 5 шт. • лавровый лист 3 шт. • гвоздика 3 шт...
Простой рецепт семги малосольной
Способов засолки семги много, но мы любим так. Может и вам понравится...
Сельдь соленая
Засолить селедку в домашних условиях очень просто, главное выбрать хорошего качества рыбу. Здесь олюторская сельдь сухой морской заморозки, с плотным, нежным мясом и отличным вкусом....
Как приготовить соленую сельдь
Для засолки в домашних условиях желательно, конечно, покупать свежую сельдь недалеко от места отлова. Но при отсутствии такой возможности, подойдет и мороженая рыба. Рассмотрим самый...
Отзывы
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Ксюха, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт малосольной сельди!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Готовила малосольную сельдь много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо! Люблю малосольную сельдь!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик малосольной сельди
Сразу захотелось попробовать (люблю малосольную семгу).
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.