Новые рецепты
Пасха
Пасхальный кулич без яиц
Пасхальный кулич вполне можно приготовить и без яиц, при этом по нашему рецепту он получается очень мягким, нежным внутри и всегда молниеносно исчезает со стола. А благодаря натуральным...
Пасха
Кулич в хлебопечке
Можно ли в хлебопечке сделать Пасхальный кулич? Конечно, можно! Показываю и рассказываю, как приготовить кулич в хлебопечке по простому, но проверенному рецепту. Смотрите, и не пож...
Кулич со сливочным вкусом.
- Время: 480 мин
- Порций: 10
- Калорий: 310 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Опара
- Сливки жирные 120 мл
- Дрожжи сухие 8 г
- Сахар 1 столовая ложка
- Мука пшеничная 85 г
Тесто
- Мука пшеничная 225 г
- Сливочное масло мягкое 50 г
- Сахар 120 г
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 3 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Добавки в тесто 100 г (изюм, шоколад, орехи, цукаты, сухофрукты)
- Оформление на ваш вкус
Как приготовить
-
Вот набор продуктов. Все продукты должны быть комнатной температуры.
-
Для начала приготовим опару. Подогреть слегка сливки. Чтобы они были чуть тёплыми.
-
Добавить в сливки дрожжи, сахар и муку. Всё перемешать.
-
Накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место до увеличения массы в 2 раза на 30-40 минут.
-
Как опара подойдёт. В отдельной чаше смешать яйца, сахар и соль.
-
Взбить миксером до растворения сахара.
-
Смешать взбитые яйца и подошедшую опару. Сделать пару оборотов миксером.
-
Всыпать просеянную муку.
-
Замесить тесто. Добавить мягкое сливочное масло. Вымешиваем тесто минут 20 Тесто должно слегка липнуть к рукам. Накрываем тесто пищевой плёнкой или полотенцем. И опять ставим в тёплое место на 1,5-2 часа до увеличения в два раза.
-
-
Тесто после обминаем, добавляем добавки (орехи, цукаты, изюм и т. д). С апельсина снять всю цедру и добавить в тесто.
-
Тесто раскладываем в формы. Наполняем формы на 1/3! Ставим в теплое место и ждём увеличения в размере до 3/4. Это занимает минут 40.
-
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 170 градусов минут 30-40. Если готов верх, но внутри ещё сыроват, накрыть верхушку фольгой и допечь до готовности куличи.
-
Дать куличам остыть, а после покрыть глазурью. И оформить посыпками.
-
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Кулич Андреевский
Старый опробованный рецепт. Удобен тем, чтобы тесто делается заранее и стоит 1-2 дня в холодильнике. При такой расстойке вкус получается более интенсивным, мякиш меньше пахнет дрожжами....
Рецепт приготовления кулича загляденье
Приготовление кулича дело, которое не терпит суеты. Всего у меня вышло 10 куличей из этого количества ингредиентов....
Пасхальный кулич
Ванильный сахар 20 г • Мускатный орех 1 ч.л. • Темный изюм 100 г • Молотый кардамон 1 ч.л. • Яичный желток 6 шт. • Сливочное масло 350 г • Шафран щепотка • Сахар 2 стак. • Цукаты 100...
Рецепт глазури на кулич
Белая глазурь на кулич готовится несколькими способами. Этот рецепт один из классических вариантов, как приготовить глазурь на кулич. Хотя она подходит и для пирожных, и для другой...
Кулич на сметане
Пасхальный кулич приготовлен на сметане и покрыт сверху помадкой....
Простой рецепт кулича сливочного
Очень нежный, насыщенный и довольно простой в приготовлении кулич сливочный в домашних условиях прекрасно разнообразит вашу праздничную выпечку. Его стоит приготовить хоть раз!...
Кулич Краффин
Пасхальный кулич — особенный символ светлого праздника Пасхи. Традиционно такую выпечку готовят в высокой круглой форме и украшают узорами из теста или же глазури. Приготовления пасхальной...
Как приготовить маковый кулич
Кулич с маком - мой фаворит. Попробуйте и вы воздушный, легкий, невесомый кулич....
Медовый кулич
И последний кулич в этом году:) Знаю, что некоторых я неслабо заставила метаться на этой неделе, но это только из лучших побуждений. Этот кулич уникален тем, что он печется на меду,...
Рецепт кулича пошагово
Готовый кулич по вкусу похож на кекс, так что тесто подходит как и для пирога, так и для кексов....
Отзывы
Я обязательно на днях попробую твой вариант сливочного кулича
Аня, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Когда делала сливочный кулич и не сомневалась, что получится вкусно!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Аня, получилось зашибись!
И от меня ссылочка на рецептик кулича загляденье.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Аня
Вот и приготовила сливочный кулич!
Обалденно красиво получилось!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю сливочный кулич.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Ох, какая вкуснятина!
Круто
Спасибо! Беру в закладки.
Дорогая Аня!!!
Приготовила сливочный кулич мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.