Мороженое с медом и соленым крекером
Фотография мороженого с медом и соленым крекером
Новые рецепты
Мороженое
Сливы в меду и мороженое с медом, нугой и имбирем
Для мороженого: Сливки 33%-ой жирности 300 млКрем (заварной) 300 млЛикер (Amaretto Di Saronno) 3 ст.л.Нуга 50 гМед 3 ст.л....
Мороженое
Мороженое с ройбушем, имбирем и медом
Молоко 3,2%-ное 200 мл • Сливки 30%-ные 200 мл • Мед 90 г • Соль щепотка • Кукурузный крахмал 3 ч.л. • Сливочный сыр 50 г • Палочки корицы 1 шт. • Молотый имбирь 1/4 чайной ложки •...
Потребуется специальное оборудование: Сотейник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мороженого, простые рецепты, рецепты европейской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 344 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Количество добавляемых крекеров варьируется в зависимости от их веса. Мои были наилегчайшими и тоненькими как бумага, поэтому вышло по граммам совсем мало. Если ваши крекеры более весомые, чем мои, то и их содержание может быть и выше, чем указано в рецепте. Или просто добавляйте, сколько считаете нужным.
Ингредиенты:
- Молоко 3,2%-ное 200 мл
- Сливки 30%-ные 200 мл
- Мед 100 г
- Кукурузный крахмал 3 ч.л.
- Сливочный сыр 50 г
- Ванильный стручок 1/2 шт.
- Соленые крекеры 30 г
Как приготовить
-
Растворите крахмал в 50 мл молока, оставьте.
-
В небольшом сотейнике смешайте оставшееся молоко, сливки, мед, зерна половины стручка ванили и щепотку соли, перемешайте, поставьте на средний огонь, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите, не убавляя огня, при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите в холодильник на ночь.
-
Перелейте смесь во фризер для мороженого и заморозьте в соответствии с инструкцией. В последние пару минут замораживания добавьте поломанные на кусочки соленые крекеры. Готовое мороженое переложите в контейнер и отправьте в морозилку минимум на 4 часа до застывания.
-
Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер и уберите в морозилку. Доставайте и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20-30 минут до полного застывания. А крекер инкорпорируйте в мороженое непосредственно перед дегустацией: спрессуйте шарик мороженого между двумя крекерами на манер сэндвича или просто выложите шарик мороженого поверх крекерной крошки на манер ресторанной подачи.
Похожие рецепты
Мороженое из дыни с медом
Невероятно вкусный десерт. Саму дыню я, конечно, съела без ничего, но много ее не съешь сами знаете. И вот нашла такой рецепт на американском сайте. Мне очень понравилось сочетание...
Рецепт приготовления фисташкового мороженого 2в1
Безумно вкусное мороженое. Получилось правильной консистенции (хотя использовала сливки 20% жирности), плотное, сливочное, с приятным фисташковым вкусом. Рецепт Фисташковой пасты есть...
Карамельное мороженое
Я просто обожаю карамельное мороженое и вкус карамели во всем. Поэтому я всегда с большим нетерпением жду сезона, когда открываются многочисленные джелатерии, чтобы насладиться этим...
Рецепт мороженого зеленый чай
сливки - 500 мл • сахарная пудра - 150 г • яичные желтки - 6 шт. • пудра зеленого чая (матча) - 2 ч.л. • ванильный экстракт - 1 ч.л....
Мороженое из базилика
Аромат и вкус базилика в разных блюдах раскрывается по-разному. Его часто используют и в основных блюдах, и в соусах (разумеется, сразу возникает ассоциация с соусом песто) и в десертах....
Простой рецепт мороженого из йогурта
йогурт греческий 200 мл • молоко коровье 125 мл • малина (свежая или замороженная) 100 г • шоколад горький 50 г • ванильный сахар 1/2 ч.л....
Сливочное мороженое
История такого лакомства, как мороженое, насчитывает более 5 000 лет. В древних писаниях есть упоминания, что еще в Древнем Риме император Нерон любил побаловать себя этим холодным...
Как приготовить домашнее мороженое
молоко 250 мл • сливки (33-35%) 250 мл • яичные желтки 4-6 шт. • сахар 80-90 г • ванильный экстракт или ванильный сахар 1 ч.л....
Кофейное мороженое
Я делала это мороженое и на 11%-ных сливках, очень неплохо получается, особенно нравится тем, кто любит сорбе. Лучший результат у меня был, когда я использовала деревенские сливки,...
Рецепт мороженого джандуйя пошагово
Сахар 3/4 стак. • Жареный фундук 230 г • Соль на кончике ножа • Молоко 4,5 стак. • Кукурузный крахмал 3 столовые ложки • Темный шоколад 120 г...
Отзывы
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные мороженое с медом и соленым крекером! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
А я готовила мороженое с медом и соленым крекером уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Алеся!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Рецепт мороженого из дыни с медом.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Алеся за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо Алеся, ты меня спасла!!!
Рецепт весьма кстати!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я мороженое с медом и соленым крекером не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Алеся …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!