Домашняя вареная молочная колбаса
Фотография домашней вареной молочной колбасы
Новые рецепты
Закуски
Домашняя вареная колбаса в кружке
Молоко 400 мл • Куриное филе 500 г • Яйцо куриное 1 шт. • Картофельный крахмал 2 столовые ложки • Чеснок 2 зубчика • Соль 2 ч.л. • Сахар 1/2 чайной ложки • Специи по вкусу...
Закуски
Колбаса в кляре необычная крутая
Этот рецепт - отличный вариант, если к вам пришли гости, а времени на готовку нет. Я бы сказала, это дежурный рецепт блюда, которым все всегда довольны. Это и закуска, и дополнение...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт закусок, закуска из яиц, домашние рецепты, домашние закуски, колбаса.
- Время: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Молочная колбаса, приготовленная самостоятельно, подойдет для бутербродов, в качестве закуски, для заправки салатов и супов. Полезный и натуральный продукт.
Ингредиенты:
- Свинина 500 гр
- Молоко 100 мл
- Куриное яйцо 1 шт.
- Крахмал 20 гр
- Соль 10 гр
- Перец молотый 5 гр
- Орех мускатный 3 гр
- Специи по вкусу.
Как приготовить
-
Куриное мясо вместе с чесноком измельчите в блендере или прокрутите два раза через мясорубку, смешайте со специями, солью и перцем. Свиную вырезку нарежьте маленькими кубиками 2-3 мл, добавьте в фарш.
-
Холодное молоко смешайте с крахмалом и медленно влейте в фарш. Свеклу натрите на терке и выжмете из нее сок через марлю. Хорошо перемешайте с фаршем.
-
Массу выложите на пекарскую бумагу и заверните так, чтоб сформировать форма колбасы, края закрепите. Оберните рулет в пищевую пленку пять-шесть раз, края туго перевяжите в нескольких местах.
-
Опустите колбасу в большое количество кипящей воды, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 35-40 мин
-
Мясо перемелите в блендере или прокрутите через мясорубку два раза. Добавьте 50 мл молока. Добавьте яйцо соль, перец, специи и снова перемелите в блендере или хорошо перемешайте. Добавьте оставшееся молоко, крахмал, перемешайте с помощью блендера.
-
Выложите фарш в пекарский рукав, оставив свободными концы, сформируйте колбасную форму. Концами рукава оберните плотно заготовку и перевяжите нитью в нескольких местах. Заверните в фольгу.
-
Разогрейте духовку до 180 С и запекайте 15-20 мин Затем снизьте температуру до 150 С и запекайте еще 25-30 мин Снимите фольгу, запекайте еще 10 мин
Видео
Похожие рецепты
Домашняя колбаса с печенью
Очень вкусная домашняя колбаска. Готовится совсем не сложно. Понравится любителям блюд из печени....
Рецепт приготовления колбасы с селитрой
Готовится довольно просто, а на вкус - просто замечательна Колбаса с селитрой хотя и готовится в домашних условиях, на вкус и вид получается не хуже магазинной. Ее хорошо использовать...
Домашняя колбаса
Куриное филе 1 кг • Чеснок 7-8 зубчик • Перец 0,5 ч.л. • Приправа для курицы 0,5 ч.л. • Сметана 2 ст.л. • Желатин 15 г...
Рецепт колбасы молочной
Интересный рецепт приготовления молочной колбасы для вас! Попробуйте: очень вкусная и сочная закуска получается. И, что важно, это гораздо полезнее, чем если вы бы купили ее в магазине!...
Ливерная колбаса
Расскажу вам, как приготовить ливерную колбасу. Если вам хочется попробовать ее, а покупная не вызывает доверия, то обязательно пригодится этот вариант. Вкусная, копченая колбаска к...
Простой рецепт колбасы в тесте
Простое, быстрое и легкое в приготовлении блюдо, которое понравится и взрослым и детям. Оно также подойдет для быстрого перекуса или завтрака. Посмотрите и вы, как приготовить колбасу...
Отзывы
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Клейнер, что так же вкусно.
Иду пробовать…
Клейнер, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Класс!
Приготовила домашнюю вареную молочную колбасу, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Клейнер, я только смотрела рецепт, но уже хочу домашнюю вареную молочную колбасу приготовить!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я домашнюю вареную молочную колбасу не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо, Клейнер, очень вкусно!
С фото, да еще и пошагово как колбаса в кляре необычная крутая.
Я приготовила домашнюю вареную молочную колбасу для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А домашнюю вареную молочную колбасу не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без домашней вареной молочной колбасы не обходится!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Обалденный рецептик домашней вареной молочной колбасы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.