Новые рецепты
Самса
Самса из слоеного теста с картошкой
По-узбекски навание будет звучать так "Картошкали сомса"....
Самса
Самса узбекская слоеная с мясом
Расскажу об одном вкуснейшем рецепте, как приготовить самсу узбекскую слоеную с мясом. Она немного отличается от традиционной, но получается не менее вкусной и сытной. В ее основе -...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт самсы, закуска из лука, закуска из яиц.
- Время: 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 217 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 500 г
- Вода - 1 стак.
- соль - щепотка
Начинка:
- Мясной фарш - 200 г
- Картофель - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Яйцо для смазки - 1/2 шт.
- Кунжут - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Предлагаю приготовить быстрые узбекские пирожки - самсу с мясом и картошкой. Тесто для самсы может делаться разное, сегодня я готовила пресное тесто. Такую самсу очень удобно брать с собой на природу, на работу, подавать с горячим сладким чаем с лимоном или компотом.
-
Для теста нужно взять муку, воду (кипяченую холодную) и соль. Замесить не круто, раскатать в тонкий пласт, который смазать маслом или бараньим жиром, свернуть рулетом и снова раскатать.
-
Свернуть тесто жгутом и дать отдохнуть, а пока заняться начинкой.
-
Начинку для самсы сделать из свиного фарша с добавлением мелко нарезанного сырого картофеля и лука. Посолить, поперчить при желании, добавить воды для сочности, хорошо вымесить.
-
Тесто раскатать жгутом и нарезать на кусочки. Тесто имеет слоистую структуру, т. к. мы его прослаивали маслом.
-
Каждый кусочек раскатать, выложить начинку.
-
И залепить треугольником.
-
Выложить пирожки на противень, смазать яйцом.
-
Присыпать семенами кунжута или чернушкой.
-
Выпекать самсу с мясом и картошкой в нагретой духовке при 170-160 градусах до зарумянивания.
-
Готовую самсу подавать сразу, вкусна она и в охлажденном, и в разогретом виде.
Видео
Похожие рецепты
Самса из слоеного теста с мясом
Самса очень популярное блюдо. Оно появилось в узбекской кухне. Сегодня во всех странах СНГ безумно любят эти пирожки с мясом. В моем рецепте самса будет из слоеного теста треугольной...
Рецепт приготовления самсы с мясом из слоеного теста
Самса - очень популярное блюдо (выпечка). Ее готовят с овощами, с мясом, с сыром или совмещают несколько продуктов вместе. Рассказываю, как приготовить самсу с мясом из слоеного те...
Слоеная самса с мясом
Расскажу, как приготовить слоеную самсу с мясом. Это простое в приготовлении блюдо, и я очень надеюсь, что вам оно понравится. Просто купите упаковку слоеного теста и немного фарша...
Рецепт самсы по-казахски
Друзья мои, представляю Вам традиционный рецепт моей национальной кухни - Самса по-казахски! Это одно из главных блюд после бешпармака и баурсаков, без которых не обходится ни один...
Самса с картошкой
мука белая высшего сорта 3 стак. • масло сливочное 4 ст.л. • яйцо куриное 1 шт. • соль 2 ч.л. • картофель 6 шт. • лук репчатый 3 шт. • жир курдючный 200 г • кориандр молотый 1 щеп •...
Простой рецепт самсы с тунцом
Хрустящие треугольники из теста фило с начинкой из тунца и лука-порея. По этому рецепту самса выпекается в духовке, а не во фритюре. Подавать можно с зеленым салатом....
Самса с тыквой
тыква 500 г • лук (репчатый) 1 шт. • тесто слоеное 250 г • яйца куриные 1 шт. • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • зира (кумин) 20 г...
Как приготовить самсу слоеную
Давно искала хороший рецепт самсы, не из готового слоеного теста. а из вкусного домашнего. И вот совсем недавно нашла рецепт в блоге у Ксю Путан. Автор блога - професиональный повар,...
Самса с мясом
фарш мясной 400 г • тесто слоеное 500 г • лук 1 шт. • аджика 1 по вкусу • соль 1 по вкусу • кунжут 1 по вкусу...
Рецепт самсы пошагово
У меня имеется два любимых варианта теста для самсы. Сегодня даю тот, что немного посложнее в раскатке на мой взгляд, но гораздо более нежный, рассыпчатый и вкусный. Норма двойная,...
Отзывы
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление самсы из слоеного теста с картошкой. А то вдруг опростоволосимся.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Алиса, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Просто фантастика!!!
наконец самсу с мясом и картошкой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Алиса!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить самсу с мясом и картошкой.
О результате напишу позже.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Сижу сейчас, доедаю самсу с мясом и картошкой.
Очень вкусно, мне понравилось.
Алиса, ты сама их придумала рецепт самсы с мясом и картошкой?
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.