Новые рецепты
Пасха
Домашний кулич лимонный пышный
Встречайте гостей на Пасху вкусным куличом! Очень вкусно. Изумительный домашний кулич. За всю свою жизнь впервые я пекла и ела такое чудо. Воздушный, пышный и очень вкусный....
Пасха
Кулич Загляденье
Приготовление кулича дело, которое не терпит суеты. Всего у меня вышло 10 куличей из этого количества ингредиентов....
Рецепт кулича домашнего я нашла у бабушки в старой тетрадке. Именно эти куличи пекли и украшали мы с бабушкой в моем детстве. Кулич домашний ароматный, он долго сохраняется свежим. Вот вам рецепт!
Повод приготовления: На праздничный стол, Пасха.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты, домашние рецепты.
- Время: 3420 мин
- Порций: 8
- Калорий: 267 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Все секреты домашнего кулича такие же как и у сдобного дрожжевого теста. Дрожжи разводите в теплом молоке, опара и тесто также любит тепло. Тесто замешивается негустое, руками его вымешивают примерно 15 минут. Но можно замешивать тесто и в комбайне. Хорошая расстойка теста обязательна, чтоб куличи не порвались. Выпечка кулича домашнего длится минут сорок при 180 градусах, готовность проверяется зубочисткой, она должна быть сухая. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мука — 3 стак.
- Молоко — 250 г
- Дрожжи — 25 г
- Яйцо — 6 шт.
- Сахар — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Ванилин — По вкусу
- Изюм, цукаты — По вкусу
Как приготовить
-
В теплом молоке развести дрожжи, добавить ложку сахара. Оставить на полчаса.
-
Опара должна хорошо подняться.
-
Добавить еще ложку сахара и половину муки. Хорошо вымесить и оставить в теплом месте на 40 минут.
-
Желтки (1 желток оставить на смазку) взбить с сахаром и растереть с мягким маслом, пока сахар не растворится. Смешать с опарой.
-
Белки с щепоткой соли взбить в пену.
-
К желткам с опарой добавить оставшуюся муку, замесить тесто и добавить взбитые белки, изюм, специи. Оставить подниматься на час, иногда обминая тесто.
-
Готовое тесто разложить поформам и дать подойти. Выпекать при 180 градусах на сухую лучину.
-
Куличи украсить. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Пасхальный кулич
Ванильный сахар 20 г • Мускатный орех 1 ч.л. • Темный изюм 100 г • Молотый кардамон 1 ч.л. • Яичный желток 6 шт. • Сливочное масло 350 г • Шафран щепотка • Сахар 2 стак. • Цукаты 100...
Рецепт приготовления глазури на кулич
Белая глазурь на кулич готовится несколькими способами. Этот рецепт один из классических вариантов, как приготовить глазурь на кулич. Хотя она подходит и для пирожных, и для другой...
Кулич на сливках
Совет: Используйте для замеса теста ингредиенты комнатной температуры....
Рецепт дрожжевого кулича
Дрожжевой кулич у меня ассоциируется с Пасхой. Заранее сохраняю большие жестяные банки и думаю о том времени, когда наступит весна, будем обмениваться яйцами и есть мягкий кулич, залитый...
Кулич сливочный
Очень нежный, насыщенный и довольно простой в приготовлении кулич сливочный в домашних условиях прекрасно разнообразит вашу праздничную выпечку. Его стоит приготовить хоть раз!...
Простой рецепт сливочного кулича
Кулич со сливочным вкусом....
Вкусный кулич
Казалось бы, приготовить кулич так элементарно, однако далеко не у всех он получается действительно вкусным. Рассказываю, как приготовить по-настоящему вкусный кулич. Рецепт, проверенный...
Как приготовить кулич сдобный
Праздничный сдобный пасхальный кулич, в тесто идет много желтков. Моя бабушка всегда печет по этому рецепту....
Маковый кулич
Кулич с маком - мой фаворит. Попробуйте и вы воздушный, легкий, невесомый кулич....
Рецепт кулича пошагово
Готовый кулич по вкусу похож на кекс, так что тесто подходит как и для пирога, так и для кексов....
Отзывы
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кулич домашний получается здорово!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик кулича домашнего в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею кулича домашнего.
Удобная у вас инструкция по приготовлению кулича домашнего получилась
С фото, да еще и пошагово как сливочный кулич.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Очень очень вкусно получилось!!!
Рецепт кулича домашнего — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Интересный рецепт, надо будет испробовать