Новые рецепты
Омлет
Классический французский омлет с сыром
Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 1 ч.л. • Сыр 50 г • Сливочное масло 1 столовая ложка • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу...
Омлет
Французский омлет с фруктовым фрешем
Необыкновенное сочетания ингредиентов с тонким вкусом в вашей тарелке. Благодаря довольно старинному рецепту из Франции Вы сможете почувствовать утонченность и изысканность такого блюда,...
Должна признаться, я не люблю на сайтах выставлять рецепты омлетов и яичниц, боюсь комментариев типа: "А рецепт чая из пакетика или бутерброда с маслом будет?" - но тут совсем другое дело. вкуснее омлета я просто в жизни не ела. Французский сливочный омлет получился настолько нежным, воздушным внутри, с румяной корочкой снаружи, поэтому, я просто обязана поделиться с вами этим рецептом!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт омлета, закуска из яиц, пышный омлет, рецепты французской кухни.
- Время: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- яйца 4 шт.
- сливки 10% 200 мл
- масло сливочное 20 г
- соль (щепотка)
Как приготовить
-
На сковороде нужно растопить и прогреть сливочное масло. Именно прогреть! Оно должно приобрести легкий коричневый оттенок и ореховый запах (но ни в коем случае не перекалить, не дать маслу пригореть!).
-
К яйцам добавляем сливки и щепотку соли.
-
Интенсивно взбиваем венчиком.
-
Выливаем в разогретую (но не раскаленную!) сковороду. Вот видите
-
Сковороду на 20 секунд накрываем крышкой.
-
Снимаем крышку и аккуратно лопаткой начинаем подворачивать края омлета к центру.
-
Часть омлетной массы будет вытекать
-
В итоге у вас должен получиться вот такой "рулетик" (жарится этот омлет оооочень быстро, буквально 1,5 минуты, не передержите, не пересушите его...).
-
Теперь переворачиваем омлет на тарелку (именно переворачиваем, а не сгребаем), то есть кверху должна оказаться та часть, которая на сковороде была снизу.
-
Вот теперь смотрите, сверху у нас получается румяная корочка, а внутри
Похожие рецепты
Омлет классический французский
Очень нежно на вид, а на вкус это еще нежнее. Сложно поверить, что там кроме яиц и сливочного масла больше ничего нет! ни молока, ни сливок и взбивать до умопомрачения не надо вот ведь...
Рецепт приготовления французского омлета с семгой
Мы часто кушаем омлет на завтрак. Вот как французы делают это.:)...
Французский омлет
яйцо — 3 шт. • соль • смесь 5 перцев • тархун — 2 веточка • кинза — 2 веточка • масло сливочное — 15 г • шнитт-лук...
Рецепт омлета в горошек
Что главное в завтраке? Быстрота! Что любят все без исключения? Омлеты! Для разнообразия не будем делать его жареным на сковороде, а запечем в микроволновке, добавив овощи-мясо, что...
Омлет в лаваше
Омлет в лаваше – простое, сытное и вкусное блюдо, которое запросто можно приготовить для всей семьи. С удовольствием делюсь с вами рецептом, так полюбившимся моим домашним. Казалось...
Простой рецепт омлета в пакете
Вода 1 л • Соль 2 г • Молоко 150 мл • яйца 3 шт....
Омлет с манкой
Вариантов вкусных и полезных завтраков существует немало, предлагаю вам один из них - рецепт приготовления омлета с манкой. Он получается очень нежным, сытным и буквально тает во р...
Как приготовить паровой омлет
Паровой омлет со шпинатом приготовлен в пароварке - сегодня у нас день полезного питания....
Омлет рыбный
Когда хочется простой и быстрой еды - омлет рыбный в домашних условиях станет неплохим вариантом. Для некоторых данный рецепт может стать открытием, но, чтобы влюбиться в него, стоит...
Рецепт омлета пошагово
Сегодня я расскажу вам, как приготовить омлет. Такое блюдо обязательно порадует ваших родных на завтрак, а также зарядит вас бодростью на весь день. Омлет готовится быстро, а его вкус...
Отзывы
Отлично, французский сливочный омлет — супер, понравилось всем!
Мои гости требовали добавки)))
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Заприметила новый рецепт французского омлета, но вот еще руки не дошли.
Struchaeva_86, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт французского сливочного омлета.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем французский сливочный омлет пробовать))))
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида французского сливочного омлета.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, struchaeva_86, рецептам.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!