Новые рецепты
Соления
Соленая скумбрия пряного посола с душистым перцем
Знатная закуска к горячительным напиткам - гости будут довольны!...
Соления
Быстрая скумбрия пряного посола по-домашнему
скумбрия 2-3 шт. • лавровый лист 3 шт. • гвоздика 1 шт. • масло растительное 1 ст.л. • сахар 1 ст.л. • соль 1 ст.л. • горчица сухая 1/2 ст.л. • кориандр 1/2 ст.л. • вода 500 мл...
Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается малосольной, нежной и очень вкусной. Прекрасно сочетается с картофелем и лучком.
- Время: 15 мин
- Порций: 13
- Калорий: 138 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Маринад:
- Вода - 500 мл
- Черный перец горошком - 5-8 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Гвоздика - 2-3 бутона
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Уксус 9 % - 2 ст.л.
- Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Я обожаю скумбрию в любом ее исполнении: жареную, запеченную, малосольную, фаршированную... Она настолько вкусна, что является частым гостем на нашем праздничном столе. Мясо скумбрии нежное, жирненькое, обогащенное витаминами и полезными веществами, не содержит мелких костей и прекрасно смотрится среди закусок.
-
Сегодня готовим малосольную скумбрию в домашних условиях...
-
Подготовить необходимые ингредиенты.
-
Подготовить рыбу: помыть, отрезать голову и хвост, вынуть внутренности, хорошо вымыть внутри, чтобы не было черной пленочки, крови. Нарезать кусочками толщиной примерно 1,5-2 см.
-
В емкость для маринования выложить кусочки скумбрии, чередуя их с полукольцами тонко нарезанного лука.
-
В сотейник положить лавровый лист, горошины черного перца, бутоны гвоздики и влить воду.
-
Всыпать соль и сахар. На среднем огне довести до кипения и проварить 1-2 минуты.
-
Влить уксус, подсолнечное масло и снять с огня. Остудить.
-
Залить маринадом рыбу, накрыть крышкой и отправить емкость в холодильник минимум на 10 часов.
-
Малосольная, ароматная, нежная и очень вкусная рыбка готова. К столу малосольную скумбрию подавайте с отварным картофелем, луком и зеленью.
-
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Видео
Похожие рецепты
Слабосоленая скумбрия по-домашнему
Второе название скумбрии - макрель. Отличается отсутствием мелких костей и нежирным мясом. Сырую рыбу можно готовить на гриле....
Рецепт приготовления малосольной квашеной капусты
Подготовленная заранее легкая овощная закуска к столу никогда не будет лишней. Особенно, если говорить о всеми любимых национальных рецептах, которые прошли проверку временем. Гото...
Слабосоленая скумбрия
Идеальный посол скумбрии и без лишних хлопот! Пробуй! Зачем покупать рыбку в магазине, если ее запросто можно приготовить в дома. Такая скумбрия замечательно подойдет к праздничному...
Рецепт малосольной скумбрии
Когда хочется приготовить аппетитную и пикантную закусочку, не лишним будет взглянуть на этот простой и доступный вариант, как сделать скумбрию малосольную быстрого приготовления....
Малосольная сельдь
Сельдь 2 шт. • Соль 3 ст.л. • Сахар 2 ст.л. • Перец горошком 3 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Вода 500 мл • Лук репчатый 1 шт. • Уксус 9% 20 мл...
Простой рецепт малосольной форели
Нежная, ароматная, вкусная рыбка....
Малосольная семга
филе семги или форели на коже 1 кг • крупная соль (желательно морская) 2 ст.л. • сахар (можно коричневый) 1 ст.л. • свежемолотый черный перец (по желанию)...
Как приготовить мойву малосольную
мойва свежемороженная 1 кг • вода 1 л • соль 3 ст.л. • сахар 2 ст.л. • перец душистый горошком 5 шт. • лавровый лист 3 шт. • гвоздика 3 шт...
Семга малосольная
Способов засолки семги много, но мы любим так. Может и вам понравится...
Рецепт соленой скумбрии пошагово
Я скумбрию разрезала пополам, т. к. не было подходящей посуды по размеру рыбы и обошлась без груза. Засоленную скумбрию кушала через 3 дня....
Отзывы
Это мой самый любимый рецепт скумбрии малосольной, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида скумбрии малосольной.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, скумбрия малосольная сказка!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит скумбрию малосольную.
Рецепт малосольной семги recipeon.ru/zagotovki/soleniya/malosolnaya-semga я уже пробовала, теперь еще приготовим скумбрию малосольную.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Оооочень вкусно получилось
Спасибо тебе, liza78, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Liza78, спасибо.
Вчера попробовала скумбрию малосольную сделать.
Все получилось.
В общем, супер!!!
liza78-волшебница!!!
Супер!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!