Овощная икра с ранетками

Рецепт овощной икры с ранетками

Фотография овощной икры с ранетками

Эту икру всегда можно сунуть мужу под мышку, когда он собирается на зимнюю рыбалку. Он точно против не будет. Его друзья потом еще спасибо скажут. Да и дети намазанной на хлеб ее отлично едят.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт икры овощной,  закуска из лука,  закуска из помидор,  закуски с икрой,  закуски из овощей.

  • Время: 02 ч 00 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 38 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 кг
  • Ранетки (кислых) — 5-6 шт.
  • Луковица — 3 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Болгарский перец — 3 шт.
  • Стручок острого перца — 1 шт.
  • Растительное масло — 4 ст.л.
  • Сахар (песок) — 1 ст.л.
  • Соль (с горкой) — 1 ч.л.
  • Уксусная эссенция 70% — 1 ч.л.
  • Чеснок (очищенного, пресованного) — 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Помидоры хорошо вымыть. Лук и морковь очистить.

  2. Перец и ранетки очистить от сердцевин и семян.

  3. Все вместе пропустить через мясорубку в одну кастрюлю.

    овощная икра с ранетками
  4. Поставить варить на средний огонь, помешивая варить 1час 30 минут.

    овощная икра с ранетками
  5. Добавить соль, сахар и масло.

    овощная икра с ранетками
  6. Пробить хорошо блендером в однородную массу.

    овощная икра с ранетками
  7. Добавить прессованный чеснок.

    овощная икра с ранетками
  8. Добавить уксус и перемешать.

    овощная икра с ранетками
  9. Переложить в стерильные банки и закатать. Убрать под одеяло на ночь.

    овощная икра с ранетками
  10. Вкусная овощная икра на зиму с ранетками готова.

    овощная икра с ранетками
  11. Приятного аппетита и вкусной зимы!

    овощная икра с ранетками

Отзывы

3.9 / 5
faleeva_84
faleeva_84

Я уже сделала овощную икру с ранетками.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Алеся Судакова
Алеся Судакова

Alesya, большое спасибо за рецепт овощной икры с ранетками!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Теленьга Таня
Теленьга Таня

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

antutlead
antutlead

Alesya, рецепт овощной икры с ранетками замечательный!
Спасибо!

ira83
ira83

А у меня овощная икра с ранетками прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
alesya, спасибо за рецептик!!!

Моргун Анастасия
Моргун Анастасия

Так и хочется приготовить!

asino1977
asino1977

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже овощная икра с ранетками получается здорово!

diana
diana

Этот рецепт чем-то похож на икру овощную на зиму. Я правильно поняла?

dasha
dasha

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

tedates
tedates

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

nyutka
nyutka

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

torackowo1987
torackowo1987

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

lilya77
lilya77

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

ksyukha
ksyukha

Вчера приготовила овощную икру с ранетками!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Похожие рецепты

Икра овощная на зиму

Икра овощная на зиму

Осень пора заготовок, я бы хотела поделиться с вами интересным рецептом икры из овощей. Икра овощная на зиму по этому рецепту отлично подходит для домашнего консервирования, а вкус...

Икра из баклажанов

Рецепт приготовления икры из баклажанов

Заготовки на зиму не обходятся без овощной икры: кабачковой, баклажанной или смешанной. Замечательная намазка на хлеб, закуска и даже пикантный гарнир — используйте ее как вам угодно....

Баклажанная икра

Баклажанная икра

Баклажанную икру можно подать на закуску со свежим белым или черным хлебом или в качестве соуса ко второму блюду (макаронам, картофелю, рису, мясу, рыбе). Я очень люблю чеснок, поэтому...

Икра баклажанная

Рецепт икры баклажанной

перец болгарский 1 шт. • баклажаны 1 шт. • помидоры 2 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 зубчика • морковь 1 шт....

Икра из баклажан

Икра из баклажан

Наверное многие любят икру из баклажан - это совсем простой рецепт....

Свекольная икра

Простой рецепт свекольной икры

Свекольная икра очень простое, но удивительно вкусное и полезное блюдо. Она появляется на нашем столе не так часто, а зря....

Икра из овощей

Икра из овощей

Овощная икра - распространенная закуска и заготовка на зиму. Яркий вкус, приятная консистенция и пряный аромат порадуют самого взыскательного гурмана....

Икра из свеклы

Как приготовить икру из свеклы

Свекла 300 г • Лук репчатый 100 г • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Прованские травы по вкусу • Масло растительное по вкусу...

Икра Овощная

Икра Овощная

Рецепт, который очарует вас своей восхитительной пикантностью....

Овощная икра

Рецепт овощной икры пошагово

Я обожаю овощи и пока сезон овощей не закончился, я решила порадовать себя собственно-ручно закрученной баночкой вкусностей:)...