Новые рецепты
Паштеты
Паштет из свиной печени с яблочным желе
Дорогие мои кулинары, спешу поделиться с вами очень вкусным паштетом. Благодаря способу приготовления паштета и наличию яблокам, небольшая горечь присущая свиной печени совершенно не...
Паштеты
Паштет из свиной печени с черносливом
Сытный печеночный паштет с нотками пикантности во вкусе. Отличный вариант для завтрака. Такой паштет можно взять на пикник....
Обычно паштет готовят из печени или сердец, но паштет из свиной головы в домашних условиях - это не менее вкусный деликатес, который может выступить в качестве сытной закуски.
Повод приготовления: На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол, Фуршет.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт паштетов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, закуски на праздничный стол, фуршетные закуски, закуска из сала.
- Время: 1140 мин
- Порций: 20
- Калорий: 219 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Чтобы паштет из свиной головы в домашних условиях получился более нежнее и вкуснее, добавьте к нему потроха и во время варки - лук и морковь. Варите до полной готовности все продукты, после чего измельчите все в блендере до получения однородной массы, простерилизуйте и закатайте.
Ингредиенты:
- Свиная голова — 1 шт.
- Сердце, печень и легкие — 2 кг
- Сало — 300 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, приправы — По вкусу
Как приготовить
-
Такой паштет получается очень нежным и вкусным. Приправы придадут ему еще более пикантный аромат. Итак, берем свиную голову и потроха (печень, сердце, легкие).
-
2. Замачиваем на ночь все составляющие, а утром приступаем к их тщательной обработке. После мытья нарезаем на части и отправляем вариться.
-
3. Варим до полной готовности. Голову лучше отварить первой, а остальные субпродукты отправить в бульон спустя один час, как бульон проварится.
-
4. Когда все ингредиенты будут готовы, измельчаем их в блендере. При варке важно подобрать правильный набор приправ. Обычно в него входит черный перец, лавровый лист и приправы для бульона или холодца. Также я обычно бросаю в бульон лук и морковь. Пропустив все в блендере, отправляем в чистые банки и стерилизуем около 7-12 минут, после чего закатываем и отправляем в кладовую.
-
5. Подавайте паштет на бутербродах к обеденному или даже праздничному столу.
Видео
Похожие рецепты
Паштет из свиной печени с фисташками
Свинина — 200 г • Печень свиная — 350 г • Фисташки — 70 г • Грудинка или бекон (длинными полосками) — 120 г • Коньяк — 30 г • Хлеб — 50 г • Молоко — 2 ст.л. • Прованские травы — По...
Рецепт приготовления домашнего паштета из свиной печени
Домашний паштет из свиной печени сделать просто. Для этого воспользуйтесь пошаговым рецептом с фотографиями, предложенным нами сегодня. Состав и способ приготовления лакомства позаимствован...
Паштет из свиной печени
Сегодня хочу предложить замечательное блюдо, которое в моей семье нравится и взрослым, и детям – это паштет из свиной печени. Блюда из печени всегда считались и считаются до сих пор...
Рецепт ирландского паштета
чеснок - 2 стак. • паприка молотая - 1 щепотка • лимонный сок - 2 шт. • перец черный - 1 щепотка • соль - 1 щепотка • креветки - по вкусу...
Печеночный паштет
печень куриная 200 г • масло сливочное 90-100 г • коньяк 50 мл • лук 1 шт. • тимьян щепотка...
Простой рецепт фасолевого паштета
Фасолевый паштет - недорогая и оригинальная закуска быстрого приготовления. Ваши гости точно не сразу догадаются, из чего сделан этот аппетитный бутерброд....
Овощной паштет
морковь 35 г • цукини 50 г • перец болгарский 35 г • масло подсолнечное 20 г • соль • перец черный • хлеб бородинский 35 г • петрушка 5 г • укроп 5 г...
Как приготовить паштет грибной
Невероятно вкусный паштет из грибов до смешного легок в исполнении Паштет из грибов очень вкусный Паштет грибной - это чудесная и вкусная закуска!...
Паштет куриный
Паштет очень нежный и вкусный. Вместо горошка можно положить шампиньоны или вообще ничего не добавлять....
Рецепт паштета из яиц пошагово
Паштет из яиц получается нежным и вкусным. Лучше всего его готовить после Пасхи, когда у вас остается много вареных яиц. Рецепт паштета из яиц - родом из Венгрии. Помисо яиц, в него...
Отзывы
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Мы тоже недавно первый раз делали паштет из свиной головы. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Какой замечательный рецепт паштета из свиной головы - яркий, красочный и аппетитный!
Вукович, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе паштет из свиной головы в коллекцию рецептов.
Огооо спасибо девочки.
Нашла на сайте замечательный рецепт паштета из свиной печени с фисташками.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт паштета из свиной головы.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
А реально это кто-нибудь готовил?
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт паштета из свиной головы!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!