Новые рецепты
Пасха
Пасхальный кулич на сметане
Среди множества праздничной выпечки пасхальный кулич на сметане в домашних условиях выгодно отличается не только относительной простотой приготовления, но и своими пышностью и невероятным...
Пасха
Кулич Александрийский
Пасха уже совсем скоро, а вы не знаете как удивить своих родных? Мы подготовили для вас рецепт великолепного «Александрийского» кулича, который никого не оставит равнодушным. Этот рецепт...
Пасхальный кулич приготовлен на сметане и покрыт сверху помадкой.
Время подготовки: 3 ч.
- Время: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 276 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Из такого количество теста у меня получилось три куличика: 1 большой и 2 средненьких.
Ингредиенты:
- 50 г изюма
- 3 ст.л. мятного ликера
- 10 г сухих дрожжей
- 2 яйца и 1 белок
- 150 г сахара
- 250 мл теплого молока
- 200 г сметаны
- 650 г муки
- ванилин
- щепотка соли
- 1 ст.л. измельченной лимонной цедры
- 50 г растопленного сливочного масла.
Как приготовить
-
Изюм промыть, залить ликером.
-
Дрожжи смешать с теплым молоком.
-
Яйца и белок взбить с сахаром и сметаной.
-
Добавить ванилин, цедру, молоко, масло и перемешать. Постепенно, помешивая, всыпать муку. Получится мягкое, чуть липкое тесто (возможно, муки потребуется чуть больше). Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут.
-
Тесто обмять. С изюма слить ликер. Подмешать изюм в тесто. Поставить в тепло на 1,5 часа (тесто поднимется вдвое).
-
Вымесить тесто. Если смазать руки маслом, оно не липнет.
-
Разложить тесто в формы, до половины. Убрать в тепло, чтобы куличи поднялись (минут 30 хватит).
-
Смазать верх куличей молоком и выпекать при 200 градусах около 40 минут.
-
Время выпечки зависит от размера куличей.
-
Куличи остудить и покрыть помадкой.
Похожие рецепты
СалатПасхальный кулич
Предлагаю удивить своих близких и поставить на стол салат в виде праздничного пасхального кулича. Уверена что вашим родным этот сюрприз понравится!...
Рецепт приготовления кулича иерусалимского
Если вы еще не определились с тем какой кулич испечь, то вам ко мне. Это удивительно вкусный и не сложный в приготовлении кулич, который станет фаворитом праздничного стола. Готовлю...
Кулич в мультиварке
Пасхальный кулич приготовлен в мультиварке на александрийском тесте, получился пышным и вкусным....
Рецепт кулича с кардамоном
Необыкновенно ароматный кулич с кардамоном, изюмом и цукатами. Я бы добавила в рецепт масло абрикосовое Biolio, оно бы отлично подчеркнуло аромат кардамона. А сам рецепт довольно простой...
Творожный кулич
Предлагаю вам испечь очень вкусный творожный кулич. Уже 2 года я собиралась его испечь и никак не складывалось. В этом году наконец сделала. Потрясающие куличи, очень вкусные! Специально...
Простой рецепт заварного кулича
Пасха не за горами? Скорее бери рецепт - твой пирог будет уникальным! Я и моя семья обожаем заварной кулич....
Кулич домашний
Рецепт кулича домашнего я нашла у бабушки в старой тетрадке. Именно эти куличи пекли и украшали мы с бабушкой в моем детстве. Кулич домашний ароматный, он долго сохраняется свежим....
Как приготовить польский кулич
Сегодня я расскажу, как приготовить польский кулич - традиционную пасхальную польскую выпечку. Уж не знаю, действительно ли поляки готовят кулич именно так, однако получается вкусн...
Кулич вкусный
Пасхальная выпечка это важная часть праздника. Купить готовую, конечно, можно, но вкус будет не тот, тем более, что она не всегда свежая. Поэтому учитесь делать ее сами по моему ре...
Рецепт кулича пошагово
Готовый кулич по вкусу похож на кекс, так что тесто подходит как и для пирога, так и для кексов....
Отзывы
А я думала разбираюсь в приготовлении кулича на сметане:D:D, а здесь такое:)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
В общем, кулич на сметане супер!
Автор-волшебница!!!
Попробуйте пасхальный кулич на сметане. Очень хороший рецепт!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Esofasha, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Первый раз делала кулич на сметане.
получилось то, что нужно!
Спасибо, esofasha!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим кулич на сметане как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Очень люблю кулич на сметане,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Я уже сделала кулич на сметане.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.