Холодец из курицы без желатина по-домашнему

Рецепт холодца из курицы без желатина по-домашнему

Фотография холодца из курицы без желатина по-домашнему

Нежный холодец, приготовленный в небольших, порционных, формочках. Не содержит желатин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт холодца,  закуска из лука,  закуска из яиц,  домашние рецепты,  закуски из курицы,  холодные закуски,  домашние закуски.

  • Время: 1140 мин
  • Порций: 24
  • Калорий: 90 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

При подаче формочки перевернуть на тарелки, украсить веточками зелени.


Ингредиенты:

для украшения:

  • морковь
  • яйца

Как приготовить

  1. Индюшиную голень, куриную грудку и молодую курицу хорошо вымочить в холодной воде, положить в кастрюлю. Добавить корень петрушки, крупную луковицу, лавровый лист-по вкусу. Довести до кипения, огонь убавить до минимального, варить около часа. Пену снимать.

  2. Через час вынуть грудку, еще через час-курицу, индюшачье мясо варить еще два часа. Соль и перец-по вкусу. Бульон остудить. Отварить куриные яйца, очистить и разрезать пополам. Также отварить морковь и нарезать звездочками или любыми другими фигурками.

  3. Разобрать руками и нарезать мясные продукты. На дно каждой формочки для холодца положить по половинке яйца, срез должен быть внизу. Затем-морковь и мясо. Залить холодец из курицы бульоном, остудить при комнатной температуре, окончательно дать застыть в холодильнике.

Отзывы

4.9 / 5
nyuta83
nyuta83

Да холодец из курицы без желатина по-домашнему так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
nadya, спасибо!

ulilen
ulilen

Nadya, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Ермолина Элла
Ермолина Элла

Nadya, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Алсу Ложченко
Алсу Ложченко

Nadya, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Ира Онзулс
Ира Онзулс

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

ragina_80
ragina_80

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Ибатуллина Анька
Ибатуллина Анька

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

margarita
margarita

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила холодец из курицы без желатина по-домашнему, до этого просто готовила холодец куриный без желатина.

myeri80
myeri80

Спасибо, рецептик замечательный

tomonda2000
tomonda2000

Nadya, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
холодец из курицы без желатина по-домашнему — вкуснятина!

Похожие рецепты

Холодец из курицы в мультиварке

Холодец из курицы в мультиварке

Курица 2 кг • Луковица 1 шт. • Морковь 2 шт. • Чеснок 5 зубчиков • Лавровый лист 4 шт. • яйца 2 шт....

Холодец куриный без желатина

Рецепт приготовления холодца куриного без желатина

Любите холодец? Тогда обязательно прочтите рецепт, как приготовить холодец куриный без желатина. Делается такой холодец просто, под силу даже неопытной хозяйке, но занимает готовка...

Холодец из говядины и курицы

Холодец из говядины и курицы

Домашний проверенный рецепт приготовления холодца из говядины и курицы. Закуска готовится без желатина....

Холодец из курицы в бутылке

Рецепт холодца из курицы в бутылке

Перед вами рецепт приготовления холодца из курицы в бутылке. Получается оригинальное и необычное блюдо. Вкус и технология - классические, но вот подача удивит даже гурманов со стажем!...

Холодец из домашней курицы

Холодец из домашней курицы

Я хотела бы рассказать вам, как приготовить холодец из домашней курицы. Уверяю, затраченное время и деньги с лихвой окупятся, когда вы попробуйте этот холодец....

Холодец, просто холодец

Простой рецепт холодца, просто холодец

Холодец для меня всегда праздничная и всегда вкусная еда. Могу есть один холодец. И чтобы не говорили там французы по поводу изобретения заливного первыми, у меня холодец ассоциируется...

Холодец из окорочков

Холодец из окорочков

Я расскажу, как приготовить холодец из окорочков. Он получается очень вкусным и нежным и рискует стать любимым блюдом каждого. Попробуйте приготовить холодец из окорочков у себя до...

Холодец из курицы

Как приготовить холодец из курицы

Домашний холодец это очень вкусно. Работа кропотливая и длительная, но результат того стоит. Домашний холодец бывает двух видов: с желатином и без. Многие для перестраховки кладут в...

Холодец Балет

Холодец Балет

Холодец излюбленное блюдо наших с вами соотечественников, которое еще часто называют "заливным". Холодец является практически обязательным к приготовлению по праздникам и не только...

Холодец

Рецепт холодца пошагово

Февраль - месяц, предвестник весны. Зимнее меню уже отходит на второй план. Но я решила выставить рецепт холодца, который я готовила зимой. Я очень долго по времени обрабатываю мясопродукты,...