Новые рецепты
Беляши
Беляши с помидорами и сыром
Беляши с помидорами и сыром отличный вариант простой, вкусной, вегетарианской выпечки, которая обязательно понравится даже любителям мяса. Беляши получаются очень сочными и ароматными....
Беляши
Беляши из нашего детства
Беляши - румяные, обжигающие пальцы, сочные, истекающие соком и аппетитнейшим ароматом мяса и пышного жареного теста Когда-то мы вертелись на кухне, где мама готовила эту вкусноту....
Время подготовки: 40 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт беляшей, закуска из лука.
- Время: 55 мин
- Порций: 6
- Калорий: 265 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Во время приготовления беляшей с картошкой особое внимание уделите тесту. Оно должно быть воздушным.
Ингредиенты:
- 0,5 кг муки
- 250 мл воды
- 100 г сахара
- 100 г маргарина
- 50 г сливочного масла
- 25 г дрожжей
- 300 г картофеля
- 100 г бекона
- луковица
- 15 г соли
- растительное масло для жарки.
Как приготовить
-
Кефир подогрейте до комнатной температуры. Добавьте соду и дайте постоять 5 мин
-
Всыпьте соль, сахар и муку. Замесите тесто. Дайте ему отдохнуть 30 мин
-
Картофель отварите и потолките. Лук обжарьте и добавьте к готовому картофельному пюре. Можно влить в массу немного молока, чтобы она получилась более однородной. Всыпьте соль и перец.
-
Тесто разделите на 6 частей, раскатайте круги и положите в центр каждого начинку. Заверните картофель так, чтобы в центре было отверстие.
-
Обжарьте беляши с двух сторон до золотистого цвета.
-
Отварите картофель, слейте воду, добавьте кусок сливочного масла и потолките массу. Можно всыпать измельченную зелень. Тогда начинка будет ароматнее и аппетитнее.
-
Дрожжи разотрите с сахаром. Добавьте к ним мягкий маргарин комнатной температуры. Продолжайте растирать.
-
Влейте теплую воду, всыпьте муку и соль. Замесите тесто, оно должно быть эластичным, отлипать от рук. Дайте ему полежать 30 мин, чтобы оно увеличилось в 2 раза. Вымешайте его еще раз и оставьте на 10 мин
-
На раскаленную сковороду положите куски бекона, дождитесь, пока они начнут топиться. Поджарьте лук, добавьте его к картофелю.
-
Из теста скатайте шарики одинакового диаметра, раскатайте их. В центр выложите картофельную начинку. Сформируйте беляши по своему усмотрению, но в центре желательно оставить небольшое отверстие. Придайте мучному изделию плоскую форму.
-
Обжарьте беляши с двух сторон до золотистого цвета.
Видео
Похожие рецепты
Беляши классические
Есть такие рецепты, которые всегда актуальны, а в классическом варианте они вкуснее всего. На мой взгляд, классические беляши самые вкусные и правильные. Почему? Смотрите мой рецепт...
Рецепт приготовления беляшей без дрожжей
Беляши - по-настоящему народное и простое блюдо, не требующее особых кулинарных навыков. Готовятся беляши на тесте без использования дрожжей. Получаются пышными, красивыми и сочным...
Дрожжевые беляши
Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ст.л. • Растительное масло 2 ст.л. • Дрожжи свежие 40 г • Яйца куриные 2 шт. • Молоко 500 мл • Мука 900 г • Фарш из говядины 300 г • Лук 1 шт....
Рецепт беляшей на кефире
Тесто: Кефир - 170 млЯйцо куриное - 1 шт.Соль - 1 ч.л.Сахар - 1 ч.л.Сода - 0,5 ч.л.Мука пшеничная - 390 г Начинка: Капуста квашеная - 200 гЛук репчатый - 1 шт.Масло подсолнечное -...
Беляши домашние
тесто дрожжевое 1.5 кг • мясной фарш 1 кг • лук 3 шт. • масло растительное 1000 мл • соль по вкусу • перец черный молотый по вкусу...
Простой рецепт домашних беляшей
Соль 1 ч.л. • Говяжий фарш 400 г • Свиной фарш 150 г • Лук репчатый 1 шт. • Перец черный молотый по вкусу • Пшеничная мука высшего сорта 600 г • Сливочное масло 50 г • Молоко 310 мл...
Ленивые беляши
Это конечно не беляши) А оладьи с курицей. Но мне почему-то по вкусу очень напоминают беляшики....
Как приготовить беляши с мясом
Беляши очень любят взрослые и дети. Покупать их в лотках не советую, а вот приготовить дома - отличная мысль. Это несложно и очень вкусно. Иногда это лакомство можно есть даже тем,...
Сочные беляши
Молоко 200 мл • Дрожжи 15 г • Сахар 20 г • Говядина 300 г • Свинина 300 г • Лук репчатый 3 шт....
Рецепт беляшей пошагово
Все ли помнят бабушкину выпечку? Она точно знала какой-то секрет, благодаря которому получались самые вкусные пироги, печенье и булочки. Расскажу, как приготовить беляши, как у баб...
Отзывы
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт беляшей с картошкой разочаровал.
Никому не понравилось(
Idofo, это просто волшебный рецепт!
Idofo…мой муж сошел с ума.
Просит сделать беляши с картошкой на его работу, чтобы всем похвастаться.
Есть новый рецепт http://recipeon.ru/zakuski/belyashi/belyashi-iz-nashego-detstva.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Попробую приготовить беляши с картошкой.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
ДА!!! idofo, огромное спасибо, за рецепт беляшей с картошкой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибочки
как раз собралась делать беляши с картошкой
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Дорогая idofo!!!
Приготовила беляши с картошкой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.