Шахматная доска из рыбы с кремом басмати и грибным фюме
Фотография шахматной доски из рыбы с кремом басмати и грибным фюме
Новые рецепты
Крем
Корзиночки с фруктами и кремом
Всеми любимые с детства корзиночки с фруктами и кремом можно с легкостью приготовить своими руками. Фрукты и ягоды можно использовать любые по вашему вкусу и усмотрению. Смотрите и...
Крем
Баранина с горчичным кремом
Отличная вещь домашний электрический гриль. Советую приобрести его всем, тем более, что он недорого стоит и компактный. На нем отлично получаются овощи, но еще лучше мясо. Давайте это...
Потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки, Сотейник.
- Время: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 361 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Выкладывать крем на тарелку нужно теплым с остывшим (как, к примеру, с остывшей полентой) тяжело работать.
Ингредиенты:
- Филе пангасиуса 300 г
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Трюфельный соус сальса 70 г
- Рис басмати 100 г
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Молоко 300 мл
- Вода 460 мл
- Шампиньоны 100 г
- Вешенки 100 г
- Сливочное масло 30 г
- Соль по вкусу
- Помидоры черри 50 г
- Зелень по вкусу
Как приготовить
-
Для шахматной доски из рыбы нарежьте рыбное филе на 18 маленьких квадратов. Восемь из них замаринуйте в смеси оливкового масла, 1 столовой ложке лимонного сока и соли, и восемь в трюфельной сальсе. Приготовьте рыбные квадраты в духовке или на пару.
-
Для крема из риса басмати соедините в сотейнике рис, 260 мл воды, молоко и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут. Пюрируйте получившуюся массу, при необходимости добавив еще молока.
-
Для грибного фюме разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте грибы в течение нескольких минут. Добавьте 200 мл горячей воды, соль, 1 столовую ложку лимонного сока, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 10 минут. Процедите бульон, верните его на огонь и уварите вдвое.
-
Установите в центр сервировочной тарелки кулинарное кольцо и выложите половину крема из риса басмати. Снимите кольцо. Используя кулинарные щипцы, аккуратно выложите на крем пять черных и четыре белых рыбных квадрата, формируя шахматный узор. На дно тарелки вылейте немного грибного фюме. Украсьте блюдо помидорами черри и свежей зеленью. Аналогично подготовьте вторую порцию.
Похожие рецепты
Канноли с каштановым кремом
Тесто у Канноли хрустящее и похоже на хворост, но выигрывает за счет неповторимого аромата вина. Крем сливочно - орехово- шоколадный, с едва уловимыми нотками ванили и рома. И на вид...
Рецепт приготовления рулета с кремом два шоколада
Бисквитное тесто к этому рулету делала по рецепту Таты (уж очень мне понравилось как "вел себя" бисквит в этом рулете), только добавила туда еще немного кокосовой стружки. Мне показалось,...
Трубочки с заварным кремом
Нежнейшее лакомство для всей семьи! Вкусно и не сложно! Трубочки с заварным кремом можно приготовить как на праздничный стол, так и в будни. Оболочка трубочек нежная, а в сочетании...
Рецепт пудинга из булочки с кремом
Очень вкусный пудинг! На конкурс Детские блюда...
Булочки с заварным кремом
Мягкие, румяные булочки с нежным кремом внутри. Тесто для них требуется дрожжевое, которое мы либо ставим сами, либо покупаем готовым (что получается быстрее и без лишних хлопот)....
Простой рецепт рулета бисквитного с кремом
Чем разнообразить утренний завтрак? Бисквитный рулет - отличный вариант для всей семьи, особенного его любят дети. Смотрите в моем рецепте, как приготовить рулет бисквитный с кремо...
Помидоры с сырным кремом
Многие любят помидоры с сыром и майонезом, однако если у вас есть блендер, то можно приготовить помидоры с сырным кремом - это еще вкуснее и ароматнее....
Как приготовить рулет с творожным кремом
Вкусно и просто! Любимый десерт моего мужа. Вместо лимона можно использовать цедру и сок любого цитруса....
Снежки с яичным кремом
сахар — 100 г • яйцо — 4 шт. • молоко — 480 мл • сахар ванильный • соль...
Рецепт корзиночек с кремом пошагово
.первый раз я испекла песочные корзиночки.попробуйте и Вы....
Отзывы
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Сегодня приготовила впервые пудинг из булочки с кремом recipeon.ru/deserty/krem/puding-iz-bulochki-s-kremom. Низкий поклон автору рецепта.
Очень, очень, очень вкусно!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Я никогда не готовила шахматную доску из рыбы с кремом басмати и грибным фюме — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить шахматную доску из рыбы с кремом басмати и грибным фюме
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю шахматную доску из рыбы с кремом басмати и грибным фюме)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я тоже заприметила шахматную доску из рыбы с кремом басмати и грибным фюме, да пока еще руки не дошли.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт! Спасибо, Галя. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Муж не любит шахматную доску из рыбы с кремом басмати и грибным фюме, а тут увидев это чудо попросил положить ему шахматную доску из рыбы с кремом басмати и грибным фюме!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Вкусна
Спасибо Галя, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Шахматная доска из рыбы с кремом басмати и грибным фюме - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...