Новые рецепты
Холодец
Рождественский холодец
такой холодец готовит моя мама. Отдельное спасибо за участие в процессе готовки Леонида Рудольфовича...
Холодец
Холодец, просто холодец
Холодец для меня всегда праздничная и всегда вкусная еда. Могу есть один холодец. И чтобы не говорили там французы по поводу изобретения заливного первыми, у меня холодец ассоциируется...
Ищете оригинальный рецепт заливного из птицы? Он перед вами! Смотрим и запоминаем рецепт холодца из утки к Новому году!
Повод приготовления: На ужин, На праздничный стол, Фуршет.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодца, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, закуска из яиц, классические рецепты, закуски на праздничный стол, холодные закуски, фуршетные закуски.
- Время: 900 мин
- Порций: 5
- Калорий: 94 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Из птицы получается отличное заливное - будь-то курица или утка. Холодец не такой жирный. Для приготовления холодца из утки нам придется использовать желатин - бульон не всегда получается достаточно жирным, хотя утка и не такая легкая, как курица. Зеленый горошек в холодце на любителя, но мне нравится, и смотрится ярко. Читаем рецепт.
Ингредиенты:
- Утка — 1 шт.
- Лук — 1-2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Соль — 3 ч.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Вода — 3 л
- Банка зеленого горошка — 1 шт.
- Желатин — 80 г
- Специи, зелень — По вкусу
Как приготовить
-
Утку разделите на несколько частей, не обязательно использовать всю утку.
-
Чистим лук.
-
И морковку.
-
Отправляем все в кастрюлю с водой и специями. Доводим до кипения, потом уменьшаем огонь до минимума и варим часа 4.
-
Потом достаем утку, морковь и лук. Доливаем воды, которая успела выкипеть. Снова доводим до кипения бульон.
-
Яйца отварите.
-
Морковь порежьте.
-
Измельчите птицу. Тем временем в бульон добавьте желатин (пачку) и размешайте, чтобы комочков не было.
-
В форму выкладываем птицу и овощи, а также горошек.
-
Через сито заливаем бульоном. Даем остыть до комнатной температуры.
-
И отправляем в холодильник на 8 часов, на ночь можно. Готовый холодец из утки подаем с хреном или горчицей. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Холодец по-наследству
Бабушек у меня было 3, и все варили холодцы. Конечно тогда мне самой было не до варки вообще, тем более холодца. Но из рецептов каждой из бабушек взяла самое лучшее моя мама, ну а там...
Рецепт приготовления холодца классического
В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем!...
Холодец в формочках
Если вы хотите подать к столу не только вкусную, но и красивую традиционную закуску, тогда этот оригинальный вариант, как приготовить холодец в формочках, будет как нельзя кстати....
Рецепт холодца со свинины
Традиционное блюдо на праздничный стол, без которого с трудом можно представить русский Новый Год. Предлагаю вам очень простой и доступный вариант, как приготовить холодец со свини...
Холодец из кабана
Как приготовить холодец из кабана?! Очень просто! Согласитесь, холодец из кабана не самое популярное блюдо, а зря. Такого вкусного холодца я никогда не ела. Попробуйте и вы!...
Простой рецепт холодца из рульки
Приготовленный по этому рецепту, холодец из свиной рульки всегда отлично застывает без добавления желатина и получается вкусным....
Говяжий холодец
Говяжья нога 1 шт. • Соль 3 ч.л. • Чеснок 3 зубчика • Лавровый лист 3 шт. • Черный перец горошком 10 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт....
Как приготовить нежный холодец
Холодец я делаю необязательно на праздники.,а когда взгляд упадет на красивую рульку) А благодаря добавлению крылышек получается очень нежный вкус и устойчивое "желе"! Только не забудьте...
Рыбный холодец
филе белой рыбы — 500 г • ветчина — 65 г • желатин — 20 г • вода — 1000 мл • кукуруза консервированная • зелень • черемша • соль...
Рецепт холодца пошагово
Февраль - месяц, предвестник весны. Зимнее меню уже отходит на второй план. Но я решила выставить рецепт холодца, который я готовила зимой. Я очень долго по времени обрабатываю мясопродукты,...
Отзывы
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо, за рецептик холодца из утки. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - рыбный холодец recipeon.ru/zakuski/kholodets/rybny-kholodets.
Вчера был день холодца из утки.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на холодец из утки, если бы не доверяла рецептам Даркинг на все 100%.
Даркинг, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Впервые в жизни замахнулась на холодец из утки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала холодец из утки,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить холодец из утки - очень вкусно!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт холодца из утки.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Даркинг, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Очень понравился состав холодца из утки, все отлично должно сочетаться!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт холодца из утки!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Вкусно
Спасибо за рецепт!