Новые рецепты
Соления
Соленая скумбрия пряного посола с душистым перцем
Знатная закуска к горячительным напиткам - гости будут довольны!...
Соления
Быстрая скумбрия пряного посола по-домашнему
скумбрия 2-3 шт. • лавровый лист 3 шт. • гвоздика 1 шт. • масло растительное 1 ст.л. • сахар 1 ст.л. • соль 1 ст.л. • горчица сухая 1/2 ст.л. • кориандр 1/2 ст.л. • вода 500 мл...
Когда хочется приготовить аппетитную и пикантную закусочку, не лишним будет взглянуть на этот простой и доступный вариант, как сделать скумбрию малосольную быстрого приготовления.
Повод приготовления: На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт солений, праздничные рецепты, рецепты на новый год, рецепты на день рождения.
- Время: 240 мин
- Порций: 4
- Калорий: 720 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Такая аппетитная и вкусненькая скумбрия малосольная быстрого приготовления может быть подана к столу уже через 4-5 часов после начала процесса. Для дополнительной пикантности ее можно дополнить уксусом с растительным маслом, а также луком, например.
Ингредиенты:
- Скумбрия — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Соль — 150 г
- Сахар — 150 г
- Перец — 1 По вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Уксус — 1 По вкусу (для подачи)
- Растительное масло — 1 По вкусу (по вкусу)
Как приготовить
-
Возьмите рыбку, очистите ее как следует от внутренностей, удалите голову. Промойте под проточной водой и немного обсушите.
-
2. Острым ножом нарежьте рыбку средними кусочками. Не стоит резать слишком крупно, так как скумбрия малосольная быстрого приготовления в домашних условиях должна успеть просолиться за 4 часа.
-
3. Выложите в глубокую мисочку. Добавьте буквально щепотку соли и перца, специи для рыбы по вкусу, лавровый лист. Как следует перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились.
-
4. Также нарежьте тонкими колечками очищенную луковицу.
-
5. Добавьте к рыбе, еще раз как следует перемешайте. Параллельно соедините соль, сахар, залейте 1 литром воды (если емкость меньше, то пропорции нужно уменьшить). Доведите до кипения, а затем остудите.
-
6. Выложите рыбу в подходящую емкость (глубокую тарелочку, банку или кастрюлю, например), залейте маринадом. Оставьте рыбку на 4 часа.
-
7. Вот такой простой вариант, как сделать скумбрию малосольную быстрого приготовления. Перед подачей на стол полейте рыбку растительным маслом и добавьте немного уксуса. Также можно украсить сверху зеленым луком. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Слабосоленая скумбрия по-домашнему
Второе название скумбрии - макрель. Отличается отсутствием мелких костей и нежирным мясом. Сырую рыбу можно готовить на гриле....
Рецепт приготовления малосольной квашеной капусты
Подготовленная заранее легкая овощная закуска к столу никогда не будет лишней. Особенно, если говорить о всеми любимых национальных рецептах, которые прошли проверку временем. Гото...
Слабосоленая скумбрия
Идеальный посол скумбрии и без лишних хлопот! Пробуй! Зачем покупать рыбку в магазине, если ее запросто можно приготовить в дома. Такая скумбрия замечательно подойдет к праздничному...
Рецепт скумбрии малосольной
Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается малосольной, нежной и очень вкусной. Прекрасно сочетается с картофелем и лучком....
Малосольная сельдь
Сельдь 2 шт. • Соль 3 ст.л. • Сахар 2 ст.л. • Перец горошком 3 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Вода 500 мл • Лук репчатый 1 шт. • Уксус 9% 20 мл...
Простой рецепт малосольной форели
Нежная, ароматная, вкусная рыбка....
Малосольная семга
филе семги или форели на коже 1 кг • крупная соль (желательно морская) 2 ст.л. • сахар (можно коричневый) 1 ст.л. • свежемолотый черный перец (по желанию)...
Как приготовить мойву малосольную
мойва свежемороженная 1 кг • вода 1 л • соль 3 ст.л. • сахар 2 ст.л. • перец душистый горошком 5 шт. • лавровый лист 3 шт. • гвоздика 3 шт...
Семга малосольная
Способов засолки семги много, но мы любим так. Может и вам понравится...
Рецепт соленой скумбрии пошагово
Я скумбрию разрезала пополам, т. к. не было подходящей посуды по размеру рыбы и обошлась без груза. Засоленную скумбрию кушала через 3 дня....
Отзывы
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт малосольной скумбрии!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить малосольную скумбрию на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что малосольную скумбрию — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила малосольную скумбрию.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Vera76, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления малосольной семги. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо большое за рецепт, vera76.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Vera76, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом малосольной скумбрии.
Столько восхищений от гостей!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт малосольной скумбрии меня выручил!
Мы тоже недавно первый раз делали малосольную скумбрию.
Спасибо vera76, ты меня спасла!!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт малосольной скумбрии!
Очень вкусно и главное просто.
малосольная скумбрия получается ням-ням.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
У меня малосольная скумбрия прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
vera76, спасибо за рецептик малосольная скумбрия!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит малосольную скумбрию.
Большое тебе спасибо, vera76, за такие простые, но аппетитные блюда.
Я выбрала малосольную скумбрию, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))