Домашний гамбургер с ржаным хлебом

Рецепт домашнего гамбургера с ржаным хлебом

Фотография домашнего гамбургера с ржаным хлебом

Рассказываю, как приготовить вкусный домашний гамбургер с ржаным хлебом. Попробуйте домашний гамбургер один раз - и в Макдональдс вас будет силой не затащить:)

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт бургеров,  закуска из лука,  домашние рецепты,  закуска из огурцов,  домашние закуски,   рецепты немецкой кухни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 1106 ккал
  • Кухня: Немецкая
  • Рецепт: Простой

Ни за что в мире не соглашусь, что гамбургер - это плохо. Да, купленный в каком-нибудь фаст-фуде гамбургер - это полнейшая ерунда и прямая дорога к проблемам со здоровьем. Однако домашний гамбургер - совсем другое дело. Конечно, полезным нельзя назвать и домашним гамбургер, но он, во всяком случае, не вреднее большинства других мясных блюд, которые мы ежедневно готовим у себя дома. Поэтому не стоит так вражески относиться к гамбургерам - лучше попробуйте приготовить домашний гамбургер с ржаным хлебом по этому рецепту, и наверняка ваше мнение об этом блюде изменится в лучшую сторону:)


Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной — 100 г
  • Огурцы — 100 г
  • Салат зеленый — 20 г
  • Сахар-песок — 5 г
  • Говяжий фарш — 300 г
  • Кетчуп — 30 г
  • Перец сладкий желтый — 1/2 шт.
  • Лук репчатый — 1/2 шт.
  • Соль — 3/4 ч.л.
  • Уксус столовый — 40 мл
  • Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
  • Горчица — 2 ч.л.

Как приготовить

  1. Для наглядности показываю, какой хлеб нам нужен. Обычно в магазинах такой хлеб уже продается разрезанным - так, как нам и надо.

  2. Свеженькие перец, лук и огурцы тонко-тонко нарежем. Листовой салат просто вымоем и обсушим.

    домашний гамбургер с ржаным хлебом
  3. Лук необходимо замариновать. Для этого смешаем 150 мл теплой воды, уксус, соль и сахар, и опустим лук в этот маринад. Оставляем мариноваться минут на 10-15.

    домашний гамбургер с ржаным хлебом
  4. Говяжий фарш солим, перчим и месим руками, чтобы он стал более однородным и лепким.

    домашний гамбургер с ржаным хлебом
  5. Формируем из фарша котлетки (из указанного количества ингредиентов выйдет две котлетки). Котлетка должна быть достаточно большой по площади, но тонкой (около 1 см толщиной).

    домашний гамбургер с ржаным хлебом
  6. Выкладываем котлетки на сухую сковороду (если сковорода хорошая - пригорать не будут, если плохая - добавьте немного масла).

    домашний гамбургер с ржаным хлебом
  7. Обжариваем котлетки примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

    домашний гамбургер с ржаным хлебом
  8. Когда котлетки будут готовы, убираем их из сковороды. Вместо них кладем в сковороду наши ломтики ржаного хлеба. Поджариваем в течение 1 минуты.

    домашний гамбургер с ржаным хлебом
  9. Формируем наши гамбургеры следующим образом. Кладем хлебец, слегка смазываем его томатной пастой, кладем на него котлетку. Котлетку смазываем горчицей.

    домашний гамбургер с ржаным хлебом
  10. Выкладываем на котлетку тонко нарезанные овощи, накрываем второй лепешкой.

    домашний гамбургер с ржаным хлебом
  11. Приятного аппетита!:)

    домашний гамбургер с ржаным хлебом

Отзывы

4.5 / 5
semenchenko_74
semenchenko_74

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

vedeneeva_72
vedeneeva_72

Чудесный рецепт домашнего гамбургера с ржаным хлебом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

ira89
ira89

Иду пробовать…

esimbekova_90
esimbekova_90

Божко большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала домашний гамбургер с ржаным хлебом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит домашний гамбургер с ржаным хлебом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от домашний гамбургер с ржаным хлебом.
СПАСИБОЧКИ!

Лида Мохито
Лида Мохито

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

elfee1998
elfee1998

Божко, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

akabarry
akabarry

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт гамбургера с сыром.

gavrilova_72
gavrilova_72

Божко!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Анюта Сидельникова
Анюта Сидельникова

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

lidiya76
lidiya76

Девочки, домашний гамбургер с ржаным хлебом объедение.
Супер.
Божко большое спасибо!!!

slepchenko_85
slepchenko_85

Спасибо! Беру в закладки.

elsed
elsed

Это не домашний гамбургер с ржаным хлебом, это просто бомба!!!
Я готовила домашний гамбургер с ржаным хлебом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне домашний гамбургер с ржаным хлебом даже гости заказывают!!

vasilisa92
vasilisa92

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

vaizerova_94
vaizerova_94

Готовила домашний гамбургер с ржаным хлебом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Лида Поленкова
Лида Поленкова

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

rutse
rutse

Божко, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила домашний гамбургер с ржаным хлебом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

elsed
elsed

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

lyusya90
lyusya90

Мы тоже недавно первый раз делали домашний гамбургер с ржаным хлебом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Марианна Белова
Марианна Белова

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Георгиевна Ксюша
Георгиевна Ксюша

Мама сделала домашний гамбургер с ржаным хлебом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Похожие рецепты

Гамбургер в профитролях

Гамбургер в профитролях

прикольный бутерброд, очень вкусный...

Гамбургер c говядиной

Рецепт приготовления гамбургера с говядиной

Сегодня будем готовить гамбургер с говядиной. Признаться, я давненько пристрастилась к этому виду фаст-фуда. Нет, вы не подумайте, тут речь не о МакДональдс и не о KFС. Я о хрустящей...

Домашний гамбургер

Домашний гамбургер

Хлеб белый 180 г • Салат 20 г • Помидоры 1 шт. • Сыр твердый 30 г • Фарш 150 г • Майонез по вкусу • Горчица обычная по вкусу...

Гамбургер с семгой

Рецепт гамбургера с семгой

Помидоры для этого рецепта я предпочитаю брать маленькие и сладкие, потому что сладкое с горьким чили это классное сочетание!...

Быстрый гамбургер

Быстрый гамбургер

Быстрый гамбургер вы сможете приготовить совместно с детьми. Он будет гораздо полезнее и вкуснее приготовленного в кафе. Куриный фарш можно заменить на говяжий....

Двойной гамбургер

Простой рецепт двойного гамбургера

В двойной гамбургер идут две мясные котлеты. Так что если вы как раз накануне жарили котлеты, отложите несколько для приготовления этого вкусного гамбургера....

Гамбургер с сыром

Гамбургер с сыром

Если и вы уже испробовали все способы быстрого и вкусного завтрака, то данный рецепт будет очень уместным именно для вас. Это не обычный гамбургер из фаст-фуда, а настоящий кулинарный...

Гамбургер дома

Как приготовить гамбургер дома

Если вы большой любитель фастфуда и всегда хотели научиться готовить бургеры дома, сегодня у вас есть такая возможность. Я расскажу вам, как приготовить гамбургер дома, он вкусный и...

Торт Гамбургер

Торт Гамбургер

Ищите оригинальные идеи оформления тортов? Если большинство вариантов кажутся весьма заурядными, предлагаю рецепт торта "Гамбургер". Это отличная идея сюрприза для всех любителей ф...

Гамбургер

Рецепт гамбургера пошагово

Баранина 400 г • Булочки 2 шт. • Корнишоны 6-8 шт. • Лук красный 1 шт. • Горчица обычная 1 ст.л. • Соус Табаско 1 ст.л. • Оливковое масло 30 мл • Соль морская по вкусу • Салат для подачи...