Новые рецепты
Соления
Сало в горячем рассоле
Обязательно попробуй сало в горячем рассоле. Ну очень вкусно! Еще один интересный рецепт, который недавно попался на глаза. После первого опыта получилось довольно неплохо, а гости,...
Соления
Сало соленое в рассоле
Самое известное украинское национальное блюдо - соленое сало. Рецепт приготовления соленого сала может быть самым разнообразным (солят сало сухим или мокрым способом, варят в луковой...
Отличный рецепт для ценителей такого продукта, как сало! Попробуй!
Существует множество вариаций на тему как приготовить сало. И я, как человек, который очень любит сало во всех его формах, продолжаю свои кулинарные эксперименты. Вот один из последних рецептов.
- Время: 1 д 1 ч 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Сало - 300 г
- Луковая шелуха - 30 г
- Душистый перец - 3 г
- Чеснок - 15 г
- Вода - 700 мл
- Перец красный молотый - 3 г
- Соль - 45 г
- Гвоздика - 2 г
- Шалфей сухой - 2 г
- Лавровый лист - 3 г
Как приготовить
-
Хорошо промываем в емкости с водой луковую шелуху от грязи. Берем душистый горошек и с помощью плоской стороны ножа раскалываем его. Также необходимо сделать и с чесноком.
-
Далее понадобится высокий сотейник. Наливаем в него воды, добавляем шелуху и перец, а также красный перец, соль и гвоздику с шалфеем, лавровым листом. Все это необходимо разогреть на огне и прокипятить 15-20 минут.
-
Подготовленное сало нарезаем на длинные брусочки, укладываем в готовый маринад и варим не более пяти минут, ориентируясь на количество слоев в сале. Далее оставляем сало в маринаде.
-
Ставим его под гнет на двадцать четыре часа. Через сутки достаем и, завернув в пленку, отправляем в морозильную камеру.
-
После того как сало немного прихватит холодом (держать нужно хотя бы час), достаем его и нарезаем. Сало готово. Отлично будет сочетаться с ним суп и украинский хлеб.
-
Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Сало в рассоле в банке
Долго задавалась вопросом о том, как приготовить сало в рассоле в банке. Попробовав этот рецепт, больше ему не изменяю! Сало получается нежным и хорошо подходит как закуска для праздничного...
Рецепт приготовления сала по-студенчески
Свиное сало 500 г • Соль 4 столовые ложки • Перец черный молотый 1 ч.л. • Молотая паприка 1 ч.л. • Петрушка сушеная 1 ч.л. • Молотый красный перец 1 ч.л....
Сало с горчицей
Свежее сало - 1 кг • Горчица - 3 ст.л. • Чеснок - 2-3 зубчика • Специи для мяса • Соль....
Рецепт сала в рассоле
Это простой рецепт засолки сала в домашних условиях, который под силу каждому. Несмотря на простоту приготовления, сало получится в меру соленым, очень мягким и вкусным....
Сало в тузлуке
Способов приготовления свиного сала существует достаточно, чтобы выбрать наиболее подходящий рецепт по вкусу. В каждом доме свой секрет: кто-то варит в луковой шелухе, кто-то запекает,...
Простой рецепт сала по-новому
Прочитайте, как приготовить сало по-новому и побалуйте себя такой вкусняшкой....
Сало домашнее
Сало - 500 г • Соль - 1 ст.л. • Чеснок - 0,5 головки • Майонез - 2 ст.л. • Перец душистый - 4 горошины • Гвоздика -2 штучки • Сушеная зелень - 0,5 ч.л...
Как приготовить сало медовое
"Несмотря на то, что сало само по себе является насыщенным жиром, в нем содержится арахидоновая кислота, которая относится к ПНЖК (полиненасыщенным жирным кислотам), входящим в состав...
Сало в банке
Сало 500 г • Вода 500 мл • Лавровый лист 3-4 шт. • Соль 4 ст.л. • Перец 20 шт. • Чеснок 0.5 шт...
Рецепт сала пошагово
Это даже не рецепт, а воспоминания. Иногда так захочется сала с зеленым лучком, вареным яичком! Так почему же нам его не посолить самим, ведь это совсем не сложно....
Отзывы
Большое спасибо за рецепт сала в луковом рассоле.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Делаю сало в луковом рассоле который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо dunsupp
Довольна салом медовым recipeon.ru/zagotovki/soleniya/salo-medovoe. Обязательно попробуйте.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, dunsupp, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
сало в луковом рассоле готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим сало в луковом рассоле, спасибо огромное за рецептик!!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела сало в луковом рассоле.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Dunsupp …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Я обязательно на днях попробую твой вариант сала в луковом рассоле
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Сделала сало в луковом рассоле всё было очень вкусно отличный рецептик
Сало в луковом рассоле — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!