Новые рецепты
Беляши
Беляши жареные дрожжевые с мясом
Беляшики получатся сочными и безумно вкусными, а рецепт несложный!...
Беляши
Беляши с помидорами и сыром
Беляши с помидорами и сыром отличный вариант простой, вкусной, вегетарианской выпечки, которая обязательно понравится даже любителям мяса. Беляши получаются очень сочными и ароматными....
Время подготовки: 2 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт беляшей, закуска из лука, закуска из яиц.
- Время: 32 мин
- Порций: 30
- Калорий: 683 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Чтобы приготовить беляши дрожжевые, нужен фарш. Остальные продукты найдутся в каждом доме.
Ингредиенты:
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Дрожжи свежие 40 г
- Яйца куриные 2 шт.
- Молоко 500 мл
- Мука 900 г
- Фарш из говядины 300 г
- Лук 1 шт.
Как приготовить
-
Растереть дрожжи с 1 ч. л. сахара.
-
Добавить 1 ст. молока и 2 ст. муки. Перемешать и оставить на 20 мин
-
В опару добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать и поставить в теплое место на 80-90 мин
-
Измельчить лук на терке или в блендере и перемешать с фаршем. Добавить соль и перец.
-
Обмять тесто, разделить на небольшие кусочки и сформировать тонкие лепешки. Если тесто будет сильно толстым, то фарш не прожарится.
-
На каждую выложить немного начинки. Если вы будете делать обычные беляши, то фарш нужно выкладывать только на одну сторону и тщательно защипнуть края. Если беляши будут круглыми, то начинку равномерно распределяют посередине и прищипывают края, оставляя центр открытым.
-
Разогреть сковороду и выложить на нее беляши открытой стороной вниз, чтобы фарш сразу схватился.
-
Растворить дрожжи в теплом молоке.
-
Добавить сахар, яйцо, соль.
-
Небольшими порциями ввести муку. Должно получиться тесто как на оладьи.
-
Добавить масло и поставить в теплое место на 40 мин
-
Поднявшееся тесто хорошо перемешать и снова оставить для вторичного подъема. Второй раз тесто размешивать не нужно.
-
К фаршу добавить соль, перец, немного воды, если нужно. Сделать из него маленькие лепешки.
-
Ложкой зачерпнуть тесто, выложить на разогретую сковороду, разровнять и выложить мясную лепешку.
-
Сверху выложить еще немного теста, чтобы оно полностью закрыло начинку.
Видео
Похожие рецепты
Беляши классические
Есть такие рецепты, которые всегда актуальны, а в классическом варианте они вкуснее всего. На мой взгляд, классические беляши самые вкусные и правильные. Почему? Смотрите мой рецепт...
Рецепт приготовления беляшей без дрожжей
Беляши - по-настоящему народное и простое блюдо, не требующее особых кулинарных навыков. Готовятся беляши на тесте без использования дрожжей. Получаются пышными, красивыми и сочным...
Беляши с картошкой
0,5 кг муки • 250 мл воды • 100 г сахара • 100 г маргарина • 50 г сливочного масла • 25 г дрожжей • 300 г картофеля • 100 г бекона • луковица • 15 г соли • растительное масло для ж...
Рецепт беляшей на кефире
Тесто: Кефир - 170 млЯйцо куриное - 1 шт.Соль - 1 ч.л.Сахар - 1 ч.л.Сода - 0,5 ч.л.Мука пшеничная - 390 г Начинка: Капуста квашеная - 200 гЛук репчатый - 1 шт.Масло подсолнечное -...
Беляши домашние
тесто дрожжевое 1.5 кг • мясной фарш 1 кг • лук 3 шт. • масло растительное 1000 мл • соль по вкусу • перец черный молотый по вкусу...
Простой рецепт домашних беляшей
Соль 1 ч.л. • Говяжий фарш 400 г • Свиной фарш 150 г • Лук репчатый 1 шт. • Перец черный молотый по вкусу • Пшеничная мука высшего сорта 600 г • Сливочное масло 50 г • Молоко 310 мл...
Ленивые беляши
Это конечно не беляши) А оладьи с курицей. Но мне почему-то по вкусу очень напоминают беляшики....
Как приготовить беляши с мясом
Беляши очень любят взрослые и дети. Покупать их в лотках не советую, а вот приготовить дома - отличная мысль. Это несложно и очень вкусно. Иногда это лакомство можно есть даже тем,...
Сочные беляши
Молоко 200 мл • Дрожжи 15 г • Сахар 20 г • Говядина 300 г • Свинина 300 г • Лук репчатый 3 шт....
Рецепт беляшей пошагово
Все ли помнят бабушкину выпечку? Она точно знала какой-то секрет, благодаря которому получались самые вкусные пироги, печенье и булочки. Расскажу, как приготовить беляши, как у баб...
Отзывы
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Этот рецепт чем-то похож на беляши жареные дрожжевые с мясом. Я правильно поняла?
Когда делала дрожжевые беляши и не сомневалась, что получится вкусно!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Теперь это мой любимый дрожжевые беляши.
Спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Как же всё у тебя аппетитно!!!