Рыбное суфле

Рецепт рыбного суфле

Фотография рыбного суфле

Время подготовки: 25 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт суфле,  простые рецепты,   рецепты домашней кухни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 226 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • филе тилапии ТМ «Магуро» - 800 г
  • молоко 1,5% - ½ стак.
  • сливочное масло - 50 г
  • пшеничная мука - 1 ст.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - 1 г

Как приготовить

  1. Для приготовления суфле нам понадобятся следующие ингредиенты.

  2. Приготовьте соус к рыбному суфле. Для этого используйте кастрюлю с толстым дном, растопите сливочное масло, муку поджарьте до золотистого цвета, влейте молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая. Все хорошо перемешайте, пока соус не загустеет.

    рыбное суфле
  3. Отделите яичные желтки, хорошо перемешайте и влейте соус. Снова тщательно перемешайте. Добавьте специи по вкусу, если требуется.

    рыбное суфле
  4. Филе тилапии ТМ Магуро разморозьте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на кусочки и измельчите с помощью кухонного комбайна или блендера.

    рыбное суфле
  5. Добавьте в массу.

    рыбное суфле
  6. Яичные белки взбейте в пышную пену.

    рыбное суфле
  7. Постепенно введите взбитые белки в основную массу. Все перемешайте.

    рыбное суфле
  8. Разогрейте духовку до 180 С. Рыбную массу выложите в формочки до половины объема. Запекайте суфле до золотистого цвета и увеличения в объеме 25-30 минут.

    рыбное суфле
  9. Подавайте рыбное суфле горячим с салатом из зеленых овощей. Приятного аппетита!

    рыбное суфле

Отзывы

3.6 / 5
aleksandra
aleksandra

Нежно и оригинально!
спасибо, Стручаева!

Лиознова Лизавета
Лиознова Лизавета

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рыбного суфле!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

itoung1972
itoung1972

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

alena
alena

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

varya
varya

Первый раз делала рыбное суфле.
получилось то, что нужно!

Теплышев Марианна
Теплышев Марианна

Супер все получилось

Скрыпник Вика
Скрыпник Вика

Недавно пробовала очень вкусный рецепт лимонного суфле - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить рыбного суфле.

oristathe1970
oristathe1970

Спасибо, Стручаева, очень вкусно!

Похожие рецепты

Рыбное суфле Сердце

Рыбное суфле Сердце

Ко Дню Влюбленных предлагаю приготовить нежнейшее рыбное суфле, которое не только сытное и полезное, но и очень красивое! Готовится легко и просто, подавать можно с любимым соусом,...

Суфле из кабачков

Рецепт приготовления суфле из кабачков

Для разнообразия вкуса в суфле можно добавить репчатый лук и мягкий сыр....

Суфле с шоколадом

Суфле с шоколадом

Сахар 100 г • Яичный белок 2 шт. • Шоколад 50 г...

Цитрусовое суфле

Рецепт цитрусового суфле

Желатин 10 г • Апельсин 1 шт. • Сливки (жирные) 250 г • Молоко сгущенное 80 г • Апельсиновый ликер 2 ст.л. • Бисквитный корж (готовый) • Лимонный сок 1 ст.л. • Лимонная цедра (от половинки...

Творожное суфле

Творожное суфле

Этот классический рецепт творожного суфле, - один из моих любимых. Он универсален, вы можете делать суфле как сладким, так и соленым, добавлять в него все, что захотите, - получится...

Кофейное суфле

Простой рецепт кофейного суфле

Нежнее суфле с ненавязчивым кофейным вкусом! Вкусно, легко, быстро. Идеальный десерт....

Лимонное суфле

Лимонное суфле

Освежающее суфле с нежной текстурой. Что касается лимонов, то тут - я их полный фанат. Поэтому, объективность в данном случае отсутствует.)...

Суфле из тунца

Как приготовить суфле из тунца

Снова рецепт родился внезапно. Захотелось чего-нибудь сытного, но легкого. Скажу честно, получилось слегка суховато. В идеале конечно надо бы рыбку по-жирнее, типа семги или скумбрии,...

Постное суфле

Постное суфле

Постное суфле - очень вкусное, низкокалорийное и диетическое блюдо. Готовка предельно простая, вкус отличный, а главное - никакой химии. Можно употреблять веганам и придерживающимся...

Суфле рыбное

Рецепт суфле рыбного пошагово

Треска 300 г • Картофель 300 г • Молоко 150 мл • Сыр Грюйер 50 г • Хлеб цельнозерновой 2 ломтика • Чеснок 3 зубчика • Соль по вкусу • Смесь перцев 1 ст.л. • Майоран 1 веточка • Оливковое...