Новые рецепты
Икра овощная
Овощная икра с зелеными помидорами в мультиварке
Очень вкусной получается овощная икра с зелеными помидорами в мультиварке. Зеленые помидоры придают икре какой-то совершенно новый вкус, главное, не переборщить с ними, чтобы блюдо...
Икра овощная
Кабачковая икра на зиму без закатки
Всем любителям домашних заготовок предлагаю обратить внимание на этот классический рецепт кабачковой икры на зиму без закатки, которая не отличается от магазинного аналога....
Осень пора заготовок, я бы хотела поделиться с вами интересным рецептом икры из овощей. Икра овощная на зиму по этому рецепту отлично подходит для домашнего консервирования, а вкус просто отличный.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуска из помидор, рецепты на зиму, закуски с икрой, закуска из кабачков, закуски из овощей, оригинальные закуски, рецепты русской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Консервированная икра из овощей прекрасная заготовка на зиму. И сегодня я расскажу, как приготовить эту незатейливую, но очень вкусную закуску быстро и легко. Я люблю кабачки, поэтому для икры за основу я обычно беру именно их, а еще помидоры и морковку. Специй использую совсем немного, чтобы не забивать нежный и нейтральный вкус кабачка. Помидоры придают кислинку, а морковка и лук сладость. В целом вместо кабачка можно взять баклажаны, цукини или патиссоны, здесь уже на ваше усмотрение. Икра в любом случае получается очень вкусной.
Ингредиенты:
- Кабачок — 3 шт.
- Помидор — 3 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Растительное масло — 20 мл
- Соль — 1,5 ч.л.
- Уксус — 30 мл
Как приготовить
-
Кабачки помойте, удалите черенки и порежьте крупным кубиком.
-
Лук почистите и нарежьте мелким кубиком. Добавьте его к кабачкам.
-
Помидоры промойте и нарежьте на четвертинки. Сложите в миску к кабачкам и луку.
-
Морковь промойте, почистите и порежьте колечками. Добавьте к остальным овощам.
-
Поставьте овощи на огонь и проварите до мягкости примерно минут 20. Посолите и поперчите.
-
Когда овощи остынут, сложите их в блендер и перебейте в пюре.
-
Добавьте растительное масло и уксус, хорошо все перемешайте. Разложите икру по стерильным банкам и закатайте крышками.
Видео
Похожие рецепты
Кабачковая икра на зиму без обжарки
С радостью предлагаю Вам простой и очень удачный рецепт, который подскажет, как приготовить кабачковую икру без обжарки. Масса получается необычайно нежная и ароматная. Отличная закуска...
Рецепт приготовления кабачковой икры блендером на зиму
Знаю многих любителей кабачковой икры. В этот круг вхожу я и мои близкие. Поэтому икра часто присутствует на нашем столе по будням и праздникам. Вот, как приготовить кабачковую икру...
Кабачковая икра без жарки на зиму
Заготовить икру из кабачков на зиму совсем несложно. В данном рецепте она готовится без жарки (методом тушения), после чего измельчается погружным блендером и закатывается в стерилизованные...
Рецепт кабачковой икры с луком на зиму
Эта кабачковая икра готовиться очень просто и быстро, но требует стерилизации, чтобы долго хранится. Кроме основных продуктов можно использовать любимые специи. Приступим!...
Икра из печеных овощей на зиму
Для приготовления овощной икры можно использовать любые свежие овощи, которые есть под рукой. Запеките их в духовке, чтобы сохранить витамины, насыщенный вкус и аромат. И не забудьте...
Простой рецепт овощной икры с грибами на зиму
Мой муж очень любит овощную икру с баклажанами и болгарским перцем, но когда я впервые приготовила ее с грибами, о баклажанах он забыл напрочь, и теперь просит приготовить только такую...
Овощная икра с ранетками
Эту икру всегда можно сунуть мужу под мышку, когда он собирается на зимнюю рыбалку. Он точно против не будет. Его друзья потом еще спасибо скажут. Да и дети намазанной на хлеб ее отлично...
Как приготовить кабачковую икру на зиму
Кабачковая икра на зиму - вкусная закуска, которую можно намазывать на хлеб и подавать к любому гарниру. Летом я всегда готовлю кабачковую икру, но заготавливала уже очень давно. В...
Икра Овощная
Рецепт, который очарует вас своей восхитительной пикантностью....
Рецепт овощной икры пошагово
Я обожаю овощи и пока сезон овощей не закончился, я решила порадовать себя собственно-ручно закрученной баночкой вкусностей:)...
Отзывы
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже икра овощная на зиму получается здорово!
Ефремцева, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
УУУХХХ вот это икра овощная на зиму.
Супперрр…спасибо…
Сегодня приготовила икру овощную на зиму,очень вкусно!
Ефремцева ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://recipeon.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-bez-zharki-na-zimu.
Очень интересный рецепт икры овощной на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать икру овощную на зиму по этому рецепту.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо, Ефремцева за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Ефремцева! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
икру овощную на зиму(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Отчитываюсь.
икра овощная на зиму супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Ефремцева за рецепт!!!