Новые рецепты
Мусс
Шоколадный мусс с оливковым маслом
Горький шоколад 270 г • Оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin 170 мл • Сахар 150 г • Яйцо куриное 7 шт. • Соль щепотка • Куантро 50 г • Цедра апельсина 1 шт....
У Юлии Высоцкой несколько рецептов вкусных муссов, но этот самый любимый. Готовлю его уже несколько лет, и каждый раз благодарю. Может быть кому-то напомню этот замечательный рецепт.!!
- Время: 8 ч 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- шоколад черный горький - 200 г
- яйцо - 4 шт.
- сливки - 90 мл
- коньяк - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 3 ст.л.
Как приготовить
-
На водяную баню поставить растапливаться шоколад с 4 ст. л. воды.
-
Отделяем белки от желтков. Желтки немного взбиваем.
-
В отдельных посудах взбиваем сливки и белки с щепоткой соли. Когда белки взобьются, добавляем постепенно сахарную пудру, не переставая взбивать.
-
В желтки добавить шоколад и коньяк, все хорошенько перемешать.
-
Затем вводим в шоколад взбитые сливки.
-
После, очень аккуратно вводим в шоколад со сливками, взбитые белки.
-
Затем, распределяем по креманкам или стаканам наш мусс и отправляем в холодильник для застывания, на пару часов.
Похожие рецепты
Шоколадный мусс с бисквитом
100г шоколада • 3 яйца • 50г масла • 1 пакетик ванильного сахара...
Рецепт приготовления шоколадного мусса с желатином
Шоколадный мусс с желатином просто тает во рту! Этот десерт получается очень нежным и воздушным с приятным шоколадно-сливочным вкусом....
Шоколадный мусс с коньяком
Сливки 30-33% — 80 мл • Шоколад темный 70-80% какао — 75 г • Белок яичный — 1 шт. • Желток яичный — 1 шт. • Коньяк — 30 мл...
Рецепт шоколадного мусса с творогом
Творог обезжиренный 300 г • Йогурт 100 г • Какао 1,5 ст.л. • Желатин 15 г...
Шоколадный мусс с авокадо
Предлагаю простейший десерт за 5 минут из сочных фруктов и кэроба, заменяющего шоколад. Такой мусс идеально подойдет для завтрака или же в качестве быстрого перекуса после активных...
Простой рецепт шоколадного мусса с хурмой
шоколад горький — 200 г • хурма • вода — 550 мл • ликер — 25 мл • сахар — 30 г • сливки — 200 мл • сахарная пудра — 60 г • мята • ромашка измельченная — 7 г • апельсин — 1 шт. • мёд...
Двойной шоколадный мусс
Я очень люблю делать такие завтраки для мужа. Обычно он встает очень рано всю трудовую неделю, поэтому в субботу и воскресенье мы даем ему выспаться, а сами (с дочей) готовим что-нибудь...
Как приготовить шоколадный мусс без яиц
Нежный шоколадный десерт всего из двух составляющих - взбитых сливок и шоколада! После того, как мусс охладится и закрепится, его можно использовать для приготовления шоколадных трюфелей...
Шоколадный мусс с мятой
Это Марусина радость, я не фанат мятного шоколада, но чего не сделаешь для любимого чада!...
Рецепт шоколадного мусса пошагово
Восхитительный шоколадный мусс с нежной консистенцией не может не понравится. Таким десертом можно угодить всем без исключения....
Отзывы
Спасибо, alesya!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Отличный рецепт шоколадного мусса с творогом, просто, быстро и вкусно.
Как же аппетитно.
Как вкусно! У меня муж любитель любимого шоколадного мусса.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю любимый шоколадный мусс.
Вкус любимого шоколадного мусса просто потрясающий!
Будем повторять.
Alesya, это просто волшебный рецепт любимого шоколадного мусса!
спасибо!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо!
любимый шоколадный мусс теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))