Холодец из свинины и индейки

Рецепт холодца из свинины и индейки

Фотография холодца из свинины и индейки

Какой же праздник без холодца? Вот приготовила вкусный холодец из свиной рульки и голени индейки. Хотя я и не большой любитель индейки, но для этого блюда делаю исключение!

Повод приготовления: На праздник, На Новый год, На Пасху, На день рождения.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт холодца,  праздничные рецепты,  легкие рецепты,  рецепты на новый год,  рецепты на день рождения,  закуски на праздничный стол,  холодные закуски,  новогодние закуски,  закуски на день рождения.

  • Время: 420 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Свиная рулька 1,5-1,8 кг
  • Голень индейки 1 кг
  • Вода 6 л
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Перец черный (горошек) 10 шт.
  • Чеснок 5-6 зуб.

Как приготовить

  1. Свинную рульку и голень индейки залить холодной водой и оставить на ночь в прохладном месте. Затем промыть. Залить свежей водой.

  2. Снимая пену, довести до кипения. Добавить соль, перец, лавровый лист.

    холодец из свинины и индейки
  3. Варить на медленном огне около шести часов. Дать остыть.

    холодец из свинины и индейки
  4. Процедить через несколько слоев марли.

    холодец из свинины и индейки
  5. В судочки или тарелки положить мелко порезанный чеснок. Затем отделенное от костей и разобранное на волокна мясо свинины и индейки.

    холодец из свинины и индейки
  6. Залить бульоном.

    холодец из свинины и индейки
  7. Убрать в холодильник на несколько часов, до полного застывания.

    холодец из свинины и индейки
  8. Приятного аппетита!

    холодец из свинины и индейки

Отзывы

4.8 / 5
kristina
kristina

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

asya78
asya78

Девочки, холодец из свинины и индейки объедение.
Супер.
Воронко большое спасибо!!!

Вагина София
Вагина София

Отличный рецепт! Спасибо, Воронко. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

adart
adart

Вкусно, красиво и незатратно!!!

gillingi
gillingi

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Ливанова Томара
Ливанова Томара

А как Вы готовите холодец из рульки и индейки? Поделитесь секретом.

coupresen
coupresen

А я сделала холодец из свинины и индейки, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

sasha
sasha

Спасибо за холодец из свинины и индейки и красивое оформление!

klyusilova_96
klyusilova_96

Делала холодец из свинины и индейки один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

masha
masha

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Светлана Скидан
Светлана Скидан

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

antintout
antintout

Рецепт холодца из свинины и индейки суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

tomara
tomara

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

nadya75
nadya75

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А холодец из свинины и индейки обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Лысенко Люба
Лысенко Люба

Брависсимо!

nyutka
nyutka

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

polina93
polina93

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

asofaly
asofaly

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

idifitse1990
idifitse1990

Спасибо за рецепт, готовила холодец из свинины и индейки на день рождения сестры
Всем понравилось

roza91
roza91

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Похожие рецепты

Праздничный холодец из свинины

Праздничный холодец из свинины

Любителям холодца наверняка понравятся и различные варианты заливного. Например, Аппетитное заливное из языка....

Холодец из свинины и говядины

Рецепт приготовления холодца из свинины и говядины

Для холодца важны две вещи: мясо для наполнения и ушки-ножки для хорошего застывания....

Холодец из рульки и индейки

Холодец из рульки и индейки

Изумительно вкусный домашний холодец из рульки и курицы! Приготовление холодца, конечно очень долгий и трудоемкий процесс, но блюдо которое получается по этому рецепту стоит того. Попробуй...

Холодец, просто холодец

Рецепт холодца, просто холодец

Холодец для меня всегда праздничная и всегда вкусная еда. Могу есть один холодец. И чтобы не говорили там французы по поводу изобретения заливного первыми, у меня холодец ассоциируется...

Холодец из индейки

Холодец из индейки

Диетический холодец - вкусно, легко, полезно! Отлично к празднику! Замечательный рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Особенно хорошо к праздничному столу, когда...

Холодец из свинины

Простой рецепт холодца из свинины

На моем праздничном столе всегда есть место холодцу из свинины. Обычно я заливаю холодец в одну большую форму и несколько формочек для кексов. Украшаю горошком и морковью и подаю с...

Холодец со свинины

Холодец со свинины

Традиционное блюдо на праздничный стол, без которого с трудом можно представить русский Новый Год. Предлагаю вам очень простой и доступный вариант, как приготовить холодец со свини...

Холодец из рульки

Как приготовить холодец из рульки

Приготовленный по этому рецепту, холодец из свиной рульки всегда отлично застывает без добавления желатина и получается вкусным....

Говяжий холодец

Говяжий холодец

Говяжья нога 1 шт. • Соль 3 ч.л. • Чеснок 3 зубчика • Лавровый лист 3 шт. • Черный перец горошком 10 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт....

Холодец

Рецепт холодца пошагово

Февраль - месяц, предвестник весны. Зимнее меню уже отходит на второй план. Но я решила выставить рецепт холодца, который я готовила зимой. Я очень долго по времени обрабатываю мясопродукты,...