Новые рецепты
Чебуреки
Хрустящее тесто для чебуреков на водке
Отличное тесто для чебуреков! Вкуснее не найдете! Моя знакомая откопала этот кулинарный рецепт тесто для чебуреков в одном журнале, названия которого я, к сожалению, уже не помню, да...
Чебуреки
Крымские чебуреки чир-чир
Многие пробовали чебуреки, отдыхая на побережье Черного моря.Признайтесь) И наверняка, потом надолго запомнили этот неповторимый, своеобразный вкус.нежная и ароматная начинка, немного...
Тесто будет вкусным, пузырчатым, каемочка хрустящей! Есть водочка?
Если есть водка, есть мука и говядина, теперь найди время для необыкновенно вкусного блюда! Это мой фирменный рецепт чебуреков. Тесто просто замечательное!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт чебуреков, закуска из лука, закуска из яиц.
- Время: 2 ч
- Порций: 15
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Тесто:
- Пшеничная мука - 4 стак. (200 мл)
- Вода - 1.5 стак. (200 мл)
- Водка - 2 ст.л.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
Фарш:
- Говядина - 700 г
- Лук репчатый - 4 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Кефир - 1 стак. (200 мл)
Как приготовить
-
Вскипятить воду с солью и маслом
-
Немедленно заварить 1/2 стакана муки, размешать комочкии, дать остыть.
-
Если комочки остались, можно воспользоваться услугами блендера. Дать немного остыть.
-
Добавить яйцо и водку.
-
Перемешать до однородного состояния.
-
Постепенно добавить остальную муку.
-
Вымесить тесто. Тесто должно быть податливым, но не прилипать к рукам.
-
А пока тесто настаивается, готовим фарш. Мясо прокручиваем через мясорубку. (В идеале лук рубят ножом). Зелень, соль, перец и лук взбиваем в блендере.
-
Смешиваем с фаршем, вливаем кефир.
-
Перемешиваем до однородного состояния.
-
Тесто делим на части и на присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем тонкие лепешки. Чтобы лепешки были красивые и ровные я накрывала тесто большой тарелкой и обрезала краешки ножом.
-
Фарш разровнять по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и, выдавить воздух, плотно залепить (можно смочить края водой).
-
Я скрепляю краешки чебуреков средним пальцем руки.
-
Вот такой чебурек получается.
-
В сотейник налить 2-3 см растительного масла и, подождав, пока масло хорошенько прогреется, опустить в него маленький кусочек теста (оно уберет ненужный запах). Чебуреки жарить с обеих сторон на среднем огне, до золотисто-коричневого цвета.
-
Угощайтесь моими чебуреками! Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Чебуреки классические
Приготовить классические чебуреки совсем несложно, особенно, если у вас есть пошаговый фоторецепт. Готовятся чебуреки быстро, в приготовлении нет ничего сложного, давайте поскорее...
Рецепт приготовления чебуреков на сковороде
Настоящие сочные чебуреки как на море! А с этим рецептом чебуреков на сковороде вы сможете их легко и дома приготовить. Смотрим и запоминаем!...
Чебуреки по-грузински
Отличаются они тем, что в мясную начинку добавляется отварной рис. Это немного меняет вкус чебуреков, но он остается превосходным....
Рецепт чебуреков с картошкой
Хрустящие, жареные во фритюре чебуреки с картофельной начинкой. Их можно позволить себе и во время поста, и просто так полакомиться с семьей....
Чебуреки на дрожжах
Чебуреки из этого дрожжевого теста получаются мягкие и воздушные!...
Простой рецепт хинкали и чебуреки
Два в одном: хинкали и чебуреки готовим из одного теста с одной и той же начинкой. Чтобы тесто для хинкали и чебуреков получилось правильным, вам нужны очень сильные руки или профессиональный...
Чебуреки домашние
мука 4 стак. • растительное масло 8 ст.л. • соль 2 щепотки • сахар 1 ч.л. • вода 1+ 1/4 стак. • водка 1 ч.л. • свинина 300 г • говядина 300 г • молоко или мясной бульон 0,5-1 стак....
Как приготовить чебуреки на пиве
Обязательно попробуйте приготовить чебуреки на пиве, вы не пожалеете. Тесто получится хрустящим, воздушным и очень нежным. Сюда идеально подойдет мясная начинка, хотя по желанию можно...
Чебуреки сочные
Как должен выглядеть настоящий чебурек? По поводу теста могут быть споры, но начинка нравится всем одна. Она должна быть сочной, чтобы при укусе ароматный сок вытекал. В общем такая,...
Рецепт чебуреков пошагово
мука • баранина • лук-шалот • зира • масло растительное...
Отзывы
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Это мой самый любимый рецепт чебуреков на водке, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
И как у тебя все получается???
Спасибо! Клевенько!
Рецепт чебуреков на водке очень вкусный. Так же часто готовлю recipeon.ru/zakuski/chebureki/krymskie-chebureki-chir-chir.
А я думала разбираюсь в приготовлении чебуреков на водке:D:D, а здесь такое:)
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Я с дочкой делаем чебуреки на водке. Довольно вкусно выходит :)
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо за рецепт чебуреков на водке.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Анна, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт чебуреков на водке!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо большое!!!
очень понравилось чебуреки на водке,легко и просто.
Искренне спасибо, Анна.
Спасибо!!!
чебуреки на водке СУПЕР!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется чебурекам на водке!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.