Новые рецепты
Рулеты
Рулетики из говядины с грибами и подливой
В этом рецепте кусочки говядины отбиваются, начиняются грибами и запекаются час в духовке с вкусной подливой....
Рулеты
Рулеты из говядины по-неаполитански
оливковое масло - 1 ст.л. • говядина - 5 шт. • чеснок - 3 зубчика • хлопья пармезана - 100 г • изюм черный - 60 г • орехи пинии - 60 г • петрушка - 1 пучок • шнитт-лук - 1 пучок • базилик...
Мясным рулетом непросто удивить. Его готовят из курицы или свинины, с грибами и черносливом, разнообразными овощами и яйцами. Несмотря на это, такое блюдо никогда не теряет своей актуальности. Сложно представить праздник без рулета на столе. Вот почему изо дня в день появляется так много различных вариантов его приготовления.
Но этот рулет из говядины с сыром особый. Мясо не жесткое и не пересушенное, начинка ароматная и необычайно вкусная, хотя это всего лишь сыр со специями. Вино и томатный сок — нестандартное сочетание, но от этого вкус только лучше. Привычное блюдо может зазвучать по-новому, если вы используете сушеный базилик, петрушку и орегано, а также последуете нашим советам.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рулетов, закуска из лука, закуска из яиц, закуски из сыра.
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Мы советуем вам покупать довольно-таки большой кусок говядины. Разрежьте его так, чтобы пласт получился широким, но не слишком толстым. Многие хозяйки также отбивают его перед готовкой. Пока рулет в духовке, не поленитесь приготовить соус. Мясо будет еще вкуснее. Расскажите друзьям, которые тоже любят рулеты.
Ингредиенты:
- Говядина 1 кг
- Твердый сыр 200 г
- Томатный сок 400 мл
- Лук 1 шт.
- Белое сухое вино 100 мл
- Яйцо 2 шт.
- Панировочные сухари 3 ст.л.
- Петрушка 0,5 ч.л.
- Чеснок 2 зуб
- Черный перец (молотый) 0,5 ч.л.
- Орегано 0,5 ч.л.
- Базилик 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Нарежьте лук полукольцами.
-
Порубите чеснок. Смешайте его со следующими ингредиентами: соль, сухари, петрушка, базилик, орегано.
-
Добавьте в чесночную массу яйца. Хорошенько перемешайте ингредиенты.
-
Натрите сыр. Пересыпьте его в емкость с чесноком и яйцами. У вас должна получится однородная масса.
-
Разрежьте говядину вдоль волокон. Посолите мясо и поперчите его.
-
Равномерно выложите начинку. Сверните филе в рулет и перевяжите его нитью.
-
Возьмите глубокую сковороду. Выложите на дно лук. Сверху поместите свернутый рулет. Влейте в сковороду томатный сок и вино. Накройте емкость с рулетом фольгой.
-
Выставьте температуру духовки на 180 °С. Отправьте рулет в духовку на 2 часа.
-
Остудите готовый рулет, уберите нить и нарежьте мясо кусочками.
Видео
Похожие рецепты
Рулет из говядины с черносливом
Рулет из говядины с черносливом - очень вкусное и ароматное блюдо, которое может украсить как праздничный, так и будничный стол....
Рецепт приготовления рулетиков из говядины с ананасом
Что любит говядина? Любит этот ингредиент, чтобы рядом было сладко, пряно и ароматно. Именно поэтому многие повара предпочитают сочетать ее с фруктами и сладкими овощами, такими как...
Неаполитанский рулет
Полосатый рулет в неаполитанском стиле легко и просто сделать прямо на вашей кухне. Нескучная цветовая гамма сладости — вот изюминка известного десерта, способного добавить не только...
Рецепт рулета из телятины
телятина • морковь • перец болгарский • корень сельдерея • тимьян • розмарин • масло растительное • соль • черный перец...
Морковный рулет
#250-270 г тертой моркови1 ст.л. сливочного масла2 яйца Начинка рулета: 200 г творожного сыразеленьсоль, перец, специи....
Простой рецепт рулета с вишней
Рулет с вишней - очень вкусная штука, которую я обычно готовлю из пьяной вишни. Рулет готовится довольно просто, быстро и без особых усилий. Рассказываю, как приготовить рулет с ви...
Куриный рулет
Девочки, хочу предложить вам любимую закуску моей семьи: "КУРИНЫЙ РУЛЕТ"...
Как приготовить рулет с рыбой
Этот рулет с рыбой из слоеного теста станет украшением любого пасхального стола....
Мясной рулет
фарш говяжий 600-800 г • молоко коровье 1 стак. • хлеб (белый) 2 кусочка • яйца куриные 5 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 зубчика • морковь (небольшая) 1 шт. • зелень по вкусу • соль по...
Рецепт рулета-омлета пошагово
Вариант нежнейшей закуски на праздничный стол...
Отзывы
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Yulyasha79, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рулетик превзойдет все ожидания.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рулет уже полгода, все супер!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю рулет.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Таким способом обязательно попробуем приготовить рулетик! спасибо!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
yulyasha79, ваш рецепт рулета самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила рулетик на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Yulyasha79, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рулета.
Мне он нравится больше других.
Yulyasha79, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила рулет!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.