Новые рецепты
Мусс
Шоколадный мусс с оливковым маслом
Горький шоколад 270 г • Оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin 170 мл • Сахар 150 г • Яйцо куриное 7 шт. • Соль щепотка • Куантро 50 г • Цедра апельсина 1 шт....
Я очень люблю делать такие завтраки для мужа. Обычно он встает очень рано всю трудовую неделю, поэтому в субботу и воскресенье мы даем ему выспаться, а сами (с дочей) готовим что-нибудь вкусное. Готовится очень быстро, надо дать пару часиков настояться и можно кушать. Долго рекламировать не буду, все и так представляют какое это блаженство. Мусс есть мусс, еще и шоколадный!! я позабыла о всех диетах. Рецепт из предновогоднего Saveur
- Время: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 349 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- шоколад молочный - 100 г
- яйца куриные - 3 шт.
- шоколад белый - 125 г
- желатин - 8 г
- сливки - 100 мл
- сахарная пудра - 25 г
- вермишель - по вкусу
Как приготовить
-
Нам нужно растопить шоколад на водяной бане на медленном огне.
-
Отделить белки от желтков. Как только шоколад растопится, снять с огня, добавить желтки и быстро-быстро перемешать деревянной лопаткой.
-
Взбиваем белки в крепкую пену.
-
Частями добавляем взбитые белки в шоколадную массу, аккуратно вымешивая.
-
Перекладываем в кулинарный мешок и отставляем в сторону, можно убрать в холодильник.
-
Теперь белый шоколаднй мусс. Нужно замочить желатин на 10 минут в холодную воду.
-
Сливки довести до кипения.
-
Тем временем взбить белки с сахарной пудрой в крепкую пену.
-
Как только сливки закипят, снять с огня и добавить желатин, перемешать, чтобы не было комочков.
-
Добавить туда же мелко порубленный шоколад и помешивать, пока он не растает.
-
Добавить к шоколадной массе взбитые белки.
-
Все аккуратно вымешать и выложить в кулинарный мешок.
-
Выкладываем в креманки или стаканчики слоями, как Вам нравится.
-
Даем немного постоять в холодильнике и украшаем.
-
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Шоколадный мусс с бисквитом
100г шоколада • 3 яйца • 50г масла • 1 пакетик ванильного сахара...
Рецепт приготовления шоколадного мусса с желатином
Шоколадный мусс с желатином просто тает во рту! Этот десерт получается очень нежным и воздушным с приятным шоколадно-сливочным вкусом....
Шоколадный мусс с коньяком
Сливки 30-33% — 80 мл • Шоколад темный 70-80% какао — 75 г • Белок яичный — 1 шт. • Желток яичный — 1 шт. • Коньяк — 30 мл...
Рецепт шоколадного мусса с творогом
Творог обезжиренный 300 г • Йогурт 100 г • Какао 1,5 ст.л. • Желатин 15 г...
Шоколадный мусс с авокадо
Предлагаю простейший десерт за 5 минут из сочных фруктов и кэроба, заменяющего шоколад. Такой мусс идеально подойдет для завтрака или же в качестве быстрого перекуса после активных...
Простой рецепт шоколадного мусса с хурмой
шоколад горький — 200 г • хурма • вода — 550 мл • ликер — 25 мл • сахар — 30 г • сливки — 200 мл • сахарная пудра — 60 г • мята • ромашка измельченная — 7 г • апельсин — 1 шт. • мёд...
Любимый шоколадный мусс
У Юлии Высоцкой несколько рецептов вкусных муссов, но этот самый любимый. Готовлю его уже несколько лет, и каждый раз благодарю. Может быть кому-то напомню этот замечательный рецеп...
Как приготовить шоколадный мусс без яиц
Нежный шоколадный десерт всего из двух составляющих - взбитых сливок и шоколада! После того, как мусс охладится и закрепится, его можно использовать для приготовления шоколадных трюфелей...
Шоколадный мусс с мятой
Это Марусина радость, я не фанат мятного шоколада, но чего не сделаешь для любимого чада!...
Рецепт шоколадного мусса пошагово
Восхитительный шоколадный мусс с нежной консистенцией не может не понравится. Таким десертом можно угодить всем без исключения....
Отзывы
Блюдо просто супер, готовила двойной шоколадный мусс впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Gladkova_84, сделала сегодня двойной шоколадный мусс.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо, буду попробовать)))
И от меня вот ссылка на шоколадный мусс с творогом.
Gladkova_84 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо, замечательный рецептик, двойной шоколадный мусс класс!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Я уже сделала двойной шоколадный мусс.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Двойной шоколадный мусс — просто СУПЕР!!!
Спасибо за шедевры!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Опачки!
Теперь братик обрадуется двойному шоколадному муссу!
Приготовила двойной шоколадный мусс-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Сегодня приготовила двойной шоколадный мусс…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!