Новые рецепты
Соления
Соленая скумбрия пряного посола с душистым перцем
Знатная закуска к горячительным напиткам - гости будут довольны!...
Соления
Домашняя соленая селедка
Хочешь солить селедку дома, чтобы получалось божественно? Это просто! Делюсь любимым способом засолки сельди в домашних условиях. Получается еще вкуснее магазинного варианта, а что...
Я скумбрию разрезала пополам, т. к. не было подходящей посуды по размеру рыбы и обошлась без груза. Засоленную скумбрию кушала через 3 дня.
Время подготовки: 10 мин.
- Время: 72 ч
- Порций: 2
- Калорий: 194 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Очень вкусный рецепт скумбрии малой соли!!! Рекомендую!!!
Ингредиенты:
- скумбрия или сельдь (можно вместе)
- соль
- сахар
- лавровый лист
- перец горошком чёрный и душистый
- кориандр в зёрнах.
Как приготовить
-
В 0,5 литра воды положить:
-
3 ст. л. соли,
-
1,5 ст. л. сахара,
-
2 лавровых листа,
-
5 горошин черного перца,
-
2 горошины душистого перца,
-
0,5 ч. л. горошин кориандра.
-
Прокипятить пару минут, а затем остудить.
-
Скумбрию и/или сельдь промыть (не потрошить) положить в подходящую посуду, залить холодным маринадом, накрыть тарелкой и хорошо бы сверху поставить груз. Убрать на ночь в холодильник.
-
Через 3-5 дней рыба готова.
Похожие рецепты
Домашняя соленая форель
В домашних условиях посолить форель очень просто. Перед тем, как это сделать, нужно правильно выбрать исходный продукт. Лучше всего использовать свежемороженую рыбу, если не удалось...
Рецепт приготовления горбуши, соленой
Филе горбуши 200 г • Соль 1/3 ч.л. • Сахар 1/3 ч.л. • Водка 1/2 ч.л. • По вкусу: лавровый лист и черный перец горошком...
Капуста соленая
Наверное, не найдется хозяйки, у которой не было бы своего рецепта приготовления соленой капусты. Нет ничего вкуснее хрустящей закуски с картошечкой или другим гарниром....
Рецепт соленой горбуши
Горбуша 800 г • Сахар 2 ст.л. • Соль 1 ст.л. • Молотая паприка по вкусу • Семена кориандра по вкусу • Тмин по вкусу...
Соленая капуста
Поделюсь семейным рецептом: как приготовить соленую капусту. Рецепт проверен несколькими поколениями и всегда получается вкусно. Для засолки выберите большие, сочные кочаны белокочанной...
Простой рецепт соленой корюшки
Как засолить корюшку к пиву в домашних условиях:...
Сельдь соленая
Засолить селедку в домашних условиях очень просто, главное выбрать хорошего качества рыбу. Здесь олюторская сельдь сухой морской заморозки, с плотным, нежным мясом и отличным вкусом....
Как приготовить соленую сельдь
Для засолки в домашних условиях желательно, конечно, покупать свежую сельдь недалеко от места отлова. Но при отсутствии такой возможности, подойдет и мороженая рыба. Рассмотрим самый...
Семга соленая
филе рыбы (свежая семга или форель) 1,5 кг • соль (крупная) 2 ст.л. • сахар 1 ст.л....
Рецепт соленой семги пошагово
филе семги — 500 г • лук репчатый — 2 шт. • масло растительное — 60 мл • сахар — 25 г • соль...
Отзывы
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю соленую скумбрию
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Подруги спрашивали о горбуше, соленой. Посоветуйте хороший рецепт.
Сделала сегодня соленую скумбрию.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Уже делала два раза получается обалденно.