Новые рецепты
Безе
Безе в микроволновке
Безе в микроволновке - прекрасный десерт к кофе, чаю за рекордно быстрое время. Приготовление безе - это, конечно, не самый простой процесс, однако микроволновка существенно его об...
Безе
Разноцветное Безе
яичный белок — 3 шт. • кукурузный крахмал — 1/2 ч.л. • лимонный сок — 1/2 ч.л. • пищевой краситель — 1 Капля (зеленый, красный и тд)...
Небольшой тортик Безе в шоколаде станет прекрасным завершением ужина с друзьями или угощением к чаю или кофе. Посмотрите, как приготовить такой тортик, каждый кусочек которого просто тает во рту!
Повод приготовления: На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол, День влюбленных.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт безе, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
- Время: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 338 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если остались белки, то этот рецепт как раз подходит, чтобы их использовать. Даже лучше, если белки постоят в холодильнике 1-2 дня, тогда они лучше взобьются и получатся хорошие слои. Только перед приготовлением выставьте их из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры. И выпекать безе нужно при минимальной температуре.
Ингредиенты:
- Белки яичные — 2 шт.
- Сахар — 150 г (или сахарная пудра)
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная — 30 г
- Сахар — 30 г
- Шоколад — 100 г
- Сливки — 200 мл
Как приготовить
-
В чашу миксера положите яичные белки.
-
2. Взбейте белки до плотной массы, добавляя сахар постепенно и продолжая работать венчиком.
-
3. Застелите противень бумагой для выпечки и с помощью корнетика и по трафарету на бумаге, выложите 3 сердечка. Выпекайте безе в предварительно разогретой духовке (с обдувом) при 70-80 градусах, около полутора часов. По истечении этого времени откройте крышку и дайте остыть безе внутри духовки.
-
4. В кастрюле смешайте муку и сахар. Добавьте молоко, все перемешайте венчиком.
-
5. Варите крем на медленном огне, постоянно помешивая до тех пор, пока он не загустеет (это займет около 5 минут). Выключите огонь, добавьте шоколад и перемешивайте, пока он не растворится. Дайте крему остыть, накрыв его пищевой пленкой контактным методом.
-
6. Взбейте сливки и смешайте с шоколадным кремом с помощью шпателя.
-
7. Соберите тортик, чередуя слои безе и шоколадного крема. По желанию, добавьте белые шоколадные капли.
-
8. Покройте кремом бока и верх тортика.
-
9. Украсьте тортик по своему вкусу и поставьте в холодильник на 1-2 часа перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Безе с шоколадом
Судя по солидному количеству комментариев к посту с рецептом простого безе, среди моих читателей много любителей этого десерта. Поэтому, мне кажется, сегодняшний рецепт тоже придется...
Рецепт приготовления миндального безе
Эта сладость из Базиликаты - тихой, безмятежной области в глубине итальянского сапога. Из-за непрекращающейся бедности региона кондитерам приходилось создавать маленькие сладости из...
Кокосовое безе
Простой рецепт безе с изумительным вкусом кокоса Попробуйте)...
Рецепт безе по дюкану
Что делать, если очень хочется сладенького, а нельзя? Приготовить замечательное диетическое безе по Дюкану. Сахар заменяется изомальтом, который абсолютно некалорийный. Попробуйте!...
Безе с ягодами
Очень вкусное и невероятно красивое лакомство, все это - безе с ягодами! Готовится очень просто, из обычных яичных белков и сахара. "Фишкой" десерта является начинка - сливки с мал...
Простой рецепт персиков с безе
Консервированные персики 850 г • Сливочное масло 25 г • Яичный белок 1 шт. • Молотый миндаль 25 г • Сахарная пудра 55 г • Апельсиновый ликер 2 столовые ложки • Тертый миндаль 25 г...
Домашнее безе
Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 120 г • Ванилин 1 пакетик...
Как приготовить ореховое безе
Такое вот зимнее печенье придумала! Хотя безе (меренгу) все тут умеют готовить, от меня только начинка. Вы же понимаете: просто испечь безе мне скучно! Я и раньше его пекла, то с одним...
Безе Меренги
Сахар 200 г • Яичный белок 4 шт....
Рецепт безе пошагово
Классические пирожные, любимые миллионами людей! Простейший состав - восхитительный вкус! Безе (меренги) - десерт из взбитых с сахаром яичных белков, потрясающе нежный, легкий и сладкий....
Отзывы
Очень давно приметила этот рецептик тортика безе в шоколаде.
Получилось просто чудесно!
oganbekova_77 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Всё круто, всё вкусно, спасибо oganbekova_77 за твои рецепты.))))
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Попробуйте безе меренги. Очень хороший рецепт!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото тортика безе в шоколаде очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо, очень понравилось оформление тортика безе в шоколаде!
Офигенно вкусно получается тортик безе в шоколаде и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я тортик безе в шоколаде готовить...
Oganbekova_77, спасибо большое, за вкусный превкусный тортик безе в шоколаде!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Oganbekova_77, ты сама их придумала рецепт тортика безе в шоколаде?
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
А я делала тортик безе в шоколаде строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.