Новые рецепты
Закуски
Помидоры, фаршированные печенью трески и яйцами
печень трески ТМ «Магуро» - 1 банка • помидоры - 5 шт. • яйца куриные - 3 шт. • сметана 15% - 150 мл • петрушка зелень - 2 веточки • укроп - 2 веточки • соль - по вкусу • перец черный...
Закуски
Домашняя вареная молочная колбаса
Свинина 500 гр • Молоко 100 мл • Куриное яйцо 1 шт. • Крахмал 20 гр • Соль 10 гр • Перец молотый 5 гр • Орех мускатный 3 гр • Специи по вкусу....
Очень вкусная домашняя колбаска. Готовится совсем не сложно. Понравится любителям блюд из печени.
Повод приготовления: На ужин, На обед, На праздник, На Пасху, На день рождения.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт закусок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, домашние рецепты, рецепты на день рождения, закуски на праздничный стол, закуски на день рождения, домашние закуски, колбаса, закуска из сала.
- Время: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 1007 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Печень говяжья (можно свиную) 300 г
- Фарш крупного помола (свино-говяжий) 200 г
- Сало 200 г
- Кишки свиные (1-1,3 м)
- Чеснок 4 зуб
- Перец черный, соль (по вкусу)
- Паприка красная (хлопьями) 1 ч.л.
- Мускатный орех (молотый) 0,5 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Минеральная вода 200 мл
- Масло растительное (для обжаривания)
Как приготовить
-
Кишки хорошо промыть под струей воды. Вывернуть и замочить в минеральной воде на 3 часа. Снова хорошо помыть и почистить. Печень очистить от пленки, нарезать небольшими кусочками. Сало также порезать маленькими кубиками. Смешать с фаршем, порезанным чесноком, добавить соль и все специи. Все тщательно вымешать.
-
Подготовленные кишки начинить фаршем с помощью специального приспособления или горлышка обрезанной пластиковой бутылки. Концы кишки завязать узлом. ложить колбаску кругом и перевязать толстой ниткой или тонкой веревкой.
-
Закипятить воду в кастрюле и положить в нее круги колбасы (каждый круг варить отдельно
-
Варить около 1 часа 15 минут в подсоленной воде на медленном огне. Готовую колбаску достать из кастрюли, дать немного остыть и поджарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки. Снять нитки и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Домашняя вареная колбаса в кружке
Молоко 400 мл • Куриное филе 500 г • Яйцо куриное 1 шт. • Картофельный крахмал 2 столовые ложки • Чеснок 2 зубчика • Соль 2 ч.л. • Сахар 1/2 чайной ложки • Специи по вкусу...
Рецепт приготовления колбасы в кляре необычная крутая
Этот рецепт - отличный вариант, если к вам пришли гости, а времени на готовку нет. Я бы сказала, это дежурный рецепт блюда, которым все всегда довольны. Это и закуска, и дополнение...
Колбаса с селитрой
Готовится довольно просто, а на вкус - просто замечательна Колбаса с селитрой хотя и готовится в домашних условиях, на вкус и вид получается не хуже магазинной. Ее хорошо использовать...
Рецепт домашней колбасы
Куриное филе 1 кг • Чеснок 7-8 зубчик • Перец 0,5 ч.л. • Приправа для курицы 0,5 ч.л. • Сметана 2 ст.л. • Желатин 15 г...
Колбаса молочная
Интересный рецепт приготовления молочной колбасы для вас! Попробуйте: очень вкусная и сочная закуска получается. И, что важно, это гораздо полезнее, чем если вы бы купили ее в магазине!...
Простой рецепт ливерной колбасы
Расскажу вам, как приготовить ливерную колбасу. Если вам хочется попробовать ее, а покупная не вызывает доверия, то обязательно пригодится этот вариант. Вкусная, копченая колбаска к...
Колбаса в тесте
Простое, быстрое и легкое в приготовлении блюдо, которое понравится и взрослым и детям. Оно также подойдет для быстрого перекуса или завтрака. Посмотрите и вы, как приготовить колбасу...
Отзывы
Не перестаю удивляться! Класс!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо большое, Оля, освежила в памяти рецепт домашней колбасы с печенью!
порадую любимого.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Супер все получилось
Рекомендую http://recipeon.ru/zakuski/kolbasa-v-klyare-neobychnaya-krutaya - блюдо на высшем уровне.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Оля, аппетитно - чудо!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от домашней колбасы с печенью!
10++++++
Это моя оценка.
Наконец то сделала домашнюю колбасу с печенью- объедение!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Готовила домашнюю колбасу с печенью на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит домашнюю колбасу с печенью:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Выглядит очень аппетитно
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)