Новые рецепты
Соления
Соленая скумбрия пряного посола с душистым перцем
Знатная закуска к горячительным напиткам - гости будут довольны!...
Соления
Домашняя соленая селедка
Хочешь солить селедку дома, чтобы получалось божественно? Это просто! Делюсь любимым способом засолки сельди в домашних условиях. Получается еще вкуснее магазинного варианта, а что...
Как засолить корюшку к пиву в домашних условиях:
Время подготовки: 20 мин.
- Время: 100 ч
- Порций: 4
- Калорий: 145 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 500 г корюшки
- 50 г соли.
Как приготовить
-
Берем свежую корюшку. Если замороженная, разморозить.
-
Пересыпаем ее солью и оставляем на день (в холодильник не убираем). Пересыпаем ее солью, каждая рыбка должна быть покрыта.
-
Оставляем на день (в холодильник не убираем).
-
К вечеру соль растворилась, рыба дала сок и выглядит вот так:
-
Нанизываем рыбку на капроновую нить (продевая ее через глаза).
-
Подвешиваем рыбу на балконе, на ночь кучкой, подставив под нее таз, чтоб стекла жидкость. За ночь рыба подсохнет. Распределить рыбу по нитке, чтоб она не касалась друг друга.
-
Рыба должна повисеть несколько дней, чтоб хорошо просохла и стала твердой. Лучше всего сушить рыбу на балконе, в теньке.
-
Рыбка готова, можно угоститься пивком!
Похожие рецепты
Домашняя соленая форель
В домашних условиях посолить форель очень просто. Перед тем, как это сделать, нужно правильно выбрать исходный продукт. Лучше всего использовать свежемороженую рыбу, если не удалось...
Рецепт приготовления соленой скумбрии
Я скумбрию разрезала пополам, т. к. не было подходящей посуды по размеру рыбы и обошлась без груза. Засоленную скумбрию кушала через 3 дня....
Горбуша, соленая
Филе горбуши 200 г • Соль 1/3 ч.л. • Сахар 1/3 ч.л. • Водка 1/2 ч.л. • По вкусу: лавровый лист и черный перец горошком...
Рецепт капусты соленой
Наверное, не найдется хозяйки, у которой не было бы своего рецепта приготовления соленой капусты. Нет ничего вкуснее хрустящей закуски с картошечкой или другим гарниром....
Соленая горбуша
Горбуша 800 г • Сахар 2 ст.л. • Соль 1 ст.л. • Молотая паприка по вкусу • Семена кориандра по вкусу • Тмин по вкусу...
Простой рецепт соленой капусты
Поделюсь семейным рецептом: как приготовить соленую капусту. Рецепт проверен несколькими поколениями и всегда получается вкусно. Для засолки выберите большие, сочные кочаны белокочанной...
Сельдь соленая
Засолить селедку в домашних условиях очень просто, главное выбрать хорошего качества рыбу. Здесь олюторская сельдь сухой морской заморозки, с плотным, нежным мясом и отличным вкусом....
Как приготовить соленую сельдь
Для засолки в домашних условиях желательно, конечно, покупать свежую сельдь недалеко от места отлова. Но при отсутствии такой возможности, подойдет и мороженая рыба. Рассмотрим самый...
Семга соленая
филе рыбы (свежая семга или форель) 1,5 кг • соль (крупная) 2 ст.л. • сахар 1 ст.л....
Рецепт соленой семги пошагово
филе семги — 500 г • лук репчатый — 2 шт. • масло растительное — 60 мл • сахар — 25 г • соль...
Отзывы
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото соленой корюшки очень аппетитно выглядит!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Муж не любит соленую корюшку, а тут увидев это чудо попросил положить ему соленую корюшку!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Для разнообразия часто готовлю горбушу, соленую, получается вкусно и быстро.
Вкуснятина, обожаю соленую корюшку
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, lera :)
Кульно
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе соленую корюшку в коллекцию рецептов.
Lera, это просто волшебный рецепт соленой корюшки!
Lera, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Lera, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Надо попробовать