Новые рецепты
Пасха
Пасхальный кулич без яиц
Пасхальный кулич вполне можно приготовить и без яиц, при этом по нашему рецепту он получается очень мягким, нежным внутри и всегда молниеносно исчезает со стола. А благодаря натуральным...
Пасха
Кулич Александрийский
Пасха уже совсем скоро, а вы не знаете как удивить своих родных? Мы подготовили для вас рецепт великолепного «Александрийского» кулича, который никого не оставит равнодушным. Этот рецепт...
Сегодня я расскажу, как приготовить польский кулич - традиционную пасхальную польскую выпечку. Уж не знаю, действительно ли поляки готовят кулич именно так, однако получается вкусно.
Повод приготовления: На праздничный стол, Пасха.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты, рецепты польской кухни.
- Время: 180 мин
- Порций: 11
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Польская
- Рецепт: Простой
Рецепт польского кулича, естественно, изобретен не мной - взял его из кулинарной книги по польской традиционной кухне. Рецепт мне настолько понравился, что на прошлую Пасху было решено испечь именно такой польский кулич. Понравилось абсолютно всем, поэтому с удовольствием делюсь рецептом и с вами. Удачи в приготовлении!:)
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 220 г
- Мука пшеничная — 500 г
- Дрожжи сухие быстродействующие — 10 г
- Сахар-песок — 200 г
- Клюква сушеная — 50 г
- Изюм темный — 50 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Кокосовая стружка — 20 г
- Молоко — 300 мл
- Соль — 1/2 ч.л.
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Вишня сушеная — 50 г
- Цукаты лимонные — 50 г
- Изюм светлый — 50 г
- Лимоны — 1/4 шт.
Как приготовить
-
Смешиваем горячее молоко и растопленное сливочное масло.
-
Просеиваем в смесь муку и интенсивно перемешиваем - в тесте не должно оставаться комков. Тесто должно получиться очень эластичным и гладким.
-
В получившееся тесто добавляем дрожжи, размешиваем.
-
Накрываем приготовленную опару полотенцем и оставляем на час в теплом месте.
-
Тем временем яйца необходимо взбить с сахаром до образования густой массы белого цвета.
-
В постоявшую около часа опару добавляем взбитые яйца и сухофрукты. Аккуратненько вымешиваем при помощи лопатки.
-
Добавляем еще немного муки и замешиваем однородное тесто густой консистенции.
-
Берем форму для выпекания, смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее наше тесто.
-
Выпекаем 50-60 минут при 180 градусах.
-
Готовый кулич достаем из духовки, даем ему отстояться.
-
Поливаем кулич смесью лимонного сока и и сахарной пудры. При желании, можно посыпать кокосовой стружкой. Даем глазури застыть - и кулич готов к употреблению.
Видео
Похожие рецепты
Кулич с кардамоном
Необыкновенно ароматный кулич с кардамоном, изюмом и цукатами. Я бы добавила в рецепт масло абрикосовое Biolio, оно бы отлично подчеркнуло аромат кардамона. А сам рецепт довольно простой...
Рецепт приготовления кулича андреевского
Старый опробованный рецепт. Удобен тем, чтобы тесто делается заранее и стоит 1-2 дня в холодильнике. При такой расстойке вкус получается более интенсивным, мякиш меньше пахнет дрожжами....
Кулич на сметане
Пасхальный кулич приготовлен на сметане и покрыт сверху помадкой....
Рецепт дрожжевого кулича
Дрожжевой кулич у меня ассоциируется с Пасхой. Заранее сохраняю большие жестяные банки и думаю о том времени, когда наступит весна, будем обмениваться яйцами и есть мягкий кулич, залитый...
Сливочный кулич
Кулич со сливочным вкусом....
Простой рецепт творожного кулича
Предлагаю вам испечь очень вкусный творожный кулич. Уже 2 года я собиралась его испечь и никак не складывалось. В этом году наконец сделала. Потрясающие куличи, очень вкусные! Специально...
Кулич Краффин
Пасхальный кулич — особенный символ светлого праздника Пасхи. Традиционно такую выпечку готовят в высокой круглой форме и украшают узорами из теста или же глазури. Приготовления пасхальной...
Как приготовить кулич вкусный
Пасхальная выпечка это важная часть праздника. Купить готовую, конечно, можно, но вкус будет не тот, тем более, что она не всегда свежая. Поэтому учитесь делать ее сами по моему ре...
Медовый кулич
И последний кулич в этом году:) Знаю, что некоторых я неслабо заставила метаться на этой неделе, но это только из лучших побуждений. Этот кулич уникален тем, что он печется на меду,...
Рецепт кулича пошагово
Готовый кулич по вкусу похож на кекс, так что тесто подходит как и для пирога, так и для кексов....
Отзывы
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Оооочень вкусно получилось
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Польский кулич конечно на любителя.
Но понравилось.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
http://recipeon.ru/deserty/paskha/slivochny-kulich
Впервые в жизни замахнулась на польский кулич, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт!
теперь польский кулич -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Так захотелось польского кулича, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Gultyaeva_88, рецепт польского кулича замечательный!
Спасибо!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт польского кулича станет любимкой
хочу хочу
Я приготовила польский кулич для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А польский кулич не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Офигенно вкусно получается польский кулич и с первого раза!
спасибо большое!!!:)