Веганский бургер

Рецепт веганского бургера

Фотография веганского бургера

  • Время: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 460 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • нут (отварной) 40 г
  • фасоль (отварная) 15 г
  • киноа (отварная) 40 г
  • шампиньоны 15 г
  • тыква (паровая) 20 г
  • томатная паста 30 г
  • каперсы 3 г
  • лук красный 10 г
  • масло оливковое
  • зелень
  • майонез (веганский) 80 г
  • салат романо 30 г
  • авокадо 30 г
  • огурец 30 г
  • горчица 15 г
  • перец болгарский 15 г
  • булочка для гамбургера (цельнозерновая) 1 шт.

Как приготовить

  1. Для веганского бургера котлета готовится из бобовых нута, фасоли или чечевицы. Для более яркого вкуса шеф-повар мини-маркета Город-сад советует добавить к ним в компанию овощи и каперсы. Подготовить ингредиенты.

  2. Для котлеты на сковороде в оливковом масле обжарить нарезанный лук. Добавить каперсы и томатную пасту, перемешать и потушить пару минут.

    веганский бургер
  3. В чашу блендера высыпать отварной нут, отварную фасоль, отварную киноа. Добавить луковую зажарку, паровую тыкву, шампиньоны и зелень, пробить.

    веганский бургер
  4. Сформировать котлеты, охладить в холодильнике, а затем запечь в духовке до готовности. Совет! Если состав этой веганской котлеты кажется вам слишком сложным, приготовьте другую из чечевицы.

    веганский бургер
  5. Булочку разрезать на две части, прогреть в духовке. Верхнюю и нижнюю части булки смазать майонезом. На нижнюю часть выложить лист салата, котлету, ломтики помидора, тонкие слайсы авокадо, лук, перец-гриль, кусочки огурца, горчицу.

    веганский бургер
  6. Накрыть верхней булочкой.

    веганский бургер
  7. Vegan бургер готов! Приятного аппетита!

    веганский бургер

Отзывы

4.6 / 5
Лидия Грядовкина
Лидия Грядовкина

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

gavrilova_72
gavrilova_72

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

dicofpari
dicofpari

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

asofaly
asofaly

Просто фантастика!!!
наконец веганский бургер приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Кахаева!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

dasha78
dasha78

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Давыдяк Зина
Давыдяк Зина

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант веганского бургера ещё не пробовала:D

Маргарита Дрыганова
Маргарита Дрыганова

Спасибо! Люблю веганский бургер!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

azamatova_84
azamatova_84

Очень понравился рецепт бургера с говядиной, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

lyuba85
lyuba85

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю веганский бургер)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

shangareeva_72
shangareeva_72

Спасибо, Кахаева!

itoung1972
itoung1972

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

lera
lera

В общем, веганский бургер супер!
Автор-волшебница!!!

lika
lika

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Борисенко Саша
Борисенко Саша

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт веганского бургера!

Похожие рецепты

Бургер с говядиной

Бургер с говядиной

Помидоры 140 г • Лук репчатый 90 г • Говяжья вырезка 280 г • Салат айсберг 35 г • Красный лук 20 г • Огурцы 30 г • Булочка для гамбургеров 2 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Маринованные...

Бургер со свининой

Рецепт приготовления бургера со свининой

Любите бургеры как американцы? Тогда рецепт, как приготовить бургер со свининой, специально для вас. Исконно американское блюдо теперь доступно и вам, обязательно попробуйте сделать...

Бургер с курочкой

Бургер с курочкой

Предлагаю приготовить сытные бургеры для вечерней посиделки с гостями или с родными. Бургер с курочкой получается довольно сытным и очень вкусным. А готовится все до банального просто,...

Азиатский бургер

Рецепт азиатского бургера

Для салата: по 200 г краснокочанной и белокачанной капусты150 г морковимайонезлисточки мяты и базилика...

Бургер по-тайски

Бургер по-тайски

Рецепт из книги Бургеры Валери Друэ и Пьера-Луи Вьеля...

Домашний Бургер

Простой рецепт домашнего бургера

говядина — 900 г • соль — 1 ч.л. • черный перец — 1/2 ч.л. • соус Табаско — 1 шт. (по вкусу) • сливочное масло — 2 ст.л. • красный лук — 1 шт. • сахар — 2 ст.л. • булочки — 4 шт. •...

Бургер с семгой

Бургер с семгой

Филе семги 400 г • Вустерширский соус 1 ч.л. • Лук-резанец 1 столовая ложка • Копченая паприка 1 ч.л. • Помидоры плам 4 шт. • Молотый сушеный лук 1 ч.л. • Красный лук 1,5 головки •...

Мис-бургер

Как приготовить мис-бургер

Мис - мясо. Мис-бургер готовится с мясной котлетой (свинина, говядина, реган) с сыром лори, миксом салатов и соусом на основе домашнего майнеза и аджики....

Хав-бургер

Хав-бургер

Хав в переводе с армянского - курица. Бургер готовится с куриной котлетой с добавлением имбиря, чеснока, кинзы, со свежим томатом, миксом салатов, огурцом и соусом на основе мацуна...

Бургер

Рецепт бургера пошагово

Ну вот и добралась я до финала, надеюсь и Вы со мной Собрать такой бургер дело нескольких минут. Так же удобно взять все составляющие бургера с собой на пикник. Угощайтесь!...