Новые рецепты
Холодец
Праздничный холодец из свинины
Любителям холодца наверняка понравятся и различные варианты заливного. Например, Аппетитное заливное из языка....
Холодец
Холодец из свинины и говядины
Для холодца важны две вещи: мясо для наполнения и ушки-ножки для хорошего застывания....
Традиционное блюдо на праздничный стол, без которого с трудом можно представить русский Новый Год. Предлагаю вам очень простой и доступный вариант, как приготовить холодец со свинины.
Повод приготовления: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодца, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, классические рецепты, рецепты на новый год, закуски на праздничный стол, холодные закуски, новогодние закуски, рецепты русской кухни.
- Время: 1140 мин
- Порций: 3
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Перед вами рецепт приготовления холодца со свинины, который при желании можно дополнить также говядиной, куриными ножками или другими частями, а также самыми разнообразными специями. Очень часто используется также желатин, однако вполне можно обойтись и без него.
Ингредиенты:
- Свиные копыта — 3-4 шт.
- Свинина нежирная — 1 кг
- Соль — 1.5 ч.л. (по вкусу)
- Перец горошком — 3-6 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Как приготовить
-
Копыта вымойте под проточной водой и очистите. Сделайте небольшие надрезы острым ножом.
-
2. Выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите на очень медленном огне около 4 часов.
-
3. За это время копыта должны как следует развариться.
-
4. Теперь добавьте кусочек нежирной свинины, а также луковицу, вымытую, но не очищенную. Влейте еще воду, добавьте соль, лавровый лист и душистый перец. Также можете добавить и другие ароматные специи в рецепт приготовления холодца со свинины.
-
5. Варите на медленном огне еще около 2 часов. Затем аккуратно достаньте все ингредиенты, а бульон процедите несколько раз.
-
6. Мясо разберите и измельчите.
-
7. Выложите на дно подготовленных форм мясо, залейте процеженным бульоном. Накройте крышкой и, немного остудив, уберите в холодильник на ночь. Вот и все, холодец со свинины в домашних условиях готов. При желании можно добавить для красоты пару листочков зелени или тоненькие ломтики моркови, например.
Видео
Похожие рецепты
Холодец из свинины и индейки
Какой же праздник без холодца? Вот приготовила вкусный холодец из свиной рульки и голени индейки. Хотя я и не большой любитель индейки, но для этого блюда делаю исключение!...
Рецепт приготовления холодца при беременности
Потянуло на солененькое и мясное? Тогда этот рецепт холодца при беременности вам как раз пригодится: и вкусно, и полезно - идеально для беременной женщины!...
Холодец, просто холодец
Холодец для меня всегда праздничная и всегда вкусная еда. Могу есть один холодец. И чтобы не говорили там французы по поводу изобретения заливного первыми, у меня холодец ассоциируется...
Рецепт холодца классического
В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем!...
Холодец в формочках
Если вы хотите подать к столу не только вкусную, но и красивую традиционную закуску, тогда этот оригинальный вариант, как приготовить холодец в формочках, будет как нельзя кстати....
Простой рецепт холодца с желатином
Курица 1 шт. • Морковь 2 шт. • Луковица 1 шт. • Желатин 2 пакетика • Чеснок 3 зубчика • Зелень 1 пучок...
Холодец из свинины
На моем праздничном столе всегда есть место холодцу из свинины. Обычно я заливаю холодец в одну большую форму и несколько формочек для кексов. Украшаю горошком и морковью и подаю с...
Как приготовить холодец из утки
Ищете оригинальный рецепт заливного из птицы? Он перед вами! Смотрим и запоминаем рецепт холодца из утки к Новому году!...
Нежный холодец
Холодец я делаю необязательно на праздники.,а когда взгляд упадет на красивую рульку) А благодаря добавлению крылышек получается очень нежный вкус и устойчивое "желе"! Только не забудьте...
Рецепт холодца пошагово
Февраль - месяц, предвестник весны. Зимнее меню уже отходит на второй план. Но я решила выставить рецепт холодца, который я готовила зимой. Я очень долго по времени обрабатываю мясопродукты,...
Отзывы
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Сейчас буду готовить холодец со свинины по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
А еще посмотрите ссылочку холодец из утки.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Холодец со свинины для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Мая, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех холодца со свинины.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Холодец со свинины просто вкусняшка!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.