Новые рецепты
Крем
Бисквитный шоколадный рулет со сливочным кремом, ежевикой и клубникой
Шоколад в шоколаде - просто и гениально! Быстро и просто. Шоколад в шоколаде просто сумасшедшее, но этот бисквитный шоколадный рулет очень вкусный....
Крем
Необыкновенно нежный бисквитный рулет с молочно-масляным кремом
Всем советую попробовать такой бисквит и крем! Бисквит невероятно нежный, ароматный и воздушный, с таящим вкусом. Крем тоже находка, хотя сама не любитель масляных кремов, этот вариант...
Бисквитное тесто к этому рулету делала по рецепту Таты (уж очень мне понравилось как "вел себя" бисквит в этом рулете), только добавила туда еще немного кокосовой стружки. Мне показалось, что с таким кремом нежный бисквитный рулет с небольшим привкусом кокоса будет сочетаться просто замечательно! Я не ошиблась! Рулет получился НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫМ. От души его рекомендую всем любителям шоколада. и не только!
- Время: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 349 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- маскарпоне - 250 г
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 100 г
- яичные желтки - 2 шт.
- мука - 70 г
- сливки 33-35% - 100 мл
- сахар - 50 г
- картофельный крахмал - 30 г
- шоколад черный горький 70% - 150 г
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- кокосовая стружка - 3 ст.л.
- шоколад белый - 80 г
Как приготовить
-
Яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. Сухие ингредиенты (муку, крахмал, разрыхлитель) просеять. Осторожно смешать сухую смесь со взбитыми яйцами. В конце добавить коксовую стружку и все перемешать.
-
На застеленный пекарской бумагой противень выложить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 12-15 минут.
-
Готовый бисквит достать из духовки и свернуть в рулет вместе с бумагой. Минут через 15-20 аккуратно развернуть рулет, освободить от бумаги и снова закрутить на время пока будет готовиться крем.
-
Для крема темный шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Затем переложить в миску и дать остыть.
-
С помощью ручного миксера взбить желтки с сахаром до увеличения массы в объеме и растворения сахара.
-
Отдельно взбить сливки, затем добавить маскарпоне комнатной температуры и продолжить взбивать.
-
Затем добавить в крем взбитые желтки и расплавленный шоколад. Осторожно перемешать, чтобы масса не осела.
-
Белый шоколад нарезать не очень мелкими кусочками и добавить в крем. Перемешать.
-
Бисквит осторожно развернуть и смазать кремом.
-
Завернуть рулет. Я обернула пищевой пленкой и убрала на некоторое время в холодильник для пропитки.
-
Перед подачей посыпать обильно сахарной пудрой с кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Морковный рулет с творожно-шоколадным кремом
морковь 400 г • яйца 3 шт. • сахарная пудра 1 стак. • мука 3 ст.л. • разрыхлитель 1 ч.л. • соль 1 щеп • цедра апельсина 1 ст.л. • растительное масло без запаха 2 ст.л. • творог жирный...
Рецепт приготовления мраморного рулета с бананово-шоколадным кремом
Для бисквита: яйца 4 шт.сахар ванильный 1 шт.масло растительное 4 ст.л.сахар 4 ст.л.мука 4 ст.л.вода 1-2 ст.л.какао-порошок 1 ст.л.кофе растворимый 1 ч.л.разрыхлитель 1/2 ч.л.соль...
Бисквитный рулет с манго и сметанным кремом
Хочу с вами поделиться наивкуснейшим рецептом бисквитного рулета. Бисквит получается воздушным и нежным. Крем здесь сметанный и очень легкий. Манго делает вкус рулета более ярким и...
Рецепт бисквитного рулета с кремом зимнее полено
Вкусная ароматная выпечка то, что нужно к праздничному столу. Бисквитный рулет с кремом Зимнее полено создаст уютную атмосферу чаепития в новогодние праздники....
Рулет бисквитный с творожным кремом
На заметку любителям домашней выпечки предлагаю удивительно простой рецепт рулета бисквитного с творожным кремом. Нежнейшее тесто с воздушной начинкой - это просто идеальный десерт...
Простой рецепт тыквенного рулета с творожным кремом
Очень нежный и воздушный рулет для самых добрых и веселых бесед....
Имбирный рулет с кремом и цукатами
Вкусный и нежный рулет со вкусом имбиря. Начинку для рулета можно приготовить на свой вкус. У меня рулет со сгущенным вареным молоком и сливочным сыром. В крем можно добавить ягоды...
Как приготовить рулет бисквитный с кремом
Чем разнообразить утренний завтрак? Бисквитный рулет - отличный вариант для всей семьи, особенного его любят дети. Смотрите в моем рецепте, как приготовить рулет бисквитный с кремо...
Рулет с творожным кремом
Вкусно и просто! Любимый десерт моего мужа. Вместо лимона можно использовать цедру и сок любого цитруса....
Рецепт тыквенного рулета с кремом пошагово
Прекрасный вариант аппетитной и вкусной домашней выпечки хочу вам показать. Дождливой осенью будет очень актуально и для взрослых, и для малышей. Попробуйте обязательно повторить рецепт,...
Отзывы
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Esofasha! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Рецепт рулета бисквитного с кремом немного другое, но тоже интересно.
Я еще не делала рулет с кремом два шоколада, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с esofasha одно удовольствие!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить рулет с кремом два шоколада.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Готовила рулет с кремом два шоколада на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит рулет с кремом два шоколада:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за рулет с кремом два шоколада и красивое оформление!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)