Брускетта с маринованной спаржей

Рецепт брускетты с маринованной спаржей

Фотография брускетты с маринованной спаржей

Рецепт взяла из журнала ХлебСоль апрельский номер. закладку себе сразу сделала, а вот приготовить все не решалась, так как спаржу у меня замороженная. Но результат оказался удивительно вкусным и очень понравился моей семье! Маринованная спаржа похожа по вкусу на огурчики. Делала с небольшими изменениями.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт брускетты,  маринованные закуски.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 208 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • спаржа - 400 г
  • винный уксус белый - 100 мл
  • сахар - 100 г
  • чеснок - 3 стак.
  • тимьян - 5 шт.
  • соль - 1
  • чиабатта - 1 батон
  • перец черный - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Так как у меня была замороженная спаржа, для начала я ее разморозила и срезала грубую часть стебля.3 штучки оставила для украшения. Обжарила спаржу на сковородке с оливковым маслом, с обеих сторон по 3 минутки. Остудила.

  2. Сделала маринад: В кастрюльке смешала воду, сахар, уксус, соль, перец горошком и варила 2 минуты, пока сахар не растворился. Добавила спаржу, которую обжарила, лаврушку, чеснок (можно не чистить), тимьян. Варила 1 минуту и сняла с огня.

    брускетта с маринованной спаржей
  3. Добавила оливковое масло, перемешала и остудила. Когда остыло, убрала в холодильник. По рецепту минимум на 6 часов. По секрету скажу, когда постоит ночь, намного ароматнее и сочнее.

    брускетта с маринованной спаржей
  4. Батон нарезала и поджарила на сковородке (можно в тостере). Намазала творожный сыр на кусочки, сверху маринованную спаржу (я разрезала еще на 2 части) Сверху украсить той спаржей, что оставляли, порезав на ломтики. Приправить свежемолотым перцем и кушать с удовольствием!

    брускетта с маринованной спаржей

Отзывы

4.6 / 5
Меликян Виолетта
Меликян Виолетта

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

atelo
atelo

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла брускетта с маринованной спаржей. Вот я ему и приготовлю.

inenduclo
inenduclo

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

anna
anna

Последнее время увлеклась приготовлением брускетты с грушей, мужу нравится.

klyusilova_96
klyusilova_96

Вкуснятина

Людмила Вахитова
Людмила Вахитова

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Тася Бегшоу
Тася Бегшоу

Спасибо за угощение, буду пробовать

inka95
inka95

Буду смело готовить брускетту с маринованной спаржей на праздники!

edyanc
edyanc

Очень круто получилось!

zverenkakr
zverenkakr

Семина, большое спасибо!

gedither1999
gedither1999

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь брускетту с маринованной спаржей периодически готовим!!!)

erencen
erencen

Нежно и оригинально!
спасибо, Семина!

mila91
mila91

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Кащеева Элла
Кащеева Элла

Вот и приготовила брускетту с маринованной спаржей!
Обалденно красиво получилось!

daceadipe
daceadipe

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

lyuba
lyuba

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать брускетту с маринованной спаржей, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

isous
isous

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Рита Сурганова
Рита Сурганова

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Похожие рецепты

Брускетта с артишоками

Брускетта с артишоками

чабатта • артишоки консервированные • сыр моцарелла • помидор • крем бальзамический • масло оливковое • базилик • соль • черный перец...

Брускетта с моцареллой

Рецепт приготовления брускетты с моцареллой

Брускетта с моцареллой - отличная закуска для легкого полуденного перекуса, под вечернее вино или коктейль или просто, когда хочется чего-нибудь легкого. Классическая закуска включает...

Брускетта с помидорами

Брускетта с помидорами

Брускетта с помидорами и базиликом. Очень вкусная итальянская закуска, готовить быстро и просто. Для приготовления лучше использовать традиционный хлеб чиабатта. Но можно и обычный...

Брускетта в духовке

Рецепт брускетты в духовке

Не зря говорят, что все гениальное просто. Хорошее подтверждение тому - брускетта в духовке! Я ела эти вкусности на Мальте, и до сих пор помню как это было вкусно! Простые средиземноморские...

Брускетта Карпаччо

Брускетта Карпаччо

Французский багет 1 шт. • Песто 30 г • Сыр пармезан 20 г • Телячья вырезка 50 г • Бальзамический крем по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

Брускетта с грушей

Простой рецепт брускетты с грушей

Праздничный вариант брускетты....

Брускетта с крабом

Брускетта с крабом

Фаланги краба 75 г • Свежий перец чили 2 г • Белый бездрожжевой хлеб 60 г • Домашний майонез 20 г • Зелень 2 г • Зеленый базилик 1 г • Мята 1 г • Смесь перцев 1 г • Лимон 30 г...

Брускетта с семгой

Как приготовить брускетту с семгой

Брускетта с семгой - отличная, быстрая и простая в приготовлении закуска. К нашей брускетте, помимо семги, мы добавим заправку из свежих овощей. Получится отличная закуска под вино...

Брускетта с тунцом

Брускетта с тунцом

4 куска хлеба • 200 г консервированного тунца • половина черной редьки (примерно 60 г) • 20 г меда • 4 тонких кружка зеленой редьки • красный сладкий лук для подачи • оливковое масло...

Брускетта

Рецепт брускетты пошагово

Если хотите приготовить закуску в европейском типе, тогда я расскажу вам, как приготовить брускету. Это блюдо берет свои корни в Италии и служит прекрасным аперитивом перед обедом или...